Bodéga La Plancha

Grosse déception pour nous…
J’avais repéré ce restaurant avant de partir au Pays basque dans l’objectif de passer une soirée agréable en mangeant un bon repas basque.
Arrivés sur place nous avons eu une table en terrasse sans avoir réservé alors que le restaurant était quasiment plein.
Nous avons pris des sangria en apéritif (une rouge et une blanche), elles étaient délicieuses mais un peu chère (4 € 50 l’unité).
Ensuite les choses se compliquent: une trentaine de minutes d’attente pour avoir l’entrée qui était plutôt bonne, une quarantaine de minutes pour avoir le plat (monsieur n’a pas trop aimé l’Axoa qu’il a trouvé trop gras), et 1 HEURE d’attente pour les desserts (une part de gâteau basque et deux tranches de brebis).
Attendre 1h en terrasse (en ayant froid), pour des desserts qui n’ont même pas besoin de cuisson c’est franchement décevant… L’explication: le serveur qui a pris notre commande né l’avais pas transmis et ils s’en sont rendus compte au bout d’une demi-​heure. La serveuse nous explique qu’ils ont des nouveaux serveurs (bizarre ils ferment à la fin du mois !!). Après 1h d’attente (à deux doigts de partir car nous avions froid et étions énervés), le dessert est arrivé avec seulement 3 minuscules tranches de pain restant (ils n’en avaient plus) pour deux graaandes tranches de fromage, il a donc fallu demander du pain en plus.
Pour résumer: des plats corrects mais une attente excessivement longue, en particulier pour nous qui n’avons pas eu de chance pour le dessert…
Le dernier soucis: nous avons l’impression d’avoir été pris pour des pigeons… Je m’explique: nous avons eu des excuses mais nous aurions préféré qu’au bout de la première demi-​heure d’attente pour le dessert la serveuse aille activer l’arriver de notre commande. En plus, au moment de payer l’addition la serveuse nous laisse croire qu’elle nous offre un digestif pour s’excuser mais depuis notre table nous avons vu chaque client se voir offrir un digestif au moment du paiement. Enfin, aucun geste financier alors que des clients se sont vu offrir des sangrias ou des bouchées apéritives alors qu’ils attendaient 5 – 10 minutes pour obtenir une table… Par contre, le patron (je suppose) nous a donné une part de gâteau basque (très bon) à emporter (d’ailleurs il est arrivé en 2mn et non 60 cette fois-​ci !).
En gros, nous pensons que les serveurs on du bien rire de nous, une fois que nous sommes partis car nous avons été trop gentils (fatigués et gelés)…

La Bodéga la Plancha est située dans une des rues les plus touristiques, en tout cas où l’on retrouve le plus de restaurants à Saint Jean de Luz. La plupart proposent des plats typiques, les cartes se ressemblent un peu (sur le papier).
Pourtant, je dois dire que c’est ici que j’ai le mieux manger de tout mon séjour sur la côte basque. Et oui, rien que ça !
En entrée j’ai pris une friture d’éperlans qui était juste à tomber. (D’ailleurs nos voisins de table étaient des habitués, ils viennent régulièrement, prennent 2 – 3 assiettes à deux + dessert et c’est tout). Ensuite, j’ai poursuivi avec des chipirons (calmars) à la luzienne qui étaient incroyables. Plusieurs fois j’ai tenté de retrouver ce gout dans d’autres restaus du coin, mais c’était peine perdu. En dessert, l’inévitable gâteau basque, mais celui-​ci avait une pâte plus sablée que d’habitude, ce qui fait qu’il ressemblait un peu à une tarte de montagne, très bon quand même. Le gratin de fruits de ma voisine avait l’air sympathique aussi.
Les autres personnes dans la salle semblaient également ravies.
Côté déco, on est dans le très cliché (piments de partout, affiches de corrida, etc…) mais c’est pas grave, on est dans l’ambiance, comme ça.
Bref, un super restau que je recommande, on a même failli y retourner dans la semaine.

Accueil convivial malgré une arrivée très tardive (14h30 fin de service), cuisine local très bonne et personnels très agréable, tarif bien adapté!

Situé en plein cœur de St Jean, le resto propose de découvrir les spécialités basques à un prix raisonnable (le premier menu est à 17.90EUR le soir). Au programme, sardines grillées, chipirons, axoa, etc. Le personnel est très accueillant, l’ambiance sympa… et c’est d’ailleurs là tout le charme du lieu car la qualité de la cuisine reste très moyenne. Idéal pour un repas en famille un soir de vacances. Amateurs de gastronomie, fuyez!!!