Yummy And Guiltfree

Légère et délicieuse gaufre dans un cadre sympa et ça se mange comme un esquimau (pratique je trouve)
J aime bien le touch du ribbon ;)

Depuis le temps que je voulais tester cette adresse, je suis enfin passée devant le ventre vide ! Ce bar à gaufres est situé dans une petite cour privée du BHV, couverte mais à l’air libre. S’il fait froid prenez une petite laine ! Attention aussi aux heures d’affluence si vous voulez manger dans les transats mis à disposition.
Au menu: 8 parfums de gaufres, 4 recettes salées et 4 sucrées, élaborées en collaboration avec Philippe Conticini. Toutes sont sans gluten et certaines sans lactose. Mais personnellement je suis venue pour goûter ces appétissantes gaufres généreuses !
J’ai opté pour une classique «croque monsieur» et une chocolat praliné en dessert. Les deux étaient délicieuses, la gaufre croque monsieur était vraiment savoureuses et très onctueuse. J’essaierai de la refaire chez moi mais je doute de réussir à faire une gaufre aussi aérienne !

C’est un ami qui nous a envoyés tester cette adresse, la petite cour intérieure est très jolie, le kiosque épuré nous attire forcément!
Nous y étions en fin d’après midi (17:30), il pleuvait légèrement et il faisait déjà nuit, peut être est ce pour ça que le «serveur» n’était pas très vendeur et souriant. (Comme s’il n’avait pas envie de vendre ses gaufres quoi!)
Nous avons pu tester une gaufre avec 2 parfums! Eh oui, quand il n’y a pas foule on peut faire moit-​moit! C’est un plus lorsqu’on veut goûter 2 parfums sans prendre trop de kg ;)
J’ai pu goûter chocolat praliné /​/​pistache et celle de mon ami chocolat praliné /​/​citron.
Verdict: le visuel est très chouette! La gaufre est d’une jolie couleur brune, avec un bâtonnet et un joli petit noeud qu’on peut par la suite garder !
Apres petite déception lorsque j’ai vu qu’un autre client avait eu plus d’attentions sur sa gaufre citron, on lui avait rajouté du sucre glacé et des zestes: beaucoup plus appétissant!
Sinon question goût, c’est pas mal! La gaufre est croustillante et moelleuse. Dommage cependant que les gaufres né soient pas faites à l’instant T. Elles né sont que réchauffées…
Le prix est un peu élevé je trouve pour une gaufre: 5 €.
Apres le cadre reste pas mal, bien que les tables né soient pas assez nettoyées!
Tout ça pour justifier des 3 étoiles, ce qui est tout de même pas mal!

Encore une énième adresse sans gluten? Oui mais celle-​ci est spéciale: elle né propose que des gaufres sans gluten et sans lactose! De quoi attirer l’attention et la curiosité des gourmands:
Points forts:
— un emplacement facilement accessible par tous les Parisiens (au centre de la ville) mais à l’abri de la horde de touristes se bousculant rue de Rivoli
— une carte courte avec quelques recettes qui changent au fil des saisons pour garantir des gaufres de qualité
— la possibilité de prendre du salé comme du sucré
— des prix plutôt raisonnables pour du sans gluten
— un réel travail au niveau de la présentation du produit: la gaufre repose sur un bâton permettant de manger sans en mettre (trop) partout et le petit ruban qui apporte une touché girly
— des recettes classiques mais gourmandes pour répondre aux goûts d’une large clientèle
— la qualité de la pâte à gaufre: légère, aérienne en bouche mais très croustillante. Rien à voir avec les gaufres sèches, denses et réchauffées que l’on trouve dans divers stands au coin des rues
— la possibilité de s’asseoir à une des tables disposées dans la cour pour manger tranquillement
Points faibles:
— si tenir la gaufre avec un bâton est effectivement plus pratique au début, elle est nettement plus difficile à finir sans qu’elle né tombe. Des couverts auraient été les bienvenus
— la texture croustillante de la gaufre mais dont la légèreté peut en déranger certains si vous êtes habitués à en manger des plus denses. Question de goût ensuite!
Une bonne surprise à la dégustation. Quand on sait qu’elles sont sans gluten et sans lactose on né s’attend pas à un tel résultat, preuve que la recette a dû être travaillé 10 000 fois avant d’atteindre la perfection. Si vous passez du côté de l’Hôtel de Ville, cela vaut le coup d’aller les tester.

