Perlette

Très beau salon avec en fond sonore les airs d’Édith Piaf. Les pâtisseries sont délicieuses cependant le service est un peu lent. Ce n’est même pas parce qu’ils sont bousculer non! C’est parce qu’il prenne vraiment le temps.

Excellentes pâtisseries originales et raffinées!
Je suis revenue une après midi dans ce salon de thé tester leur chocolat viennois (4 €) que j’ai trouvé délicieux et l’éclair au trois chocolats (5,50 €). Il était merveilleux. Sa présentation est superbe et je l’ai trouvé excellent. Il était raffiné, pas trop sucré avec un très bon dosage. Le choux était moelleux et pas sec, et le chocolat très goûteux était bien onctueux. L’accueil et le service a été très correct.

C’est le problème lorsqu’on entend parler d’un endroit des centaines de fois, qu’on regarde les photos qui donnent tellement envie et qu’on bave beaucoup trop avant de se rendre quelque part.
Perlette, né m’a pas séduite.
L’intérieur est plutôt snob. Je né trouve pas la deco très chaleureuse, c’est une ambiance un peu guindée. Heureusement avec ce soleil d’avril, on s’est installé en terrasse. La serveuse a mis une éternité à nous apporter les cartes puis ca a ete plus rapide.
J’ai pris une tarte tatin à partager avec mon amie. Elle a pris une orange pressée et moi un café noisette.
La tatin etait pas mal mais je l’ai trouvé trop sucrée, vraiment trop. La chantilly était bonne. Le café rien à redire et l’orange pressée à plu à ma copine.
Du coup, je suis mitigée. C’était bon mais vraiment pas extraordinaire. Le service était lent alors que la terrasse n’était pas bondée.
C’est à lieu où je vais devoir retourner et tester autre chose pour avoir une idée définitive. Pour l’instant je reste mitigée

Excellent pâtisserie de qualité. Service impeccable. joli décor!
Quoi de plus? Faire la découverte de leur Pavlova!

Première dégustation dans ce mignon salon de thé. J’ai goûté le Paris Brest, très bien réalisé et plutôt bon.
Je né connais pas la gamme de prix sur Toulouse mais ça me paraît légèrement cher.

Le parfait chocolat chaud avec les parfaites pâtisseries? Vous y êtes !
Nous avons eu la chance d’arriver avant que la queue se forme … et du coup, c’était un peu difficile une fois que nous avions terminé nos consommations de se dire qu’on pouvait rester tranquilles à papoter … Mais vraiment quel délice !

Ce salon de thé m’a toujours semblé un peu froid, trop neutre. C’est une impression purement subjective, bien sûr, mais j’y ai cette sensation. Les fauteuils sont sympas et très confortables par contre.
Puis normalement c’est plein, et parfois il faut attendre un peu (et pourtant l’endroit est grand, ça parle de son succès !).
Le café à mon avis né fait pas rever, mais les pâtisseries sont bonnes. Donc l’ensemble est plutôt bien, mais pour moi c’est juste que ce n’est pas assez chaleureux, il me dit rien, donc je préfère d’autres salons de thé.

Une grande variété de plaisir, pour tout les goûts! Une présentation très chic et raffiné. Des prix élevés mais justifiés.

