Le Genty Magre

The wine and service were good. A party of four, we ordered the grilled octopus (good), shrimp and avocado (ok) and chicken for gras (bad) as starters. We all ordered duck config as on picture looks good and brown; it’s not. Duck came out golden/​yellow in color; I would not order again.
Total cost per person was € 45 with no desert. I would not be back as there are many other restaurants in town to try.

C’est toujours un plaisir de passer un moment dans ce Resto Excellent rapport qualité prix, les desserts sont faits au «Petit Magre» de la rue Baronie voisine un pur délice la tarte au citron est à tomber !! N’hésitez pas à aller faire un tour ici !!

Excellent. Je né trouve pas d’autres mots concernant le genty magre.
Idéalement situé dans une petite rue de l’hyper centre toulousain, c’est établissement qui mise beaucoup sur le terroir et un jeune très bon chef à su me convaincre!
Seul petit bémol, la décoration et l’ambiance générale. Pas à mon goût simplement, peu beaucoup mieux faire au vu du potentiel du lieu.
Vous l’aurez compris ici on mise sur l’assiette et un service jeune et pro.
Je me suis vraiment régalé d’un bout à l’autre du repas.
Certes les mets proposés né sont pas toujours au goût de tous, ou peuvent né pas vous inspirer dans un premier temps (pigeon, poulpe etc.), mais n’hésitez pas à vous laisser tenter!
Enfin mention spéciale pour la très célèbre gaufre, copieuse et goûteuse à souhait!
Une belle table de la ville rose. J’y retournerais sans hésiter!

Incontournable! Formule du midi avec un bon rapport qualité prix. Excellente cuisine avec des produits de qualité. Plats traditionnels très bien présentés, raffinés et revisités. Mention spéciale pour les desserts!
A trois nous sommes venus tester la formule du déjeuner. Nous avons eu un accueil chaleureux et les manteaux nous ont été déposé au vestiaire. Le cadre est typique toulousain avec des briques rouges. En apéritif, j’ai bu un Kir à la pêche qui était très bon accompagnés de quelques olives. Le midi vous avez le choix entre la formule avec 1 plat du jour à 12,80 €, 2 plats à 17,80 € ou les 3 plats à 22,50 € avec le choix du dessert sur toute la carte. Sinon vous pouvez choisir à la carte. Certains plats sont en plus proposés en demi part, ce que je trouve trouve très bien pour ceux qui ont un petit appétit. Un plat à la carte de proportion normale varie entre 18 et 30 €. L soir un menu à 38 € est proposé. La cuisine servie est traditionnelle avec des plats biens présentés et quelques fois revisités. Mes accompagnateurs ont pris la formule du jour avec une entrée et un plat (17,80 €) et moi j’ai pris le dessert en plus (22,50 €). En entrée nous avons été tenté par le tartare de bulots cuit aux fines herbes. J’ai trouvé ça assez original et l’assiette était très bien présentée. Nous avons trouvé que c’était frais et aromatique avec un mélange des saveurs qui s’associaient très bien. C’était délicieux. En plat, une amie à pris le médaillon de porc farci au basilic. Il était bien cuit, la farce était bonne et la polenta qui accompagnait était savoureuse. Nous étions deux à avoir pris le pavé de thon mi cuit. Vous pouvez voir sur la photo que la cuisson était impeccable. Nous l’avons trouvé délicieux. Les nouilles aux légumes (Yakisoka) étaient très bonnes également. Tous les plats étaient bien présentées et la quantité était suffisante. Le choix du dessert est sur toute la carte. Je n’ai pas hésité une seconde dans mon choix. Ayant vu tous les commentaires positifs sur tripadvisor à propos de leurs gaufres et comme on me l’avait conseillé, je l’ai choisi avec une boule de glacé vanille qui est artisanale, un coulis de chocolat chaud et de la chantilly et bien sur pour pas changer, ça né vous étonnera pas j’ai demandé le double de chantilly. Je peux vous dire qu’elle est excellente! C’est la meilleure que j’ai mangé jusqu’à maintenant! Elle est moelleuse, la glacé à la vanille très goûteuse, le chocolat était chaud et la chantilly très bonne. J’ai pu apercevoir les autres desserts de quelques tables et ils avaient une présentation irréprochable. Ils étaient très tentants.
Le restaurant est propre, le service est rapide et efficace avec des serveurs agréables et professionnels. Le rapport qualité prix est très correct pour le déjeuner surtout avec le choix de tous les desserts. La cuisine est raffinée, recherchée et copieuse. C’est une adresse que je vous recommande! Pa contre il faut absolument réserver et je vous conseille de demander une des tables rondes qui sont dans les coins car vous serez plus dans l’intimité. Attention aux escalier qui sont très raides pour aller aux sanitaires. Ils ont aussi un salon de thé (le Petit Magre) qui n’est pas loin du restaurant dont je ferai un article très bientôt.

