Carson City

Was terrible! Stealing a living! Waitress are bell ends. Don’t risk it for the biscuit

A la recherché d’un plan B pour dîner nous nous sommes laissés tenter par une nouvelle découverte!
Le lieu est sympa on est vite dans l’ambiance Américaine et on pense déjà au dessert, le milkshake!
Mais avant cela un bon burger. 200g ou 400g? Allez un double 400g! Le serveur très sympathique nous a confié qu’il né le terminait pas, ben nous si! ;)
Il était très bon, pour ma part un 3 fromages avec des frites maison succulentes, petites et croquantes comme je les aime.
Et on a même mangé un bon milkshake chocolat cacahuète par la suite! (ils vous laissent même en plus le reste de glacé dans le shaker qui né rentrait pas dans le verre, trop gourmand!)
Pour le prix 16 € le tout, je trouve cela raisonnable.
Je pense y revenir car j’ai été ravie de ce repas.

Il s’agit de l’annexe du Carson, juste à côté. Au Carson Café on mange de très, très bons hamburgers. Avec de la viande locale de qualité. La déco met dans l’ambiance. Les frites sont très bonnes également. Un régal, façon «dinner».

Arrivé devant le burger à la une, fermé à 22h00 au lieu de 22h30, on se reporte sur le Carson city. Le serveur dynamique et souriant nous place en terrasse comme demandé. Il nous nettoie la table rapidement (un peu trop rapidement à mon goût). L’heure de la commande arrive: pour les boissons une bière pour l’homme et un cocktail Caiphirina pour moi. Pour le plat nous optons pour deux burgers : — le Carson supplément oeuf — le trois fromages (sans oignons ni sauces)
Les boissons arrivent rapidement: gros déception pour le cocktail beaucoup trop alcoolisé. Je demande embarrassée si je peux prendre un jus de poire à la place: le serveur me dépanne très gentiment (et me fera payer seulement le jus de poire).
Les burgers arrivent enfin !
Verdict final: pour monsieur, pas de jaune d’oeuf et pas beaucoup de goût en plus d’un steak qui tient difficilement sa forme mais un ventre bien rempli et c’était l’effet escompté. Pour moi un chèvre un tantinet absent et une différenciation difficile entre le cheddar et l’emmental. Je rajouterais que les serviette en papier dans des panières sous le burger né sont pas très pratiques (pour les gros burgers) mais encore moins quand elles s’effritent et qu’on a probablement mangé du papier.

Bien meilleur que Tommys Diner, les glaces sont très bonnes, les hamburger délicieux, le serveur est super sympa, par contre pour les hot dog passez votre chemin ils sont vraiment dégueulasses (je né peux pas dire «je n’aime pas», nous sommes 3 à l’avoir trouvé horrible, la saucisse avait un goût étrange).

«Oh my GOOd !»
Ceci est la phrase que j’aurai pu prononcer si j’étais une fashionista américaine (regardez the Bling Ring et vous comprendrez), lorsque que je découvris la taille du steak haché du restaurant Carson ! Aussi gros qu’un burger !
Malgré que j’ai un plus petit ventre que ma curiosité, il était très bon. Notons aussi que les frites excellentes sont maison !
Les prix sont correctes niveau quantité-​qualité-​prix.
À tester pour les grosses faims.

Mon QG !
J’adore y aller manger des glaces et un milkshake ou une crêpe quand il fait beau, ou prendre un cocktail entre copines le soir. Les tarifs né sont pas plus élevés qu’ailleurs et on peut profiter de la terrasse sur le place Olivier, ce qui vaut vraiment le détour quand on veut rester en ville sans avoir trop de bruit autour. Je n’ai pas encore testé la restauration mais je compte vite m’en occuper!

Un super endroit pour manger un Burger.
Je trouve la qualité très bonne comparé au Tommy’s
Pas énormément de choix mais on se régale.