Un dimanche de Janvier, j’ai été brunché avec mes copines blogueuses. Cliché? Non, non haha !
Perlette est très réputée à Toulouse, nous avons donc décidé de tester nous aussi afin de faire notre propre opinion.
Le brunch était bien complet, très bon dans son ensemble.
Café/​thé, jus d’orange, viennoiseries, brioches, confitures, miel, assiette salé et une part de pâtisserie au choix. Tout était délicieux !
En revanche, nous nous attendions, comme dans un brunch classique, a avoir tout sur la table d’un coup. Là, nous avons eu tous les plats les uns à la suite, comme si nous avions pris un menu «entrée/​plat/​dessert», j’ai trouvé ça dommage car cela a un peu cassé le principe du brunch selon moi.
En terme de quantité, c’est très copieux. Bien que trop copieux d’ailleurs pour moi haha. J’ai peiné à tout finir. D’ailleurs, j’ai laissé la moitié de mon dessert au chocolat. Je n’avais plus faim. De plus, j’ai trouvé ça un peu trop écœurant. Bön, je né suis pas friand de pâtisseries, c’est peut-​être pour ça. Je n’aime pas trop manger sucré donc quand c’est trop sucré, vous imaginez l’état de mon estomac !
La formule coûte environ 20 € et le rapport qualité/​prix est excellent. Quand on sort de là, on a clairement le bidou qui va exploser :)
La décoration très vintage est adorable. Gros bémol pour moi, le bruit. On s’entendait à peine parler. Je pense que ça sera plus agréable d’y retourner l’été pour bruncher en terrasse. C’est pour ça que je né peux pas mettre les 5 étoiles. Le bruit était vraiment très très désagréable !
En bref, j’ai été conquise pour un premier brunch chez Perlette, j’y retournerai volontiers. Je peux vous confirmer que la réputation de Perlette est carrément justifié :)
PS: Pensez à réserver !

Arrivés en famille, nous avons attendu pas loin d’1 h avant de déguster nos boissons et pâtisseries dans une ambiance lumineuse et animée (d’autres diront pas très cosy et bruyant).
Cela valait-​il le coup ?
Et bien oui pour le chou caramel, la tarte au citron (bien équilibrée acide/​sucre) et les boissons.
Pas du tout pour la Charlotte aux fraises industrielle.

J adore ces décos girly à souhait, aux couleurs pastels et aux fauteuils molletonnés ! Suivant les conseils d une amie j ai pris la salade cesar et ce fut un délice. De vrais et généreux morceaux de poulet, les légumes croquants, un assaisonnement et une sauce au poil ! En dessert, le rose attirait mon regard: le perlette… une meringue vanille, de la framboise de la légèreté, de la finesse, du goût ! Bien entendu je reviendrais, le paris-​brest me fait de l oeil …

Un incontournable pour les gourmets !!
J’ai vu un excellent thé :-)
Je dois absolument y revenir pour commander quelque chose à me mettre sous la dent à l’heure du goûter ;-)
À la vue, les pâtisseries sont belles d’un point de vue esthétique, cela met vraiment en appétit ;-)
Mes copines se sont toutes les deux regalees d’une «perlette» chacune.
Cette pâtisserie, portant de même nom que l’établissement, se compose d’une meringue, d’un macaron et d’une crème épaisse à la vanille.
Je vous annonce qu’il s’agira de ma commande lors de ma prochaine visite !

C’est définitivement les meilleurs pâtisseries que j’ai jamais mangé sur Toulouse ! Un vrai délice.
Leur salon de thé est très joli, tres girly, c’est un endroit où je me sens bien. Par contre il fallait toujours s’y rendre tôt si on voulait avoir du choix. Mais depuis qu’ils ont ouvert leur pâtisserie, plus besoin de se précipiter, le problème a été résolu.
Si vous avez l’occasion de déguster une de leurs pâtisseries, je vous conseille leurs éclairs revisités qui sont excellents.

C’est la première fois que je m’y rend. Nous y sommes venus à 3 et un bébé pour un brunch le dimanche midi. Mon choix a été guidé par les recommandations et listes de nos amis Unilocalers.
Et je dois avouer que nous n’avons pas été déçu.
L’intérieur est très cosy, la décoration classique des salons de thé avec ses fauteuils fuchsia renforce le coté reposant, parfait pour un brunch dominical. Il y a aussi une terrasse, mais le temps était un peu trop frais pour nous; il y avait tout de même quelques courageux qui profitaient des derniers jours de beau temps de ce mois de Novembre.
Le bunch proposé est composé dans un premier temps d’un jus orange frais d’une boisson chaude. Le jus d’orange était malheureusement un peu amer. Les boissons étaient accompagnés de mini viennoiseries, chocolatine et croissant (un de chaque par personne) assorties d’une tranche de brioche (juste extra !!). Petite remarque, aucune petite assiette nous a été proposée pour manger la partie sucré. Dommage, on a été obligé de poser nos viennoiserie et brioche sur la serviette.
Dans un second temps, nous avons eu droit à des œufs brouillés aux herbes (dressés à l’emporte pièce) et des tartines de chèvre miel et tomate, le tout accompagné d’une salade de roquette, crudités, pommes, raisins. L’assiette était très bien servie, et vraiment bonne. Perso, j’aurai aimé que deux types d’assiette (avec ou sans viande/​poisson) aient été proposés afin de pouvoir varier les plaisirs
ET enfin pour terminer, un désert maison, j’ai personnellement testé leur tarte «fondant au chocolat», juste magique, bien qu’elle ressemble plus à une tarte au chocolat qu’à un fondant.
Bref, une très bonne expérience à un prix raisonnable (19 – 20 €). On sort de là heureux et prêt pour une ballade le long de la Garonne, pour faire descendre le tout ;)

