Auberge des Glazicks

Voyage entre terre et mer dans ce pays du Finistère. M. Bellin et son équipe nous amènent loin dans le plaisir et le mélange subtil des genres. Des produits de qualité, des saveurs magnifiées, des cuissons parfaites, des mélanges subtils, avec une cohérence, une harmonie de bout en bout. Jusqu’au dessert. Le tout animé par une sympathique équipe en salle. Très belle carte des vins, plus classique. C’est une découverte magique. Un petit plus pour le rabaissement autour du cidre à la châtaigne, qui accompagne remarquablement fromages locaux et desserts. J’allais à oublier: un cadre superbe. Merci. Et ce sera avec plaisir pour une prochaine étape (y compris la nuit dans l’une des chambres)
Un petit bémol: un peu d’attente entre les premiers plats

J’ai profité des beaux jours pour aller faire un tour dans le village de mes grands-​parents, entre terre et mer dans le Finistère Sud, dans notre belle région qu’est la Bretagne.
Ah Plomodiern, son marché du vendredi, ses plages, ses champs à perte de vue, son Menez Hom, ça vous fait rêver hein? Et bien, sachez que dans ce joli petit village breton se cache un grand chef étoilé ! Olivier Bellin, que vous avez sans doute aperçu à la télévision (oui, oui !), concocte de bons petits plats gastronomiques dans son restaurant étoilé, L’Auberge des Glazicks.
En plus de faire restaurant, cette auberge abrite un hôtel assez luxueux, où j’aimerais couler des jours paisibles… vivement que je gagne au Loto pour pouvoir parcourir la France à la recherché des bonnes adresses étoilées.
L’Auberge des Glazicks se situe au coeur de Plomodiern, alias Plomo pour les intimes, et vous dévoile de bien belles chambres ainsi qu’une carte des menus à vous faire saliver d’avance. Comme tout restaurant gastronomique ou hôtel étoilé qui se respecte, il faut prévoir un petit budget pour pouvoir en profiter, mais je trouve que pour les produits proposés, ça reste plus que raisonnable.
J’ai eu la chance d’y manger un jour. Oui, à force de passer devant, j’ai fini par craquer, et je n’ai pas été déçue. En effet, je me suis tout bonnement régalée et je n’ai qu’une hâte: y retourner et pourquoi pas me laisser tenter par le complexe hôtelier afin de profiter du village de mon enfance d’une autre manière. A moi une vue splendide: on aperçoit la plage au loin, ça fait rêver.
Alors, vous attendez quoi pour aller découvrir ce bel endroit? Et au passage, profitez-​en pour découvrir cette jolie ville qu’est Plomodiern City ! :)

Une Saint Valentin presque réussie! Hôtel très classe, notre chambre n 2 grande, pratique confortable et silencieuse. Le repas excellent, mis à part les desserts (trop sucrés à mon goût, et pas vraiment exceptionnels.)
Le forfait boisson nous a déçu le rapport qualité/​prix n’était pas au rendez vous.
Le canard avait du faire le voyage a pied! Dommage car la cuisson et la sauce étaient exceptionnelles! Un petit effort sur les costumes des serveurs, qui pas vraiment a leur taille leur donne un air de croque mort qui détonne avec leur qualités relationnelles et professionnelles. Nous reviendrons. Peut être?

Je vais dans ce test depuis 10 ans, je le soutenais quand il était 0 étoile je le soutenais quand il était 1 étoile, je le soutiens maintenant qu’il en a 2 et je le soutiendrais une fois qu’il aura la 3ème!!! En tant que parisienne (à moitié bretonne c’est vrai) je trouve que le prix que je paye ici étant donné le voyage culinaire que m’offre le chef vaut largement le coup! On se revoit cet été Monsieur Bellin et j’amènerai 10 amis avec moi :)

Excellente table. Un vrai voyage entre terre et mer avec une belle mise en valeur des produits bretons. Langoustines avec boudin noir, tout simplement succulent, homard breton avec sa frite et une sauce que j’ai trouvé vraiment excellente, puis un bar d’une cuisson parfaite, accompagné de ravioles de betrave et de cocos de Paimpol et une feuille de huitre, un régal. Le tout accompagné d’une sélection de pains maisons très originale (pain à l’encre de sèche et à la crevette grise, aux algues.). La seule surprise fut peut-​être le gros lait au blé noir il faut être amateur de laitages pour l’apprécier, si c’était à refaire j’aurais opté pour le sabayon avec sa glacé au vinaigre, peut-​être plus classique. Le dessert final était très léger et raffiné, un tube de chocolat noir avec une émulsion au basilic et une glacé aux poivrons avec des fraises et framboises. Et puis on a prèsque du mal à déguster les mignardises et les petits chocolats qui accompagnent le café.
Service très efficace sans être trop pesant. La décoration de la salle qui a été refait récemment dans un style contemporain est très agréable, très aéré, avec une belle vue sur la baie de Douarnenez. On s’y sent très bien avec des tables espacés les unes des autres et tout est fait pour passer un très bon moment, y participe aussi le choix d’une vaisselle raffinée et moderne.
Si vous venez à deux, demandez une table près de la baie vitré.
Une des très grandes tables de Bretagne qui vaut vraiment le détour.