Délicieuxxxx!
Petit resto que je né connaissais pas dans une petite rue perpendiculaire à celle d’Alsace Lorraine. On peut sans doute passer devant sans le remarquer, car assez discret.
À l’intérieur une petite armée de serveurs à l’écoute. Service impeccable. N’hésitez pas à leur dire que vous êtes pressés si c’est le cas, ils feront tout pour que vous soyez rassasiés à l’heure.
La déco est simple et ancienne, on pourrait penser que c’est un peu «pète sec» mais ce fut qu’une impression, car l’ambiance né l’est pas.
On a testé la formule du midi, pour ma part plat dessert à moins de 17 €, un peu «élevé» contrairement à d’autres resto mais la qualité est là. En plat le magret, tendre et fondant avec un joli gratin, et en dessert une gaufre que le serveur nous a recommandé. On sent le vrai goût de la vraie pâte à gaufre maison comme chez mamie ! Généreusement accompagnée de chocolat noir pour moi (et en principe avec de la chantilly mais moi je n’aime pas ça) et une belle boule de glacé vanille.
Alors au départ en voyant le plat j’aurai pensé avoir fin en sortant mais au final j’ai très envie de dormir tellement c’était bon et copieux. Le pain servi n’est pas une baguette classique, c’est un pain de seigle ou aux céréales.
Avec une bouteille de vin pour 6 on en a eu pour 20 € chacun. Rapide, bon et rapport qualité prix parfait.

Je suis assez perplexe sur ce restaurant.
La cuisine est vraiment excellente et raffinée. Aucun problème de ce côté là.
Du coup le menu n’est pas donné 38 €. Heureusement qu’il y a le menu à 20.50 € le midi.
A la carte aussi on paye la qualité.
Par contre les portions né sont pas extraordinaire, un peu plus né ferait de mal. Exemple: ds le menu du midi pour le magret de canard, c’est pas un magret entier ms 4 tranches. Un peu déçu du côté quantité.
L’assiette de fromage contient … que du roquefort. La aussi 1 ou 2 autres fromages auraient été pas mal.
La déco et les murs en briques m’ont bcp plus.

Great food, great staff. A greeting from the kitchen as free starter. I had a delicious confit de canard (could have been a bit more sauce though) rounded up with a awesome Belgium waffle. Prices are okay if you’re used to Parisian restaurants. Location is nice as well.

Amazing food. My favorite was the lobster ravioli in a lobster soup. I originally went because the online menu noted fusion dishes using the eggy Japanese ramen noodles. Unfortunately, they didn’t have any at the time — but the chef also made a few changes to substitute some meat with seafood. Can’t go wrong here.

Je suis allée trois fois au Genty Magre.
La cuisine est soignée et le personnel attentionné.Le petit moins c’est leur game de prix (regardez leur carte sur le net avant) et les tables assez proches et petites au RDC mais je le recommande régulièrement notamment pour les sorties en amoureux !

Une valeur sure à Toulouse, cuisine simple mais originale, service rapide mais irréprochable, cadre à l’ancienne mais très beau. On met un bémol sur les luminaires, c’est pour dire le niveau de la maison.
La Classe.

Je recommande ce restaurant, accueil au top, bonne cuisine, et surtout superbe carte de whisky japonais (entre autres)… Le premier vrai Resto avec mon amie…

Nous cherchions désespérément un restaurant pour notre PACS avec l’ours, et après étude né nombreux devis de restaurants sélectionnés sur Unilocal ;) nous avons hésité entre deux, dont celui-​ci.
Et quoi de mieux pour prendre la bonne décision que d’aller tester en direct !
Notre choix est fait ce sera le Genty Magre !
Le cadre est vraiment beau, mélangeant rustique et moderne, la jolie brique Toulousaine au mur avec des tables et de chaises sobres.
On commande un petit Jurançon en apéritif histoire de, et franchement, un vrai délice, très fruité. Premier bon point !
Et ça continue avec des serveurs qui sont très accueillants et aux petits soins avec vous.
On passé alors au Menu, pour 16,5 € le midi, on vous propose deux plats (entrée-​plat ou plat-​dessert et il y a plein de choix pour les desserts !! ^^)
Avant même de gouter mon «Paleron de Boeuf, sauce échalotes et écrasé de pommes de terre», les plats qui passaient devant moi le faisaient baver.
Je goute, et là c’est l’extase, une viande fondante à souhait et très gouteuse.
Pour le dessert, Ours et moi avons opté pour une Tarte Tatin, crème épaisse à la vanille et un Mont Blanc. Autant vous dire que c’etait un délice !
Dernier bon point, pour le vin, ils font ça sur mesure! La serveuse vous ouvre une bouteille et né compte que ce qui a été consommé. Pratique !
Vraiment une très bonne surprise en faisant cette découverte !