Wasn’t it nice? Oh Yes it is !
Ce petit restaurant salon de thé est idéal pour partager les dernières infos ou se raconter les vacances passées entre amies.
Un cadre cosy, intérieur et extérieur, salon ou table, tout est proposé.
Le menu n’est pas trop cher et les desserts sont à tomber par terre.
On s’y sent bien et à l’aise, même si le nombre de table est peut etre un peu élevé pour avoir un peu d’intimité…
L’espace est assez grand et permet une installation confortable.
Quant aux plats, ce fut copieux.
La salade était bien garnie et le clafoutis délicieux.
Petit bémol pour le millefeuille… qui n’avait rien d’un mille feuille mais était un sandwich certes très bon mais l’appellation laisse coi.
Les desserts sont aussi beaux que bons et les éclairs sont d’une inventivité incroyable.
Un endroit à découvrir pour passer un bon moment et déguster une bonne pâtisserie.

Pause midi sympathique, sur la terrasse un vendredi…
J’ai testé le carpaccio de bœuf, très bien assaisonné avec du pesto rosso, des pignons de pin et du parmesan !
Le club sandwich à l’air également plutôt bon, accompagné d’une salade !
Pas eu l’occasion de tester les gâteaux ni le thé… Prochaine fois !
Service parfait et rapide
Pensez à réserver pour le brunch (qui a l’air très complet pour son prix) !

Heu ben clairement je n’ai pas trop compris la super réputation de ce salon de thé. Peut être un mauvais jour et un bad karma mais bon, nous avons vachement attendu avant que l’on bien en prendre notre commande, pas mal de pâtisseries n’étaient plus dispos (nous y sommes allés vers 16h) nous avons aussi attendu pour le service et je trouve les prix super élevés. J’ai adoré ma tartelette framboise pistache certes, par contre j’aurais fortement apprécié que mon smoothie à la framboise soit passé au chinois histoire d’enlever tous les «pépins» des framboises. Il y en avait énormément (ok, bon ça prouve qu’il y avait beaucoup de fruits dans mon smoothie) mais vu la volonté de «standing» de ce lieu, ils pourraient pousser jusqu’au bout histoire que l’addition paraisse un peu moins salée!!!

Dimanche très ensoleillé et levée tardivement nous décidons directement de passer au brunch, en checkant sur Unilocal et voyant tous ces beaux avis nous optons pour Perlette. Et aussi parce que nous souhaitions tester un endroit que nous n’avions pas encore essayé. Gosh nous avons adoré. La formule brunch peut peut-​être paraître élevé 19,90 € mais au vu de la qualité des produits c’est un très bon choix que nous avons fait.
En plus le serveur/​gérant nous a gentiment déplacé une table pour que nous soyons bien à l’ombré. (très bon point)
Le brunch s’est déroulé en trois parties avec en premier des petites viennoiseries maison qui ma fois étaient bien fraiches, de la brioche maison, oui je répète de la brioche maison! cela n’arrive vraiment pas souvent. Servies bien entendu avec des confitures, beurre et miel.
Sans nous presser la partie salée était composée d’un gros chou garni et salé. Jambon de pays, pesto rosso. Un chou frais et bien croustillant à l’extérieur comme moelleux à l’intérieur accompagné d’œufs brouillés avec une salade. Les œufs brouillés étaient raaa trop bon ! pas sec du tout juste cuit comme il fallait. Et pour conclure en beauté ce beau brunch on a eu le choix entre les pâtisseries traditionnelles tel que tarte au citron meringuée, tarte tatin, pavlova, moelleux au chocolat. Nous avons adoré du tout au tout !
Mon amis a vraiment de la chance d’habiter à Toulouse, peut-​être que Perlette voudrait bien venir à Lyon. De toute façon on reviendra !

