Fleurs de Thym

Quel bonheur !
Nous avions décidé d’éviter les restaurants de front de mer pour leur préférer le quartier du port, plus authentique. Nos yeux se sont posés sur Fleurs de Thym, sa magnifique petite terrasse campagne chic et son ardoise à tomber, et il n’en a pas fallu beaucoup plus pour nous convaincre.
Les blagues et piques fusent parmi l’équipe, plutôt jeune et sympathique, et ce comportement peut déplaire par manqué de professionnalisme même si l’efficacité est au rendez-​vous ! Encore une fois, la carte est réduite. Mais quelle carte ! A dominante de poisson et fruits de mer, tout, absolument tout nous met l’eau à la bouche. La difficulté du choix s’envole très vite quand les assiettes arrivent. Présentations somptueuses, quantités conséquentes et dégustation sans faute. Tout est frais, bien assaisonné, goûtu… Un délice de l’entrée au dessert. Ici, pas de desserts au rabais, c’est un final magique qui pétille dans la bouche (à vous de découvrir pourquoi ;-)). Un seul petit reproche: la carte des vins au verre est réduite mais de qualité (seulement 2 blancs secs et 1 moëlleux).
Le must? Une addition maîtrisée (75 €/​2pers) et des sourires de toute l’équipe !

Très bon restaurant je recommande à 100%.
Les fruits de mers sont excellent et le thon mi cuit est tout simplement divin.
Nous reviendrons sans hésiter.

Depuis que ce restaurant existe j’y vais environ tous les 6 mois. Jusqu’ici je trouvais ce restaurant bien, belle deco, sympa mais trop cher, j’ai été déçue la dernière fois de voir que les plats ont mis 40 minutes arriver, ils étaient froids, les serveurs courraient pour servir les clients et nous avions l’impression que ce restaurant était pleinement commercial. Peut être est-​ce une mauvaise passé, je souhaite à ce restaurant de se ressaisir.

Excellent pour les repas d’affaire
L’atmosphère du resto est très sympa avec de belles briques apparentes. Le midi, le menu à 20 € a un excellent rapport qualité, nous nous sommes régalés du début à la fin (le dessert en dôme coco cœur framboise est parfaitement réalisé et frais). Niveau service, touts les plats (10 personnes) ont été servis en même temps et chauds ce qui est appréciable. Les serveurs sont prêts à conseiller. En bref, n’hésitez pas y aller, surtout le midi où les prix sont abordables pour des plats gastros !

Fleur De Thym, c’est un joli petit restaurant sur le port des Sables d’Olonne en Vendée…
Le cadre et la déco style provençal y est très sympathique mais c’est surtout dans l’assiette que les choses deviennent serieuses… Véritablement, le cuisto et son équipe sont de vrais professionnels! C’est une cuisine délicieuse et inventive avec un bel effort de présentation pour couronner le tout!
La carte est allèchante, les menus (15 à 18 euros le midi 26 à 36 euros le soir) sont d’un excellent rapport qualité prix…
Le service est bon et souriant…
Je viens de me régaler avec le tajine et sa souris d’agneau confite… c’est quelque chose!!! Tous les plats sont délicieusement parfumés par des épices judicieusement choisis… c’est fin, délicat…Des produits de la mer aux desserts, tout est une invitation au plaisir…à réserver aux fines bouches…
Une très belle adresse…

Après avoir lu les différentes critiques, ma compagne et moi, nous avons decider de tester ce restaurant
Donc accueil sympathique et chaleureux, les plats arrivent chauds et rechercher, hygièné ok, style de la salle original d’où l’absence volontaire de nappes sur certaines tables, bref à recommander.