Endroit classe et au final, une formule midi (entrée-​plat ou plat-​dessert) plus que bien présentée et gastronomique pour 16,50 €, la bonne surprise du jour !

Bön restaurant traditionnel (quartier Esquirol) proposant un choix varié de plat vraiment pas mal.
J’ai pris le menu à 38 € avec l’Œuf et Truffe noire vraiment très bon et le pavé de veau. PS: gardez de la place après le dessert car ils proposent des mignardises extra !
Seul petit bémol hormis le prix peut être pour certains, le restaurant propose un grand choix de vins, mais il y a très peu de choix si on est deux et qu’on souhaite une ½ bouteille ou du vin au verre…

Restaurant traditionnel avec une touché de modernité vraiment sympathique.
Les places sont un peu serrés, pas de dîner en tête à tête sans un voisin à proximité dommage.
Le service est au top et les vin très bons, bref si vous voulez un bon restaurant c’est l’endroit qu’il vous faut!

Très bien, très beau, très bon. Pas grand chose à redire sur cette adresse. Foncez y les yeux fermés (mais en réservant à l’avance :-)

Un très agréable moment partagé en amoureux avec ma femme. Accueil convivial, décor soigné. Un très large éventail de Whisky, la carte des vins est très complète. Un service impeccable et très agréable. Les plats, quand à eux sont sublimes. Superbe soirée, merci à toute l’équipe.

Le Genty Magre c’est clairement une adresse incontournable à Toulouse, tout le monde en parle, le recommande … Mais croyez le ou pas, j’ai du attendre la semaine dernière et un dejeuner avec ma mère pour le découvrir !!!
Le lieu est vraiment charmant: boiseries, jolies tables … Un décor très traditionnel mais vraiment cosy. En rentrant vous tombez sur la cuisine ouverte et un gentil monsieur qui prend votre vestiaire.
La cuisine est particulièrement top. Les entrées et plats du jour sont toujours alléchants: et c’est vraiment difficile de faire un choix. J’ai pris un poulet tandori avec des fetuccine aux legumes. Un pur régal: parfumé, épicé mais sans trop, et surtout un accompagnement hyper fin. Je me suis régalée, et la quantité était idéale: ni trop ni pas assez.
Enfin, mention spéciale à la rapidité du service. Les plats sont arrivés en 7 min grand max, et ça c’est vraiment génial !

Un repère à Toulouse, une adresse réputée «incontournable ». Mouai… C est bon, c est vrai! Est ce que la note justifie le repas … Ça se discute! Il faut y aller au moins une fois…

Bön, bon et très très bon ! C’est super gourmet dans l’assiette (donc pas super copieux, juste ce qu’il faut) et le service est ultra impeccable (charmant, attentionné & discret). Le décor simple de la salle en dit long sur la mentalité: pas d’esbrouffe et le chic de la sobriété à tous points de vue. Une adresse élégante pour bons vivants citadins.

Rolala! C’est beau, c’est bien, c’est délicieux!
Je me suis régalée! Surprise par les inspirations des cuisiniers! La salle est agréable, les serveurs sont sympathiques malgré le type de service adopté par la maison. Ils disposent d’une cave importante (je n’ai pas choisi le vin car mon chéri m’a invitée, mais celui que nous avons bu était parfait).
Je le recommande fortement! Je n’en dis pas plus sur la carte car si vous êtes amateurs (trices) de saveurs et de textures, que vous jouez le jeu en y allant à l’aveuglette, vous serez gâté(e)s!
Prévoir un budget tout de même, car si vous vous éloignez du prestigieux menu, vous aurez droit à la salière à l’addition. A mon avis: le dîner est à la hauteur du prix.
Bref j’ai adoré!!

Super !!! J’y ait été avec Céline S et une copine pour mon anniversaire !!! J’ai été enchantée !!! C’était génial !!!
Un vrai régal !!! C’était très bon et très bien présenté !!! Le service au top !!!
Une formule du jour le midi abordable !!!
Nous avons mangé en haut dans un petit salon ambiance chic typiquement toulousain !
J’aaaadoooore !!! :-) c’était très chaleureux, très causy. On est peu, on a de la place, et on s’entend parler (y’a pas du bruit comme il y’a dans tous les restaurants à succès :-p)
Je né sais pas quoi dire tellement j’ai été fan !!!
Allez-​y !!! et retournez-​y !!!
Il me tarde de pouvoir y retourner !!! :-D

Un de mes restaurants préférés, le cadre est romantique, les plats copieux et très raffinés. Le personnel est sympathique. L’hiver si vous mangez à l’étage, il fait vite chaud, né vous couvrez pas trop ;)
La formule de midi est très abordable.

Courez-​y vite
C’est vraiment très bon. Romain Brard a fait de ce lieu une des toutes meilleures tables de la ville. Sa cuisine est fine et originale. Souvent complet.