Boulangerie Cadenet

Lors de mon achat d’un plateau-​repas fromages, je me suis laissée conseillée cette boulangerie pour acheter du pain de campagne.
Il faut le dire, ils né vendent quasiment QUE ce fameux pain de campagne, dont vous choisissez la taille puisque le prix est au poids, et quelques rares autres petites baguettes.
Et effectivement, c’est une des meilleures miches que j’ai eu l’occasion de manger dans ma vie, et pourtant, dans ma famille, la miche c’est sacré !
La croûte est bien grillée, croustillante et pleine de saveurs, la mie est aérienne, légère et fondante en bouche, avec un arrière-​goût de «reprends-​en» !
Ca né s’explique peut-​être pas mieux que ça, en tout cas, je sais que j’y retournerai spécialement pour acheter cette miche-​là !
Pour le stand des Carmes, attendez-​vous à faire la queue, un peu, car tout le monde est tout aussi au courant que vous que c’est LE pain à acheter.
Pour les tarifs, j’ai payé 2,15 € pour un pain pour 2 personnes à l’occasion de ce fameux repas fromages. C’est plus cher qu’une bête baguette, et moins cher que les miches décongelées de Monoprix. Donc je trouve ça plutôt bien !
Le sourire et l’amabilité de l’accueil sont la jolie cerise sur ce gâteau de bon plan boulangerie !

Le Cadenet, c’est une grosse miche de pain traditionnel, un pain de campagne à la mie tassée et la croute épaisse. Il est le meilleur dans son genre, mais une telle qualité a évidement un coût, et qui n’est pas des moindres.
Aussi, est-​ce pour moi, le pain du dimanche, qu’il s’agit d’acheter avant 11h, si l’on né souhaite pas prolonger une file interminable. Je conseillerai aussi, leur baguette Equilibre, qui né manqué ni de croustillant, ni d’originalité.
A Victor Hugo, ou aux Carmes, la boulangerie cadenet a une autre onéreuse et délicieuse spécialité: de tout petits cannelets plein de moelleux et de saveur…

La boulangerie Cadenet est installée dans le marché des Carmes. Même si je n’habite plus le quartier, il m’arrive de faire un crochet pour retrouver la saveur de ce pain nourrissant et croustillant.
L’endroit est connu et il y a un peu d’attente les week-​ends. Le «Cadenet «est un beau pain rustique, vendu au poids. Il se conserve très bien, d’après mon expérience, il peut tenir facilement 5 à 6 jours. C’est un pain à grande section, ce qui permet de faire de belles bruschetta par exemple (ou des tartines géantes !).
J’ai testé le «pastis «, ce gâteau aux pommes aérien à la pâte fine, il était très réussi. Par contre, je suis plus réservée sur les autres produits: du chocolat à casser ou des sucettes à chocolat chaud, qui n’ont, à mon sens, pas grand intérêt.