S’Thomas Stuebel

Excellente table avec des vins gouleyants, conseils avisés d’un Tavernier au verbe original. Très bon rapport Qualité /​Prix

Sans doute un des meilleurs winstub du centre ville selon moi, mais plus encore, le bagou du tenancier, infatigable! Je né crois pas y être allé une seule fois sans avoir rit!
Qualité, et authenticité.

Bön, typique, cuisine simple, lieu vraiment dans le folklore alsacien. Le patron est franc du collier mais n’en est pas moins un bon hôte. Susceptible s’abstenir, âme en quête d’un bon repas en toute convivialité allez y sans hésiter !!

Super !
Super restaurant ! Un cadre typique alsacien, des plats typiques délicieux, comme ceux de ma grand mère, si vous recherchez la vraie cuisine alsacienne c’est ici. Le patron un bon vivant. Humour alsacien, tout est vraiment typique d’Alsace. Un pur bonheur. Un grand bravo au patron et à son cuisinier. J’ADORE et pour un prix plus que raisonnable. Ici on est sûr que tout est fait maison.

Un scandale !
Je rejoins l’avis précedemment posté le 15/​12/​2010 par captaintama, ce restaurant est à fuir à tout prix. Mon conjoint et moi même étions venu à Strasbourg pour un week end de détente. Ayant lu de très bon avis sur cette winstub, nous nous sommes laisser tenter mais quelle erreur ! Le service est LAMENTABLE, le patron tutoie ses clients avec un air si dédaigneux pour les touristes que c’est à se demander comment il n’a pas encore fermé boutique. Je né sais pas s’il était de mauvaise humeur ce jour là mais je n’ai jamais été traité aussi mal au restaurant ! Lors du choix de mon plat j’hésitais entre 2 et au lieu de me conseiller le patron m’a littéralement dis «Ben réfléchis bien» avec un ton agressif. Du reste, l’ambiance du restaurant n’est pas des plus chaleureuse… Le manqué de lumière m’a fortement déplue. A déconseiller vivement donc.

Dans la cuisine de ma grand mère
Soit, ma grand mère était Haut-​Rhinoise mais la grand mère de mon copain elle est bien Bas-​Rhinoise et je peux vous assurer que cette cuisine traditionnelle né se trouve plus dans aucun restaurant à part chez S’Thomas Stuebel. Le cuisinier est un virtuose de la tradition alsacienne: pas d’excès de zèle, pas de fioritures, ici on vous sert généreusement en goût et en quantité les spécialités dans des plats sur plaque chauffante. Les desserts né sont pas en reste, ils sont fait maison, je choisie toujours la tarte et sa boule de glacé (mmmh) et vous pouvez choisir la taille de vos profiteroles ! Le patron, au service, animé toute la salle avec sa bonne humeur. La jeune serveuse assure quant à elle un service impecable né se laissant pas démonter par les blagues de son patron ! C’est toujours un plaisir pour moi entre amis ou en couple d’aller chez S’Thomas Stuebel car même si le restaurant est pris d’assaut par les touristes, Thierry trouve toujours une table pour ces habitués ! Et enfin, pour né rien gâcher, la note est tout à fait raisonnable.

Un tout petit restaurant bien caché au centre de Strasbourg. La cuisine comme à la maison avec des plats très bons et copieux. Les prix sont très corrects. Mais comme ç’a été dit déjà, avant tout c’est le patron et son humour. Ses blagues peuvent froisser certains, mais on s’est habitués après 4 fois qu’on y a mangé :D

La Winstub traditionnelle comme on les aime. C’est avant tout un patron avec une présence et un humour exceptionnel. Et puis une cuisine Alsacienne typique ou tous les produits sont frais et de très bonne qualité.Meme les nappes et les serviettes sont 100% alsaciennes.
Un gros coup de cœur.

Excellente cuisine alsacienne
Le S’Thomas Stuebel est un winstub typique par ses boiseries, sa cuisine… et son patron ! Ici, pas de chichi: la nourriture est copieuse et admirablement cuisinée, que ce soit concernant les plats ou les desserts (ahh les profiteroles…), et il y en aura pour tous les goûts à des prix franchement raisonnables. Seul petit hic: les plaisanteries douteuses du patron et sa tendance à flirter parfois avec le désagréable. Ce qui passera souvent bien durant un dîner entre amis né sera pas toujours très bien reçu pour une soirée en amoureux.

Atypique !
Il faut le dire, la principale attraction du S’Thomas Stuebel, c’est son patron. Il n’hésite pas à taquiner ses clients quitte à pousser la plaisanterie un peu trop loin au goût de certains. Donc premier prérequis avant de venir, né pas être susceptible et faire preuve d’un peu d’humour. Pour ma part, j’adore y aller ! Concernant la table en elle-​même, on est sur du 100% alsacien: bibeleskaas, baeckeoffe, waedele, le tout arrosé d’un bon pinot noir. Cette cuisine traditionnelle et conviviale a su garder une certaine authenticité, perdue par certaines adresses strasbourgeoises.