Testé la semaine dernière (côté «diner»).
Le lieu est sympa, y a plein d’objets vintage assez cool. Peut être trop d’ailleurs, car y en a un peu partout, ce qui fait qu’ils né sont pas du coup assez mis en valeur.
En ce qui concerne l’assiette, je me suis contenté avec un «cheese» simple, très bon, les frites également et j’ai adoré les wings de poulet! Surtout qu’ils ont de la «jack daniel’s sauce barbecue», une de mes préférées! (à noter que les sauces sont en libre service, ce que je trouve trop rare et très bien). Vous l’aurez compris, le lieu se veut généreux et c’est tant mieux!
Pourquoi 3 étoiles alors me direz vous? Parce qu’à titre personnel j’ai trouvé le service un poil lent, mais surtout! Je suis quelqu’un de plutôt marrant (si si je vous assure!) mais l’humour limite du serveur j’ai vraiment moyennement apprécié.
Alors oui, un garçon qui prend un «cheeseburger» simple et non pas du double n’est pas un «petit joueur» (et je vous passez les insinuations limites etc.). Tout autant qu’il n’est pas choquant, à notre époque moderne, de se faire inviter au restaurant par sa copine, alors je me serais bien passé de ses commentaires du même style en caisse.
Je donnerais probablement au service de se rattraper prochainement (qu’il né s’inquiète pas), en attendant je vais mettre ca sur le coup du lendemain de cuite.

C’était la première fois que je testais le côté burger et j’ai été franchement déçue !
Tout d’abord je trouve que le côté restaurant est bien meilleur que le côté fast food. La viande (l’os à moelle est à tomber) est bonne et bien cuite et l’ambiance est plutôt cool. Cette partie vaut bien 4 étoiles mais mon expérience remonte à trop longtemps, je vais dons me contenter de commenter la partie burger.
Dans l’autre partie la déco colle à la perfection avec l’imagine qu’ils se donne: copieusement américain vintage.
Les serveurs bien qu’à l’humour décalé sont sympas mais peu attentifs à leurs tables… Bref il faut pas être pressé… Attendez vous à attendre !
Pour ce qui est de la nourriture, les frites était excellentes tout comme les wings de poulet par contre l’hamburger au bacon, très copieux, avait un goût étrange. Je précise que je suis la seule à la table à avoir eu cette sensation de steak trop cuit au goût particulier… Ça vient donc peut être de moi.
Je m’engage donc à réessayer ce restaurant au plus vite pour confirmer cette sensation ou pas.

Belle table pour un bon moment de convivialité autour d’une assiette bien garnie et goûteuse. Et quand je dis bien garnie ça veut dire que vous en aurez (trop) pour votre argent. Les grands classiques de la gastronomie mexicaine sont au rendez-​vous. Les classiques américains manquent un peu d’authenticité: le BBQ était un peu sec cette fois-​ci.
Pour l’ambiance, la musique est sympa et discrète, ce qui permet de discuter discrètement !
Choix de bière intéressant!
Une table que je recommande surtout si vous avez un bon estomac :))))

Les choses ont donc bien changé au Carson en 1 an.
Il est clair que ce resto a énormément de succès, et du coup ils donnent l’impression d’avoir laissé la qualité de côté. Ma déception a commencé avec une copine, un midi où mon cheeseburger avait un gout … étrange … Par la suite j’avais été patraque, mais rien de bien choquant non plus. Le gout était écoeurant, mais pour moi c’était un incident isolé.
Puis j’y étais retournée avec le chéri pour lui faire gouter leurs mojitos qui sont tops, et la serveuse avait eu le culot de prétendre qu’ils n’en servaient pas. Alors que le cocktail est clairement à la carte, et que j’en ai bu là bas plusieurs fois. Bön, là encore, je me dis qu’elle doit être de mauvaise humeur, et que ça arrive à tout le monde.
Le coup de grace c’état la semaine dernière. On prend un menu du jour, qui avait l’air hyper alléchant. Oeuf cocotte chèvre, cheeseburger et dessert. Comment résister ?
Malheureusement l’oeuf cocotte était un oeuf dur dans de la crème. Mais bon, là encore je reste positive.
Arrive le cheeseburger et là c’est le drame … Un gout vraiment positivement horrible. Encore une fois je me dis que ça arrive et j’appelle la serveuse, je lui explique gentiment que c’est pas grave du tout, et que je mangerais n’importe quoi d’autre que ça m’est égal. Elle est adorable, et propose de me le changer contre un faux filet. Réaction parfaite. C’était sans compter sur la patronne (j’imagine que c’est la patronne) et d’un ton condescendant elle m’explique qu’elle en a servi 6 aujourd’hui, qu’i n’y a aucun soucis avec le steak, que c’est meme elle qui les fait et qu’en substance c’est moi qui ai choisi de renvoyer mon plat. Je suis restée scotchée par tant de mauvaise foi. Bizarrement quand je lui ai opposé que ce n’est pas mon hobbie d’avoir faim et de renvoyer mon plat, elle n’a pas su quoi dire.
Donc en substance: la qualité des produits a baissé, l’accueil est toujours assez variable et ce u’on a dans l’assiette né mérite vraiment pas les prix pratiqués.

