Marché Alimentaire

Lors de notre venue à Rodez pour visiter la cathédrale Notre Dame de Rodez ce Samedi, nous avons eu la chance d’arriver le jour du marché.
Celui-​ci est le vrai marché où environ une bonne centaine de producteurs de la région vendent leur propre production de 1ère qualité à des prix abordables pour le consommateur, pas ces soi-​disant marchés de producteurs organisés dans certains villages de la région seulement en été avec 5 à 10 stands de fruits et légumes où le prix de la pêche ou de l’abricot flambé à la vue des touristes à la recherché d’authenticité.
Ce Samedi les étals regorgeaient de tous les fruits de saison mûrs à point (Prunes d’ante, mirabelles, reines-​claude, brugnons, nectarines, abricots, framboises, tomates etc.), salades, haricots verts, aubergines, ail rose de Lautrec, (je né vais pas vous faire l’affront de vous faire une liste de tout ce que vous pouvez trouver sur un marché) d’autres vous proposaient toutes sortes de charcuteries, tripoux, aligots, pains, fromages, le tout élaboré avec des produits 100% aveyronnais, et après renseignements auprès des chalands c’est ainsi 52 semaines par an, avec la même qualité en toutes saisons
Heureux habitants de Rodez, qui profitent de cette manne.
Quel dommage de né pas pouvoir faire le plein quand nous sommes juste de passage, se contenter d’acheter le repas du midi et de repartir juste avec quelques conserves artisanales et tresses d’ail, qui vont pouvoir se conserver sans problème dans le coffre de votre voiture en attendant le retour, et repartir en se disant à regret: combien de pots de confiture de prunes j’aurais pu confectionner si j’avais été chez moi, mais bon, tu es en vacances, c’est déjà énorme, né te plains pas.