Une petite cour devant laquelle j’étais passée un tas de fois sans jamais y entrer, un accueil tout choupi et souriant, des petites tables pour se poser et manger tranquillou, une gaufre à 5 €: j’aime.
Je m’attendais à des portions toutes petites (pourquoi, je sais pas), mais ça va, elles ont une vraie taille de vraies gaufres, j’étais contente.
Ils remplissent les alvéoles avec la garniture que tu as choisie (frustration: c’est le truc le plus rigolo quand on mange des gaufres!), sans faire les radins. Pour moi, crème au citron, bien acide, pas trop sucrée, vraiment pas mal. Avec des zestes de citron vert râpés pour décorer, et, attention, grande classe du détail qui tue, le petit ruban vert assorti!
Et bah ça se mange très bien, tout ça!
(pas le ruban)
C’est bien cuit, un peu croustillant autour, moelleux dedans, mais peut-​être un peu raisonnable. Pour moi les gaufres c’est comme les burgers, ça doit être gras et coulant, et pas «sage». Yummy je veux bien, mais pas trop de Guiltfree s’il vous plaît, faut savoir se vautrer dans le péché, parfois!

Paris arrête avec tes petites perles stp… Ou pas en fait stp!!!
Yummy And guiltfree ou comment rebooster notre chère et tendre gaufre!
Au porte du BHV homme dans sa petite cour intérieure, une petite cabane faiseuse de gaufre… enfin la faiseuse était en l’espèce une serveuse (et patronne de surcroît) qui t’accueille tout sourire, t’explique les choix possibles et une fois la commande prise et payée, t’invite à t’installer sur l’une des petites tables mis à disposition dans cette cour intérieure…
Une attente brève pour voir arriver jusqu’à toi (et oui même là le service est à table!) ta gauffrenouninette choisie avec envie!!!
La saisonnière (6,80 €) soit «une farandole de légumes crus et cuits» (Carottes oignons nouveaux, salade, noix… croquants, colorés, goûtus… NB: le cuit reste froid) posée sur une délicieuse gaufre dont le damier est rempli d’une sauce tomate chaude légèrement sucrée et bien assaisonnée! Une pause méritée qui en plus te régale… Que demander de mieux!
Etttttt puis j’ai craqué… Non Mais j’adore les gaufres et comme j’aime souvent quand c’est simple et bien ce sera une gaufre au sucre (4 €)…
La pâte est excellente, au sucre roux ce qui lui donne une couleur brune (un tromple-​œil chocolaté… Oui me suis faite avoir!). En plus, la gaufre enrobe un bâtonnet (tout chouki avec son petit noeud… Petit côté girly!!) tout à fait adapté pour un take away shopping!
Enfin: je vais pas l’oublier cette petite cabane bien gardée par le BHV!

Bonne adresse!
Les gaufres sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. De plus le service sur un bâtonnet est vraiment ingénieux et pratique. L’accueil est agréable. J’y retournerai sûrement.

J’ai goûté la gaufre avec crème chantilly végétale par curiosité.
La gaufre sans gluten est vraiment très bonne, légère et a très bon goût. Idem pour la crème chantilly, fait à base de crème de riz et qui n’en a pas du tout le goût, on dirait vraiment une crème chantilly à base de crème fraîche. Elle est d’ailleurs autant sucrée !
Pour 4 €, ça va.
L’accueil est un peu froid et on a fini par se demander si on avait été oubliées une fois notre commande passée.
C’est sympa de pouvoir s’asseoir sur des transats et des bancs le temps de déguster sa gaufre.
A refaire à l’occasion.

Mais comment vous dire le plaisir que j’ai eu quand je suis monté à Paris et que j’ai bloqué mon samedi après midi pour enfin tester les merveilleuses gaufres de ce petit stand du marais.
Situé dans la cour intérieur des galeries lafayettes homme, c’est une petite poésie sucrée qui vous attend.
Je sais j’en fais peut être un peu trop mais sincèrement c’est l’une des meilleurs gaufres que j’ai pu manger. N’étant pas un fan inconditionnel des desserts je me suis fait torture pour né pas en reprendre une autre.
L’accueil est tout simplement adorable, un sourire, une sympathie tout naturelle. Que du bonheur.
Par la suite je regarde la carte, claire, nette, précise. Les produits proposés né sont pas conséquents, deux trop modèles de gaufres salées et la même choses en gaufres sucrées. Au moins on né se perd pas dans un catalogue.
J’ai opté pour une gaufre sucrée à la crème de vanille. Comment être le plus soft possible, c’était une véritable douceur gustative. Le principe du sans gluten ou les produits utilisés je né sais pas mais en tout cas tous les ingrédients étaient réunis pour offrir un dessert parfait.
Le petit plus, le service sur un bâtonnet, facon glacé, c’est tout juste ultra intelligent. J’en avais marre d’avoir les mains sales à chaque fois.
En somme une très très bonne adresse pour une pause gourmande parisienne. J’en veux encore. Est ce que la livraison à domicile peut être inventée???

