Michel Sarran

gros probleme en cuisine. michel sarran né devait pas etre present ce jour la
plat porc de bigorre aop mal preparé jus trop concentré limite mangeable
j’aurais du retourner le plat je né l’ai pas fait
ma compagne n a pas été non plus conquise par son plat
nous en avons informé la serveuse. excuse mais rien de proposé à la place, bon …
jai payé mon addition plus de 300 euros a 2 .je n’y reviendrais plus
le service est tres a la hauteur voir trop present… plus de 4 pour une table c’est beaucoup ! mais les plats sont mal preparés c tres dommage

being on a limited budget, we had the set lunch menu, which was an absolute steal. amazing. a main theme was duck, which the region is known for. not great for vegetarians. can’t substitute a dish for greens without paying full price for the dish from the dinner menu. contemporary décor — simple colors on white. hope to make it back one day.

Deuxième repas de rêve dans ce restaurant.
Ambiance feutrée et sobre tout en restant classe et silencieuse, cuisine très complexe mais toujours simple à apprécier: un rêve éveillé.
Même si c’est la deuxième fois que vous venez et que vous reprenez un menu surprise, ils savent ce que vous avez mangé il y a 6 mois ! Ça c’est une expérience client que l’on né retrouve pas du tout ailleurs ! Donc pas de souci, vous né mangerez pas deux fois la même chose !
Toujours une petite mise en bouche pour démarrer qui donne le ton du repas.
Pour les entrées un vrai régal encore, tout comme les plats et desserts.
De la même façon que pour les plats, vous né boirez pas deux fois le même vin si vous souhaitez être surpris !
Pour les fromages, un large choix de fromages pour lesquels vous né pourrez pas vous tromper car ils sont tous excellents !
Pour finir, un tour du chef toujours aussi agréable et accueillant !
Parfait en tous les points !

Le meilleur restaurant à toulouse à mon avis,
Un service exceptionnelle, bien merité ses 2 etoiles michellin

Meilleur repas de ma vie, tout était parfait ! Les plats, les vins, l’accueil, le décors, l’ambiance… Et la rencontre avec Michel Sarran ! Hâte de pouvoir y retourner !

Que dire a part «ouaa !» Un tres bel endroit à faire en amoureux. Chic et cher mais a faire au moins une fois dans sa vie ! Un mélange de saveurs inatendus, des ingredients insolites et pleins de petites degustations offertes. Un vrai regal ! Pour les amateurs de vin vous allez être servi, et pour ceux qui n’y connaisse rien vous aller apprecier les conseils avisés du sommelier.

We were staying near Toulouse while celebrating a special wedding anniversary, and after much ( Unilocal!) research, I chose this restaurant for this evening. It was a beautiful experience, a super high end dining experience but with a friendly feel to it.
This still stands out to me as the perfect combination of traditional french food created and presented in a very unique, modern way. Combined with very sophisticated and discreet service quality, it was a night to remember.
It also ticked all the boxes in terms of providing a romantic experience, not least because each table is lit from above, the tables are sufficiently separated from each other, and the staff know when to speak to you and when to let you enjoy the food and wine and your personal time.
I unfortunately had to leave the table more than once to take calls due to a family emergency far away, but the situation was handled very nonchalantly and discreetly by the staff.
On another note, that night there was no parking available, and I dropped my wife off while I circled the block many times — I didn’t want to lose the reservation! Finally, I decided to double park in front of the restaurant in what was clearly not a legal spot. I spoke to the maitre’d, explained the situation, and he immediately assured me that it would be no problem, and asked if I’d be comfortable in giving him my keys in case they had to move the car. They actually did later, to a better spot that had opened up. While I don’t and didn’t expect this type of service, it added to the overall classiness of the way they handled everything there.

Excellent! Des serveurs toujours pret a repondre a vos questions.
Deux repas absolument divin. On s’attends a bien manger mais a ce point? Je n’osais meme pas l’esperer.
On se sent noble et a la fois chez soi.
Un moment exceptionnel.
Encore merci.

Petit diner en amoureux avec madame, un soir de semaine.
Soyons fous, réservons chez Michel ;)
Pour une fois sans les enfants.
L’accueil est agréable, on vous accompagne à voter table, vous tient la chaise.
L’apéritif donne une idée du savoir faire de la maison, spécial.
On prends votre commande, on vous écoute, on vous conseille et le plaisir commence.
La ronde des plats plus incroyable les uns que les autres. Des plats revisités et des surprises de saveurs à chaque instant.
Ce fut un moment de plaisirs incroyables, avec un service parfait, ni trop présent ni pas assez et souriant.
Nous avons même fait la fermeture, et nous avons ainsi profité un peu plus de l’endroit en étant juste deux.
Une adresse incroyable à essayer au moins un fois, et à partager entre amis.

