Labo – M

Gourmandises en folie !
Cette adresse est très précieuse ! C’est un vrai régal ! On y mange bien le matin, le midi, l’aprem… J’adore leurs gâteaux. Mon coup de coeur est très clairement la tarte au citron meringuée qui est une tuerie qui dont la présentation est magnifique.
Je n’y ai pas encore mangé le midi car le lieu est assez petit mais je me laisserai tenté dès que je vois qu’il reste de la place.
Enfin petit plus Déborah propose des gâteaux MAGNIFIQUES sur commande ! Allez y sans hésiter vous serez toujours hyper bien reçus !

J’adore !!
Cosi&calme…tout fait maison !
La gérante est fort charmante en plus, ce qui donne envie de revenir !
Pour la petite pause déjeuner au calme, car c’est tout intime, c’est là qu’il faut venir déjeuner!

Cela fait plusieurs fois que je teste ce petit salon de thé et il n’y a pas si longtemps j’ai testé le lunch!
L’endroit est tout petit mais c’est vraiment joli. C’est bien décoré, coloré et il y a mêmes quelques photos en entrant sur la droite de toutes les pâtisseries que la gérante a pu faire. Ca donne envie! L’ambiance est cosy, on se sent vite à l’aise.
La gérante est très souriante, disponible, d’une gentillesse incroyable et c’est elle qui cuisine tout! On peut apercevoir l’atelier au fond où elle crée ses adorables pâtisseries.
De plus, elle essaie de mettre à jour sa page Facebook pour le détail des lunchs.
Concernant le repas, le lunch du jour est à 9 € 50 pour une entrée, un plat et un dessert, ce qui est tout à fait abordable!
La dernière fois, accompagnée d’une amie, j’ai pu goûter: un velouté de courgettes et chèvre frais, des scones salés au saumon et avocat accompagnés d’une petite salade et en dessert un financier matcha-​framboise parsemé d’éclats de pistaches.
C’était top! Je né connaissais pas les scones salés et j’avais un peu peur de l’association saumon-​avocat mais c’était un délice! Le velouté était onctueux et goûtu! Et alors, le dessert, je connaissais déjà le brookie (extra moelleux) mais alors ce petit financier était super! Pas du tout écœurant, il y avait un bel équilibre entre le matcha et la mousse de framboise.
Dès que j’aurais l’occasion d’y retourner et d’y être tôt (cuisine maison et places restreintes = il vaut mieux réserver), je le ferai! J’ai vraiment aimé!
Labo-​M est aussi sur Instagram si vous souhaitez voir ses jolies créations. ^^

Coup de coeur !!!
C’est tout petit, 3 tables et un comptoir. Joliment décoré, on y est accueilli avec le sourire.
Les thés et infusions sont de la marque Lov, donc très bons.
Les pâtisseries proposées sont variées et inédites: j’ai testé le sandwich cookies qui se compose de 2 cookies au chocolat, avec une pâte brownie au milieu, un régal pour les chocovores !! Le banoffee est également très bon ! (oui j’ai pris 2 pâtisseries, ok je ferai 30 min de plus à la salle !!).
Comptez 3,50 € le thé, et de 2 à 3,50 € pour les pâtisseries.
Je reviendrai un midi tester le lunch qui à l’air très bon et très abordable: pour 10 € soupe, plat et dessert !!!
A essayer de toute urgence :)

La petite merveille de la rue Peyras !
Cet un endroit cosy au design mi-​girly mi-​suédois, regorge de petits trésors pour vos papilles !!
Des pâtisseries au lunch du midi, vous né serez pas déçu. Tous les produits sont frais et tout est fabriqué dans le labo de l’arrière boutique !
Le must have? Deborah, la gérante vous accueillera toujours avec son plus beau sourire !
Mention très bien pour l’accessibilité. Fauteuils et chiens d’utilités sont toujours bien accueillis !