Pretty good waffle. Only real gripe is that the waffles were only heated up and not cooked fresh. Likely to come back next time I’m in Paris.

Ici vous avez des gaufres sans gluten et sans lactose. On pourrait penser que la texture n’est pas terrible et que le goût né suit pas non plus… Et bien c’est tout le contraire ! Cette gaufre m’a beaucoup plue !
Légère mais pas «vide» comme la plupart des gaufres vendues dans la rue. Croustillante et bien moelleuse.
J’apprécie de pouvoir la manger facilement grâce au bâtonnet. Je l’ai commandée au sucre donc c’était sans doute plus facile à manger que si je l’avais prise à la crème.
Je né mets pas 5 étoiles parce que la mienne a été réchauffée devant nous et non faîte à la demande et parce que je trouve dommage qu’il n’y ait pas de choix plus léger. A part la nature au sucre glacé tout me semblait un peu lourd: chocolat praline, pâte de pistache, caramel beurre salé ou crème… Ils pourraient quand même proposer des gaufres fruitées, ce serait davantage de saison !

Holy smokes I love this place.
Admittedly, it’s a little hard to find, but venture down a small alley just north of the BHV, and you’ll find the cutest little collection of food stands. There are little tables to sit at, or you can take your food to go. Yummy and Guiltfree sells only one thing: gluten free waffles on a stick. But the waffles are SO good, and you get to choose chocolate or regular batter and then sweet or savory toppings. I had a regular waffle with caramel sauce, but I’d go back and try the chocolate waffles in a heartbeat. My waffle was a tad dry, but the lady behind the counter was talking to her friend the whole time, so I feel like it was a one-​time mistake. Each one even comes with an adorable little pink bow on the stick.
If you’re shopping near Hôtel de Ville (or better yet even right across the street at the BHV) and you’re gluten free, this place is the perfect stop for a snack. Cash only!

What a find! Has been difficult to find Gluten free in Paris, especially for breakfast, stumbled upon this cool place, Jonathan was extremely friendly & his waffles are really amazing. I had 1 savory + 1 sweet, whatever he’s using in his batter is really tasty. In the cool Marais neighborhood, thank you Jonathan I’ll definitely be back!

Jonathan has found an excellent recipe for his gluten free waffles! You would never know there is no wheat, rye, or barley, the grains where gluten resides. Sweet or savory, extremely yummy and delicious! If you are celiac or gluten sensitive, this is the place to be.

Exellente adresse pour manger des gauffres saines, savoureuses, sucré ou salé, y en a pour tous les goûts, accueil chaleureuse et conviviale, on se laisse tenter par la gourmandise, un vrai régale pour les papilles, je vous conseil d’y aller les yeux fermer et laissez vous tentez pour un moment de gourmandise sans limite.

Bonne adresse pour une petite envie de gaufres, d’autant plus qu’elles sont sans gluten et sans lactose. Faites sur place, elles sont donc servies chaudes. Elles sont présentées sur un bâtonnet comme un esquimau avec un petit nœud très mignon. Nous y sommes allé à deux mais nous n’avons opté que pour une seule gaufre à partager: celle au chocolat, en pensant qu’elle sera beaucoup trop lourde pour une personne (après un gros repas). Résultat: extrêmement moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur; un dessert qui n’est pas du tout lourd et qui peut donc parfaitement être mangé après un repas ou avant/​après un bon shopping!
On peut y manger sur place, une petite terrasse très cosy est faite pour cela! Malheureusement, les petites tables né sont pas nettoyées assez régulièrement, ce qui fait qu’on se retrouve avec des petites miettes des précédents clients. Mais cela né nous a pas empêché de déguster la gaufre!

Pour mon 2ème passage au Bar a Gaufres, j’ai essayè la salée croque monsieur, c’etait juste divin!!! avec en dessert celle au chocolat pralinè!!!tout aussi divine!!!
C’est pour moi la meilleure adresse pour se regaler en tant que «No Glo», et même pour les «autres»!!!Et tout ça avec une accueil hyper sympa et chaleureux, et ça ‚
ça n’a pas de prix!!! I