J’y suis allée pour le brunch dimanche midi avec une amie: c’était un sans-​faute !
Pour 19,90 € on a eu droit à :
— un jus de fruits fraîchement pressé et bien frais
— du thé noir ou vert
— une part de brioche faite maison (miam miam) avec de la confiture et du miel
— un choux au jambon serrano, roquette + œufs brouillés aux herbes (une tuerie !) + salade (assaisonnement très bon)
— une part de gâteau au choix (j’ai pris le fondant au chocolat, trooooooop bon)
Le cadre est très sympa: l’intérieur mélange un décor épuré (couleurs pastel grises et beiges) avec quelques gros fauteuils roses bonbons et qui doivent se réserver je pense car ils ont l’air trop confortables !! La décoration est discrète et efficace. Le salon de thé est sur une petite place un peu à l’écart des rues commerçantes, la terrasse est donc très agréable car il n’y a pas trop de passage.
Nous n’avions pas réservé, par chance il restait des tables de libre. Nous avons demandé à être placées sur la terrasse à l’ombré, et ils nous ont déplacé une table libre à l’abri du soleil :)
Le service était bien, le personnel est souriant et attentif. Je reviendrai !

J’y suis allée pour l’anniversaire d’une amie, on était trois, et du coup on a eu la chance d’être installés dans un coin avec des superbes et ultra-​confortables fauteuils (les voisins de table arrêtaient pas de nous jalouser ! Na !)
Depuis le temps que je voulais goûter ces fameux club-​sandwichs que j’avais vu sur Unilocal,j’avais trop hâte !
J’ai pris celui de la Terre, dont j’ai adoré l’association boeuf-​oignons caramélisés: un bon contraste sucré-​salé, et ça évite au boeuf/​pain de mie d’être trop sec.
Mon chéri a pris celui de la mer (j’avais hésité car je suis une énorme amoureuse d’avocat, mais je n’aime pas trop les sauce à la crème), et a été du coup un peu déçu de voir du concombre à la place de l’avocat (surtout qu’il est pas super fan de concombre). Heureusement, il était hyper généreux en saumon, bien épais, bien bon ! (oui j’en ai piqué, j’avoue !)
La salade d’accompagnement était uniquement de la roquette (dommage, un mélange de jeunes pousses serait plus sympa à manger), heureusement l’amertume un peu écœurante de la roquette était contrebalancée par une sauce au soja légèrement sucrée, que j’ai beaucoup aimée.
Mon amie a pris une salade Caesar tellement généreuse, qu’on a blagué sur le fait qu’elle se re-​remplissait automatiquement par en-​dessous, tellement elle avait toujours l’impression de n’avoir rien mangé ! Assez généreuses en bons morceaux de poulets, un peu grillés, c’était réellement agréable. De belles découpes de parmesan.
Le vin rouge en revanche, était vraiment pas très bon, même pour 8 € les 50cl, je le déconseille, autant né rien prendre.
Pour le dessert, ils ont pris des cafés et moi un thé glacé qui était très bien; pas trop amer et pas sucré, comme j’aime.
Et on a partagé une part de framboisier et de pâtisserie amandes-​pistaches-​framboises à 3. Les deux délicieux, le framboisier, vraiment léger, convenait parfaitement à une fin de repas.
En revanche, la pâtisserie très sucrée et dense, aurait mieux convenu à un moment thé-​pâtisserie.
Salle très jolie, design et british à la fois, mon chéri a trouvé ça moins girly que Bapz par exemple et donc plus à l’aise, malgré beaucoup de rose en touches.
Service très gentil, accueillant et souriant, très agréable au téléphone aussi !
J’ai beaucoup aimé, j’y retournerai pour tester plein d’autres choses, c’est sûr !