J’ai testé le carson city le soir de la fête de la musique (oui ça remonte un peu). Il y avait un concert d’organisé et toutes les tables et chaise dehors afin d’en profiter. J’ai juste pris une bière avec des amis donc je né parlerai pas de la partie restaurant.
Le service a été rapide et souriant mais sans plus (fin de soirée donc un peu vannée ??). J’ai été plus que surpris par le choix de bière car je né m’attendais pas à cela de ce type de resto «américain «. En effet nous avons pu prendre de la delirium chose que l’on trouve peu dans les bars (sauf bar à bières).
Au final c’était sympa mais il faut que je teste la partie restaurant pour vraiment me faire une idée, en tout cas cette expérience a changé l’image que j’avais de cet endroit (image initialement assez négative je dois avouer).

J’y mange rarement mais quand j’y mange j’adore!
Un menu midi à 13 € 90 qui comprend entrée/​plat/​dessert et un vert de vin. Sachant que les plats sont très copieux là bas vous allez pas mourir de faim!
Typique cuisine tex mex, je prend toujours en entrée les Arizona potatoes c’est une tuerie! Par contre pour ce qui des desserts c’est pas top… Vous n’allez pas avoir des desserts maison mais plutôt du surgelés… Je trouve ça dommage parce que les plats sont vraiment très bon.
Coté déco l’ambiance tex mex est au rendez vous!!!

Si l envie d une grosse entrecôte avec des frites maisons vous fais envies, foncez y! L accueille est toujours agréable, la déco façon western, cow boys…
Il y a des salades, mélanges de poêles pommes de terres, viandes de boeuf et bisons. Les assiettes sont plutôt très copieuses.
En début de soirée penses a réserver. En plus il y a toujours une petite manzana offerte par le patron.
Les prix sont correctes, 21 euros l entrecôte et frites, salades. Et je mange que ça!

Dès que j’ai l’occasion d’y aller… j’y vais ! ça a été une belle découverte il y a à peu près un an pendant ma grossesse. A tous les niveaux c’est que du positif ! J’ai pris l’habitude d’y aller manger avec les hommes de ma famille qui sont de véritables estomacs sur pieds… Les quantités y sont largement ! on sait ce que l’on paie et on né le regrette jamais !
En prime, le service est toujours impeccable avec le sourire, la bonne humeur et une grande dose de convivialité !
L’originalité du restaurant y est dans sa décoration et son atmosphère. Entre la tête d’élan qui trôné d’un côté (d’ailleurs c’est assez impressionnant quand on mange juste en dessous lol) et la tête de buffle de l’autre côté… Et cette machine à café d’une époque lointaine ! magnifique à admirer… bref… J’ai rien à rajouter de plus pour vous convaincre d’y aller ! c’est un de mes coups de coeur…

Un bon ricain a Toulouse ça fait toujours plaisir :)
La déco est super stylée, très 50’s, de la carrosserie de voiture, du juke box antique, des couleurs pop… On n’oublie pas la machine à milkshake de 1959 (qui en fait de vrais beaux ^^) s’il vous plait, on rigole pas avec le vintage ici :)
Niveau ambiance, rien à redire donc.
Côté assiette: un cheeseburger pour moi, très bon, bien que le pain était un poil sec, mais la viande était délicieuse, assaisonnement parfait, et les frites maisons très bonnes (et en quantité!) rien à redire. Une petite glacé maison en dessert, et la c’est la fête du parfum: Bueno, brownie, chocolat au lait cacahuète, barbe à papa… Yum !!! C’était super bon et la encore des parts costaudes, difficile de né pas être calé !!
Niveau nourriture rien à redire, donc. Par contre le service était excessivement lent alors qu’il n’y avait que la terrasse de pleine… Attendre presque 30 minutes entre la fin du plat et la prise de commande de desserts, je trouve ça un peu longuet tout de même. Peut être que c’était exceptionnel, ceci dit…
Ca reste quand même une adresse sympa à Saint Cyp :)