J’y suis allée, clairement alléchée par l’écriteau extérieur (peu visible cependant) qui décrivait le lunch du jour. Et je n’ai pas regretté !
SALLE :
Tout petit (9 places assises je dirais, dont 3 en hauteur) mais tout mignon, décoré avec réflexion et goût, moderne&coloré, tout en ayant quelques traits typiques du scandinave. J’adore !
On a presque vue sur la cuisine, ça c’est sympa aussi.
Dommage qu’elle n’ait pas le droit d’avoir quelques chaises dehors.
Dans tous les cas, il né faut pas hésiter à entrer !
ACCUEIL/​SERVICE :
Elle est tout simplement A-​DO-​RABLE. Il n’y a pas d’autre mot. Nadia M. l’avait bien dit, elle est humble et pourtant elle a des doigts de fée dès qu’il s’agit de pâtisserie (il suffit de voir les photos au mur !).
En tout cas, j’ai passé un très agréable moment, et c’est définitivement grâce à elle.
NOURRITURE :
Oui, parlons du plus intéressant ! Le lunch est à 9,50 € avec une assiette de salé (part de quiche/​tarte/​scone/​muffin + petite salade + soupe) et une part de la pâtisserie de votre choix dans le présentoir.
Je me suis juste REGALEE, vraiment. Ma tarte oignons rouges/​fêta/​graines de fenouil était à se damner, la soupe de lentilles corail/​curry/​lait de coco était veloutée à souhait et la petite salade était bien agréable, avec des fruits rouges !
Pour le dessert, j’ai choisi une part du cake au matcha et framboise. Car j’adore les cakes au matcha, et malheureusement, ça né se trouve pas facilement. Il était délicieux !! Moelleux, goût du thé matcha bien présent, l’acidité de la framboise qui empêchait que ce soit trop lourd, bref, top !
BOISSONS :
J’ai juste testé le cappuccino au lait de soja, mais la problématique est toujours la même partout: le lait de soja se désagrège dans le café, c’est toujours un peu moyen. Mais j’ai trouvé ça bien qu’elle propose une alternative vegan !
Elle propose les thés Lov’Organic, et plein de jus bio.
Mais c’est vrai que je préfère souvent les boissons faites maison, même si j’imagine tout à fait le travail que cela doit représenter !
PRIX :
La plupart des pâtisseries sont à 2,50 € donc vraiment chouette tarif, du coup pour 6 € vous pouvez vous faire une tasse de thé et une pâtisserie !
Le lunch est super bon et copieux avec la pâtisserie, là encore une fois, pour 9,50 € je trouve que c’est un excellent rapport qualité prix.
J’y retournerai très certainement, car j’ai aimé l’atmosphère, la gérante, et ce que j’ai mangé !
En revanche je né pourrai pas en faire ma cantine du midi, car n’étant que très peu sucrée, j’aime bien me rassasier avec entrée + plat et né pas être obligée de consommer un dessert. Or, ici, ça n’est pas le cas (et c’est très bien fait d’ailleurs, après la pâtisserie, tu es BIEN).
Quelques points à souligner :
— c’est tout petit certes et puis elle n’a pas l’habitude d’être assaillie, donc elle né cuisine pas en grande quantité: sachez-​le, il vaut donc mieux réserver pour être sûr d’avoir une part de repas :)
— elle fait traiteur pâtisserie, ses gâteaux ont l’air splendides, ça peut être une bonne idée pour une soirée !

O gourmandise quand tu nous tiens!
Alors mon jugement né portera que sur un élément: le brookies! Un vrai moment d extase qui me fait dire que oui, Dieu existe!
C est aussi simple que délicieux…et à chaque dégustation, la même sensation.
L accueil est aussi humble que charmant. Enjoy!

J’ai commandé un brookie geant pour un anniversaire! et tout le monde a adoré! Sur les conseils de la chef, j’ai congelé les restes et même décongelé il est trop bon!
l’accueil, le prix, la qualité…je recommande à 100%!

Tout petit salon de thé découvert par hasard.
Les pâtisseries y sont simples mais vraiment savoureuses.
J’ai beaucoup apprécié la combinaison entre brownies et cookies.
Ce gâteau en particulier est vraiment bon.

Un salon de thé ou il fait bon se poser le temps d’un goûter, ou d’une pause à midi.
L’accueil y est chaleureux et les gourmandises y sont toutes plus excellentes les unes des autres. Le tout 100% fait maison.
Etant une grande fan des tartes au citron, je né peux que vous recommander de goûter à la tarte revisitée de Labo M, elle est à tomber !!

J’adore cette petite pâtisserie — salon de thé !!
On y trouve des gâteaux comme le cheese cake qui est une pure merveille, des cookies trop bons, un cake au thé matcha et framboises, des meringues aux multiples couleurs, des sablés rigolos… Et on peut même déguster une bonne citronnade maison !!!
Je craque sur les glaces meringues piñata !! A offrir absolument aux enfants et aux grands enfants !!!
En ce moment il y a des madeleines à la farine de châtaignes et vanille, excellentes. Allez-​y c’est top !!

Je l’ai découvert il y a 3 jours et j’y suis déjà retournée! L’accueil est très bien, sa gérante est adorable! Les cakes et autres gourmandises sont aussi très bon! C’est un endroit cosy et zen, dû a sa décoration épurée. Une petite perle! Je recommande grandement!

Un salon de thé comme je les aime !
C’est chou, moderne, original, accueillant … Le premier sentiment est juste excellent ! On voit les belles meringues colorées pops, les biscuits couronnes, les sompteuses patisseries … Je suis mille fois d’accord avec Sonia qui dit que ça «dénote intelligemment»: c’est pile le bon terme !
Les thés sont de la marque LOV; donc délicieux ! Et les biscuits et pâtisseries sont à tomber ! On y est super bien accueillis, et on y passé un moment génial !

Voilà un salon de thé qui dénote intelligemment des autres, tant par l’accueil souriant et chaleureux, que par la qualité des produits et la sobriété chic de la décoration.
Parfait pour boire un thé bio ou un succulent café viennois (chantilly maison et «à la minute») et déguster une part de cake matcha-​framboises ou une tartelette chocolat-​noisettes.