Sushi & Roll

La soupe est délicieuse, la salade également (même si je trouve qu’ils n’en servent pas assez), les brochettes, maki et Sushi sont une réussite.
J’ai goûté pour la première fois les brochettes au fromage pané et je valide carrément!
Délicieux moment et très bon service!

Vive le service !
Après avoir été installé, puis nous avons attendu… attendus… et après une demi heure lassés d’attendre que quelqu’un vienne prendre notre commande, nous avons pris nos affaires et sommes parti. Le personnel avait l’air totalement désorganisé ! Les derniers arrivés semblaient les premiers servi (sauf nous apparemment !)… Nous n’y reviendrons pas !

Bof …
Ce resto japonais est installé aux docks76. La déco et l’aménagement sont sympas, on est bien installé dans des fauteuils ou sur des banquettes rouges, mais le cadre reste une galerie commercante. L’accueil est sympathique. Au moment de passer les commandes on nous a demandé si on avait une séance de cinéma après pour accélérer ou non le service. Coté nourriture, concrétement la taille des sushis, makis, sashimis est assez petite surtout vu les prix (+++). Peu pratique à manger le poisson n’adhère pas au riz, riz qui n’a pas la cuisson et la saveur des meilleurs japonnais. Ça reste bon mais sans plus. Je déconseille.

Accueil très sympa mais…
…des menus plutôt chers par rapport à la concurrence ! Une qualité plus que moyenne, ainsi que la quantité ! En entrée, la soupe miso était bonne mais il y en avait trop peu ! Le chou blanc était presque inexistant, posé sur un lit de salade verte au goût… d’eau ! Bref, une très mauvais impression dès le départ. Ensuite le plat: menus 6 raviolis japonais (gyozas) avec 8 makis saumon/​thon. Les raviolis étaient excellents au goût et bien grillés. Dommage qu’il n’y ait pas de sauce spéciale raviolis comme chez Hayashi (mmmm !). Les makis… moué… le riz n’était pas assez vinaigré, beaucoup trop fade ! En revanche, le poisson avait très bon goût. Autre point: le gingembre… 100 fois trop acide ! Moi qui adore ça: râté ! Puis viennent les 2 brochettes de poulet (excellentes), mais accompagnées d’un bol de riz pas assez collant. Trop cuisiné à la française et plutôt tiède que chaud. Dommage car l’accueil est vraiment de très bonne qualité, le décor est plutôt sympa (les chaises très confortables !) mais la qualité de la nourriture n’est pas à la hauteur ! Autre bémol, les toilettes dégoutantes !

Excellent
Pour moi, Sushi & Roll est vraiment le meilleur restaurant japonais de Rouen. L’accueil est chaleureux, le décor sympathique, la cuisine excellente. De plus, les prix sont vraiment très abordables et les plats bien servis… Les makis né sont pas ridiculement petits comme ailleurs. Je le conseille vivement, bien qu’il soit encore peu connu.

Du presque haut de gamme.
Agréable surprise. Très bon pour pas cher. Et le service… en tout cas avec le serveur que nous avons eu était du haut standing. Ma bière m’a été présenté comme si on nous servais un grand cru. On pourrait croire que cela fait trop mais non car fait en finesse et avec le sourire. Seule critique le cadre. Le restaurant est ouvert sur la galerie marchande ce qui donne plus une impression de bar que de restaurant alors qu’il en a tout les atouts. Endroit que je recommande entre deux courses ou avant un petit film.

Tout neuf tout beau
Tout comme le centre commerciale, ce resto et tout beau et confortable. Comme dans tout nouvel établissement, il doit prendre ses marques et travailler un peu ses automatismes. Le personnel est vraiment aux petits soins, l’équipe est jeune et l’ambiance est assez décontracté. La nourriture est bonne, dans d’autres restaurants japonais de Rouen la carte est plus variée, mais je trouve que de tous les resto japonais de Rouen, celui-​ci offre les makis les plus garnis en poisson. Une astuce assez à faire systématiquement pr les makis consistent à les retourner pour voir si il y a autant de poisson sur la partie non visible. Etant habitué des resto jap de Paris et Rouen, ce test en dit souvent beaucoup. J’ai donc été agréablement surpris de voir que le dessus de makis était tout aussi garnis, voir mieux garnis que la partie supérieure. Le poisson est frais, et ce qui est agréable c’est que dans les menus, il est possible d’avoir 100% de thon et saumon alors que dans d autres restos, l’option surimi est souvent une obligation. Les prix sont ds la moyennes des jap, quelques détails restent encore a être travaillés, mais je pense que le tout est assez prometteur.