ça y est, j’ai envie de tester les burgers de la ville !
Le cheeseburger était vraiment bon quoi qu’un peu sec, les frites étaient très bonnes et en grande quantité !
Le mojito est excellent et les glaces… mmmh ! J’ai super bien mangé !
Vous me direz alors pourquoi je n’ai pas mis 5 étoiles ?
Eh bien le service était un peu lent et pas hyper souriant.
Soit, c’était quand même très bon !

Ça a été une expérience fantastique !
Partie du resto type ouest, à gauche :
On est allé mardi, donc le jour de concert, car il semble que la Jazz New Orleans Band joue tous les mardis !!!
Alors on peur boire une bonne bière (il y a pas mal de choix), et profiter de la musique blues/​jazz du sud américaine. Un vrai régal.
On peut après demander notre commande entre une grande variété de viandes et salades style américaine. J’ai essayé le steak haché au fromage (300gr de viande !!!) accompagné de salade (beaucoup de salade !) et des frites (beaucoup aussi !!). La qualité et le goût de la viande est vraiment excellent, et le plat est immense !! Peut-​être même trop !
J’ai vu que les salades sont très grandes et bonnes aussi. Pour le dessert il y a les typiques desserts américains, énormes et bons. Mais comme on était plein, on a «seulement» demandé un milk shake de vanille qui était excellent !!! Peut-​être trop de chantilly, mais très bon.
Au niveau prix, bon, ce n’est pas donné. Il y a de la bonne qualité, et trop de quantité, donc ça se paie… Mais avec la merveilleuse musique, la bonne ambiance style américaine, le service sympa et la bonne nourriture, je suis resté très content et convaincu. Alors c’est plus que probable mon retour ici. Surtout les mardis avec les concerts !!
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Partie années 50, à droite :
J’ai bien aimé cette partie aussi ! La qualité des burgers et des frites est très très bonne et l’endroit est plutôt sympa. Et les prix sont plus accessibles que dans l’autre partie. Par contre le service ce n’est pas aussi sympa que de l’autre coté, ni l’ambiance aussi spécial. Mais la qualité de la viande est là ;)

Comme disait ce bon vieux Joe Dassin: «l’Amérique je veux l’avoir et je l’aurai»
(Oui, là tu es sous le choc, tu te dis «non, elle a quand même pas osé cette référence ringarde, eh bien siiii!)
Donc au Carson, Joe aurait été content, car il aurait vraiment pris une bonne dose d’Amérique en pleine figure. Le cadre est vraiment dépaysant. Surtout pour leur annexe version fast food des années 50 qui nous rappelle aussi le Peach Pit de Beverly Hills («non, mais elle insiste en plus avec ses références pourries» eh bien ouiiii)
Donc le lieu est plutôt cool mais que dire de l’assiette?
Disons qu’il vaut mieux avoir faim. Très faim c’est encore mieux. Parce que sois en sur, en resortant de là tu auras le bidou bien (trop) rempli.
Mais il faut avouer qu’ils se défendent pas mal sur la qualité. La viande du resto est quand même pas mal et les burgers de l’annexe aussi.
Et puis l’avantage, c’est que le service se fait jusqu’à taaaard.
Une envie subite de burger à 23h, pas de soucis, file au Carson city!

Dépaysement assuré dès l’entrée dans cette tanière sombre décorée de têtes d’animaux, d’une multitude d’objets et pancarte from north America, et même quelques sous vêtements suspendus aux poutres… Certainement des trappeurs un peu distraits… Ah tiens des trappeuses aussi… Bön, et si on mangeait !
Vite installés, sous le caribou, nous voilà embarqués dans un repas copieux à base de frites, faux filet balèse, pomme de terre à la sauce fromage et… pas de dessert, pas possible, bon ok pour 2 boules de glacé…
Un café et 14e plus tard, nous voilà de nouveau dehors, bien calés, ravis.
Je n’avais pas prévu cette escapade dans le grand nord, mais une chose est sûre, je suis maintenant prêt à affronter le froid !