De retour du
restaurant (ce vendredi 4 janvier 2013), arrivée à 20h15 sortie 22h40 soit
2h25. Nous en sortons très déçus. Recommandé par le guide Les plus
belles tables de Vendée 2012, il n’y mérite PLUS sa place. Nous avions
réservé notre table cependant lorsque nous sommes arrivés aucune d’elle né nous
était destinée. À quoi sert la réservation? Une fois installés
sur une table pour soi-​disant 4 personnes où nous étions tassés, nous
constatons que le nombre de tables est beaucoup trop important. La rentabilité
au mètre carré né devrait pas être de mise. Aucun des
plats n’est arrivé en même temps avec plusieurs minutes de décalage, donc
froid. Une attente très très longue dans un espace excessivement bruyant et
confiné. De plus, le
battant de la porte des toilettes né se refermer pas donc la salle profitait de
la vue sur le lavabo. Un service
sans efficacité, pas à l’écoute de ses clients, mais sympathique et gentil. De plus,
pourquoi certaines tables avaient le privilège d’avoir une nappe et pas d’autres ?
De même, les sets de table et les serviettes en papier font vraiment cheaps ! Notre choix :
3 menus à 26,80 EUR et une carte. Les amuses
bouches était tout simplement pas bon Les entrées : — Le mille-​feuille
de langoustine et sa nage étaient très réussis. Cependant, il est dommage qu’il
n’y eût pas de petites serviettes pour se nettoyer les doigts après les
langoustines. — Très
bonnes brochettes de Saint-​Jacques. Les plats: Le cabillaud
arrivé froid donc retour à la cuisine avec une nouvelle attente. Une fois de
retour le plat était chaud et les pommes de terre très huileuses. — Le tajine
très bon, très copieux, rien à redire à part que c’était tiède. — La selle
d’agneau (à la carte) tiède, et très peu copieuse (en macaroni: 12 réels
et 3 petits morceaux de viande, certes très bons). Les desserts: La crêpe
bretonne et sa poire pochée étaient réussies. Le pétillant
au chocolat était très bien aussi. Ainsi que
les profiteroles (mais servi sans couteau ni fourchette). Nous étions
très contents lors de notre première venue l’année dernière. Nous sortons
vraiment déçu de ce restaurant à la déco sympathique, la cuisine grasse et au
service sans efficacité.

Très bon restaurant
Entrée plat dessert, rapport qualité quantité prix très correct
Menu à 26 ou 36EUR
Cela reste raisonnable vu le choix et produits servis
pour un menu 26EUR avoir de belles st Jaques juste en entrée, suivi d’un beau morceau de cabillaud et d’une excellente crèpe avec poire pochée. les assiettes sont bien garnies, bien décorées. beaucoup de monde pour avoir une table donc réserver à l’avance

Décor différent des restau de retraités autour mais vu et revu sur M6 déco!
Dommage aussi l’éclairage de hall de gare, ma chérie avait l’air boutonneuse alors qu’elle a une peau de satin! Jolies assiettes bien travaillées et bon rapport qualité prix mais né demandez pas une viande bleue je né suis jamais arrivé à l’avoir (j’ai essayé trois fois quand même)!
Pas de vins intéressants.
Accueil sympa. Je né sais pas si j’y retournerai3 fois c’est beaucoup déjà pour né pas avoir ce que je veux.

Excellent, je me suis régalée de l entrée au dessert !
A faire absolument

Bof, bof…
Beaucoup d’attente, plus faim quand les plats arrivent une heure plus tard. Service médiocre. Peu d’intérêt dans l’assiette.

A découvrir
Déjeuner cet été. Formule à 17,80 euros. Accueil et service agréable, choix des mets corrects. Bön rapport qualité-​prix.

Prétentieux ?
Accueil et sourire comme les plats de poissons, surgelé. Dommage car le cadre est agréable.

Des amis nous ont conseillé Fleur de Thym. Hélas après trois essais, nous n’avons toujours pas trouvé ce restaurant à nôtre goût. Le service est beaucoup trop long, même hors saison, et les plats pas à la hauteur de la réputation de cet établissement. Maintenant, nous avons arrêté de tester…

A faire
Rapport qualité prix imbattable. Bravo au chef. Un service un peu plus souriant aurait été mieux.

Resto exceptionnel, rapport qualité/​prix excellent, chaque plat est top, belle présentation des plats, déco originale, qualité constante avec plats avec produits frais et maison: ils font eux mêmes leur pain!!! Ça dechire

Adresse à connaitre sur le port
Restaurant agréable au rapport qualité prix exceptionnel. Service agréable mais un peu rapide. Un très gros effort a été apporté sur la présentation des assiettes. Un conseil: il faut réserver car souvent complet.

Oui c’est vrai c’est très bon mais la lenteur du service fait que je n’y remettrais plus les pieds. Les serveurs sont sympas mais le sommelier à fuir, peut-​être a-​t-​il fuit lui-​même le métier car pas vraiment passionné.

bon mais le midi le service est long c enervant mais pres de la mer on peut pas tout avoir mais le soir c pas mal

Ein Restaurant mit exzelenter Qualität aber ohne das prätentiöse Gehabe. Eines der wenigen Lokale in denen man zur Not auch in Badeschlappen ankommen könnte und dennoch ohne Nase rümpfen bedient wird. Die Darbietung der Gerichte ist sehr liebevoll und kann auch geschmacklich mit den Top Restaurants mithalten. Ideal auch mit Kindern, denn Pizza wird auch geboten.

Ce restaurant est superbe! l’ambiance est détendue, les serveuses sont très souriantes, les serveurs un peu moins mais ils sont tous agréables!!!
Pour les fans de chocolat n’hésiter pas à gouter le confidentiel pour chocophile c’est trop trop trop bon!