Mon nouveau gouter préféré à Paris.
Au début j’ai failli être un peu découragé par la queue qui n’avançais pas trop, en effet, il né faut pas trop être pressée. Mais bon la fille qui prépare les gaufres est toute seule, elle n’a qu’un seul gaufrier et un des clients après moi n’était déjà pas tendre, j’ai donc décidé de me montrer le plus souriante possible, parce qu’il faut l’avouer certaines personnes né manquent pas d’air. Du coup après quelques minutes d’attente j’ai eu ma gaufre au sucre glacé et mon copain a pris celle spéciale noel: délice de marron.
J’ai gouté un petit bout de celle au marron, a tomber franchement ! La mienne simplement au sucre glacé était aussi absolument excellente. Mon seul regret est que, la queue étant toujours aussi longue après que j’ai fini ma gaufre, je n’ai pas eu le courage de refaire la queue pour en prendre une deuxième.
Alors oui c’est peut être un peu cher, et oui certain pourrons trouver que cela manqué de gout par rapport à d’autres gaufres avec gluten et lactose (même si très franchement je l’ai personnellement largement préféré à certaines avec gluten et lactose mais c’est une affaire de gout j’imagine) seulement, il faut le rappeler je pense, les prix sont rarement donné dans tout les concept store et lieux un peu design dans le genre, pour en plus du sans gluten, c’est assez dans la moyenne. Pour ce qui est du gout, j’ai peut être un peu plus de compassion sachant comme il est galère de préparer une patisserie sans gluten et sans lactose qui a du gout et de la forme (preuve en est peut être le nombre infime de patisseries qui osent s’y risquer, et aussi les résultats plus que mitigés qu’obtiennent ceux qui s’y risquent), mais celles ci n’en manquaient pas.
Non moi je les trouves parfaites ces petites gaufres, et j’y retournerais avec grand plaisir.

Wafles are cuties and recipes quite original but not very tasty… Probably because they are gluten-​free! They’re very expensive too for the size… It’s nice to hang out in La cour bleue but definitely not for the waffles!

Après avoir lu des articles dans la presse, visité le site et lus des avis, je suis enfin aller voir ce nouveau concept rattaché au BHV et créé en 2014.
C’est tout d’abord un lieu: une cour intérieure aménagée en terrasse en plein marais. Les tables et tabourets en bois sous une toile blanche sont au centre de plusieurs stands de food à emporter et des portes du BHV. C’est trendy mais pas très calme. Sachez le!
C’est ensuite de bonnes recettes sans gluten, ni lactose. Les gaufres ont du goût. Croquantes et mouelleuses. Le choix des parfums est assez limité mais c’est un stand à emporter donc on né va pas leur en vouloir!
L’idée de mettre un bâton dans les gaufres est top. Sauf qu’on né peut pas du tout les manger comme des glaces/​esquimos car elles sont molles…
À souligner: le détail qui tue = le nœud sur chaque bâtonnet qui est amovible. On le garde en souvenir!
Bref, donc une bonne adresse pour le sans gluten, mais tout de même plus gadget qu’autre chose et donc pas tout à fait économique pour ce que c’est.

Un aprèm pluvieux pas loin du bhv, on se réfugie sous la toile tendue de la Cour bleue.
J’ai d’abord remarqué l’odeur des gaufres chaudes flottant dans la cour, avant de découvrir qu’elles étaient sans gluten ET sans lactose! Que demander de plus?!
J’avais un peu peur de la texture mais en fait c’est parfait: légèrement croustillante sur le dessus et vraiment moelleuse à l’intérieur.
Il était l’heure du goûter donc nous avons pris crème de vanille et pistache. La pâte est la même dans les deux, c’est juste que le «topping» est appliqué à l’aide d’une douille dans chaque carré de la gaufre, le goût est donc bien réparti et chose merveilleuse ce n’est pas trop sucré!
Pour le midi j’ai remarqué que des gaufres salés existaient aussi.
Il y a aussi un menu: 2 gaufres + 1 boisson pour 11 €. Les gaufres sont au choix, pratique quand on est deux.
Ce qui m’a déçue c’est le choix des boissons, pas assez variés à mon goût.
Et la terrasse est vite remplie avec Grillé juste en face (ils se partagent la même). Résultat il faut prendre à emporter.
Mais les gaufres sont assorties d’un joli bâtonnet façon glacé ce qui permet de les manger sans s’en mettre plein les doigts, et ça c’est bien!

Sweet little spot we found on Unilocal — amazing couple making amazing savory and sweet gluten free waffles!

J’admets qu’après une mauvaise expérience du «sans gluten» avec le cheese cake de Helmut Newcake, j’avais quelques réticences à l’idée de manger une gaufre sans gluten ni lactose… Et bien, j’ai bien fait de né pas rester sur un échec, car les gaufres de Yummy Guiltfree sont tout simplement excellentes! Elles sont joliment présentées sur un bâton comme un esquimau. Au choix, une pâte salée avec des ingrédients qui varient régulièrement, une pâte nature mais sucrée et une pâte parfumée au chocolat, avec plusieurs variétés de topping. J’ai choisi la simplicité avec une gaufre nature saupoudrée de sucre glacé, une valeur sûre! Le prix, 3 € 50 la gaufre, un peu plus cher pour la salée, et un menu à 11 euros comprenant 2 gaufres et une boisson. Pour les amateurs, la chantilly est gratuite!