Resto traditionnel mais arnaque touriste
Restaurant qui arnaque les touristes. Serveur qui tutoie les clients, leur dit «Tais-​toi» texto. Ca refroidit. Sachez aussi que les portions de salades qui paraissent être pour une personne sont en réalité pour toute la table et qu’un supplément coûte 2,50 € (sans avertissement). Service exécrable et inadmissible. Sinon la qualité de la gastronomie est au RDV mais le service et les insultes vous refroidiront franchement: déconseillé !

Au secours!!!
Testé par 2 fois avec des amis d’abord, puis avec ma famille, je né peux que crier au scandale ! Ce que j’ai pris pour de l’humour noir la première fois s’est avéré être un manqué complet de savoir vivre la seconde fois. En pleine période de marché de Noèl, la promotion de l’accueil chaleureux alsacien n’est pas au rendez vous. La qualité des plats est très moyenne, la choucroute n’étant pas cuite selon la tradition et servi très frugalement (un comble pour ce plat typique!). La seconde fois ayant été imposé, à l’avenir je préfèrerai un snack rapide américain plutôt que cette stuebel.

Sympa
Petit restau qui né paye pas de mine de l’extérieur, mais super à l’intérieur. Plats excellent, bonne présentation, bon conseil du patron qui n’a pas sa langue dans sa poche (coincés s’abstenir…) Convivial +++.

Excellent
Perdu en plein milieu de la rue du Bouclier, ce restaurant très discret propose une cuisine alsacienne très raffinée et délicieuse. L’accueil est très chaleureux (quand il n’y pas trop de monde) et le patron discutera volontier avec vous. Pensez néanmoins à réserver si vous voulez être sûr d’avoir de la place.

Classique et chaleureux
Caché dans une rue à la limite de la Petite France, entre la Grand’rue, et l’école St-​Thomas, c’est au tonneau qui se trouve à l’extérieur qu’on a le plus de chance de deviner l’entrée de cet honnête restaurant alsacien, où le propriétaire des lieux semble connaître personnellement tous ses clients (même les groupes !). Ceci dit, les nouveaux venus sont les bienvenus: ils auront droit chacun à une bonne blague alsacienne !

Unique
Je né peux que réitérer mon dernier avis, le Thomas Stuebel n’est pas seulement un lieu de très bonne gastronomie alsacienne, c’est aussi un lieu de franche décontraction et de bonne humeur, grâce au patron qui n’a pas sa langue dans la poche et qui arrive à décoincer plus d’un client trop rigide. Pour moi c’est un restaurant, incontournable, à recommander.

Bonne cuisine traditionnelle
Nous avons diné au St Thomas Stuebel vendredi 13÷12÷08 au soir, et en ces week-​end end de marché de Noël, il vaut mieux réserver, tous les bons restaurant affichent complet. Le décor est un peu kitch mais chaleureux, la salle est assez petite mais reste intime. Nous avons apprécié la cuisine, nous avons goûté au Baeckeoffe aux trois viandes (très bon) et à une tartiflette au munster. Le service est rapide, les plats bien chauds, le vin (gewurtz vendange tardive) très bon. La carte des desserts est un peu décevante, mais on avait tellement bien mangé que ça n’a finalement pas été un problème, nous avons pris des glaces et une crème brûlée. Le patron, speed mais jovial, avait toujours un pti mot drôle à sortir à toutes les tables. Bref, nous le conseillons !

Incontournable
Arrivée par hasard avec une amie étrangère, je né suis pas mécontente. La cuisine est excellente tout comme les vins. Le patron n’a pas son pareil pour mettre ses clients à l’aise. Si vous voulez déguster une cuisine traditionnelle, dans une bonne ambiance et un cadre traditionnel, n’hésitez pas. Vous né ressortirez jamais de là en ayant faim, mais plutot en né vidant pas vos assiettes. De plus, avec le sourire, car la note est tout à fait correcte.

Chuuut !
C’est un peu à contre coeur que je dépose un avis. J’aimerais garder cette adresse pour moi ! Un soin particulier est apporté au moindre détail, de la cuisine à la décoration en passant par le service. C’est peut-​être ce dernier qui fait de cette winstub une expérience extraordinaire. Un Must à Strasbourg.

L’Alsace à table
Dans une petite ruelle un peu perdue, ce restaurant minuscule est une vraie merveille. On reste partagé entre le plaisir de faire partager une découverte et l’envie de taire un secret. Chut ! Il né faut pas l’ébruiter.