Nous frèquentons ce restaurant avec un plaisir toujours renouvelé, car la cuisine y est savoureuse, goûteuse, fine, inventive et équilibrée. Seule la décoration du restaurant pourrait être améliorée autrement le rapport plaisir/​prix est très avantageux. Une des vraies grandes tables de l’ouest.

Proche de la perfection
Nous nous déjeuné samedi de Pacques; où un menu spécial nous était proposé. Bilan: Mises en bouche sublimes (la pana cotta de blé noire un ton en dessous). Raviole de langoustine exceptionnelles. Homard aussi bon que généreux sauce cardinale à vous faire damné un saint le mouton fondant a souhait et ses asperges fondantes. Variation de citron légèrement en dessous néanmoins excellente. Une marche à été franchi depuis le premier macaron c’était génial. Seul petit bémol: la qualité des bouquets et l’eau des vases, mais la perfection n’est pas de ce monde.

Super
Beaucoup de boulot dans l’assiette place à la creativité, vaut mieux être en salle qu’en cuisine, ambiance pas top en salle ! mais le meilleur restaurant gastro du Finistère pour plein de surprises gustatives !

Un peu déçue
Bonne renommée pour ce restaurant et pourtant nous aurions aimer apprécier un peu plus ce momenT; Côté cuisine, ce fût très bon mais le service né faisait pas très professionnel et nous avons attendus plus que nécessaire entre les plats. La salle né m’a pas ravie mais il faut dire que nous n’étions que deux et pour le coup l’on nous a installé dans un petit coin à l’entrée, loin des fenêtres et l’on se sentait plus sur une desserte qu’autre chose. Alors pour le contenu du repas je dirais oui mais pour le reste la copie est à revoir. Nous étions dans les derniers clients à partir et le chef était posté à l’entrée, nous avons ainsi pu le remercier pour son art de la cuisine. Expérience à retenter…

Parfait, nous y sommes allés 3 fois et … quel émotions gustatives.
Il faudrait juste une déco en adéquation avec la cuisine proposé, et que le chef passé voir ses convives.
Service parfait

Beau restaurant… sur le papier
J’ai été très déçu par ce restaurant car la cadre est magnifique, la carte semble bonne, le service parait très bon mais quand vous reservez 1 mois à l’avance et que vous vous retrouvez dans une arrière salle qui est pour sûr près de la «plonge batterie» de la cuisine (à cause du bruit qu’on entendait), et qui n’a pas d’âme car en carrelage blanc et qui doit être une salle de petit déj’ de dépannage, vous pouvez être sûr que votre repas est gâché ! Donc, méfiez vous ! et demandez la salle principale qui a vue sur la vallée.

Très bonne table ou nous avons été très bien servi vraiment je le recommande 1 étoile au guide michelin une cuisine très raffinée le vin qui etait propose avec nous a enchante parfait pour une occasion comme la saint valentin

Menu d’exception
Attention, à réserver pour les grandes occasions, le 1er menu est autour de 40 euros, une étoile au Michelin oblige ! Cuisine très inventive, une association d’entrées et de «mises en bouches» délicieuses, on en a plein la vue et le palais !

Peut-​être bientôt une deuxième étoile du Guide Michelin
On y mange d’abord avec les yeux, puis la descente au Palais ravit vos papilles gustatives dans un décor sobre mais bien tenu. Le sommelier est d’excellent conseil. A recommander vivement.

Attention aux yeux et d’ailleurs à tout vos autres sens !
Ce restaurant m’a marqué et je m’en souviendrais toujours.
Nous y avons pris le menu Plaisirs qui fut un véritable feu d’artifice! C’est comme s’il y avait une fête dans ma bouche et que tout le monde était invité !Un vrai bonheur que ce repas.
Puisqu’il s’agit d’un voyage, je reviens de ce périple avec pleins d’émotions et de souvenirs jubilatoires. Nous nous sommes gustativement: régalés. Mets et vins pour 3 h de découverte et de plaisir.
le service est irréprochable le sommelier est très sympa. On peut discuter, poser des questions tout naturellement. Ils sont professionnels et agréables. Pas de chichi chan chan et c’est tout l’aspect moderne et détendu qui va avec cette atmosphère .
Au niveau du prix ce restaurant classé 2 etoiles michelin est certainement le MOINS CHER du Finistère sud .
Lieu magique pour sa création gourmande qui sort absolument de tous les poncifs et autres lieux communs .
Une excellente table ouverte à tous, pas d’élitisme ici ! Un excellent choix des vins et une carte qui évolue au gré des saisons !
Je veux juste vous dire que ça vaut le détour et bien plus Le bonheur vrai. Alors né serait-​ce qu’une seule fois dans votre vie, justement parce qu’elle est unique et parce qu’on a la chance d’être en Bretagne, cassez votre tirelire et offrez vous le plaisir d’un moment dont vous vous souviendrez votre vie entière: Un très grand restaurant !
N’ayez pas peur, ça coute pas plus chere que deux sorties dans une pizzeria .
Allez voir son site web et vous comprendrez.

N’est pas robuchon qui veut
Si le service et le cadre sont à l’avenant, il n’en est pas de même de l’assiette: portions congrues, descriptions à la carte ronflantes tenant parfois en deux lignes pour un résultat quelconque, cuisine convenue, prix stratosphériques, à vous de voir.