J’ai eu le plaisir d’être invitée pour mon anniversaire dans ce haut lieu de la gastronomie toulousaine et j’ai passé un excellent moment.
L’endroit est magnifique, les petits salons amèné un côté très intimiste et unique à la dégustation, le service est impeccable sans être guindé, les conseils de dégustations judicieux, quant aux assiettes, elles sont aussi belles que bonnes… une vrai émotion pour les papilles.
C’était juste parfait. Merci Monsieur Sarran, pour cette parenthèse particulière! A bientôt

Michel Sarran c’est vraiment le restaurant étoilé référence de Toulouse.
Je le préfère de loin à l’Amphitryon.
Le service est attentionné et prévenant, sans être coincé pour autant.
Le menu dégustation surprise est un vrai délice, c’est travaillé et il y a des saveurs incroyables.
Le chef vient même nous saluer à la fin du repas, et c’est un personnage bien sympathique.
Ce n’était pas ma première visite chez lui et ça né sera pas la dernière.
Le midi il y a un menu à 50 €, ce qui reste certes cher, mais qui permet de goûter sa cuisine à moindre coût.

Un superbe diner
Bonjour. Un endroit perdu dans une rue peu fréquentée. Une terrasse très agréable et fraîche, des plats délicieux et inoubliables (surtout le foie gras). Des vins surprenants. Un service impeccable et une grande originalité. Bref un superbe moment en amoureux.

Really loved this place. Very expensive but they make you feel very special. Not rushed like in New York City where you can spend a similar amount and feel rushed out the door in less than two hours. The décor is very tasteful, the wait staff unbelievably friendly, and most of all, the food is to die for. Perfect for a very special occasion.

Quel feu d’artifice à chaque fois !
Habitué de ce restaurant 3 a 4 fois par ans, c’est à chaque fois un régal et surtout un feu d’artifice en bouche ! Le tapas dégustation est sublime avec l’accord vins mais copieux et arrosé (7 verres) donc je choisi plus souvent à la carte. C’est le seul restaurant toulousain qui me procure ce plaisir et cette explosion en bouche ! Les portions sont largement suffisantes avec de multiples petites notes différentes. Si je suis en grande faim, je profite du pain… Un régal lui aussi ! La terrasse est agréable l’été et la nouvelle deco de l’étage très réussie. Le prix est justifié.

Traditional french food done in an incredibly creative way. An amazing place that will surely impress. Worth the 2 Michelin stars and maybe more.

Une des meilleures tables de Toulouse
Un cadre agréable, une cuisine raffinée et originale et surtout un personnel très décontracté tout en étant professionnel, ce qui est rare dans les restaurants de ce niveau un petit bémol, comme dans beaucoup de restaurants, le prix du vin est exagéré ! Contrairement aux plats qui sont travaillés, le vin est juste stocké et le prix est trop cher !

Tout simplement extraordinaire !
Chez Michel Sarran vous avez tout: la gastronomie hyper fine, la qualité des produits et l’ambiance feutrée et chic !
J’y suis allée avec ma moitié: on a passé un moment inoubliable ! Pour les gourmets: c’est un temple ! Les plats sont d’une finesse, d’une délicatesse incroyable !
Alors oui, l’addition est salée, mais quand on aime la cuisine gastronomique c’est un lieu à né pas rater !
Le bar laqué aux cinq parfums est mon plat préféré: tellement délicat, parfumé et fin, je vous le conseille !!!
Prenez aussi le temps de discuter avec Michel Sarran si vous le croisez: il vous dira qu’il est un «vendeur de plaisir» … C’est vous dire toute l’importance qu’il donne au bien être de ses clients … Qu’il considère plus comme des convives d’ailleurs ! Michel et Françoise Sarran vivent et travaillent pour la satisfaction de leurs clients; ils vous diront que leur pire crainte c’est de voir un convive déçu !
C’est un vrai temple de la gastronomie où le client est considéré, où il règne une ambiance chic et quand même conviviale ! Pour moi ça a été une super expérience !

Fait une fois…
Repas le soir en groupe — Service impeccable, gentils, attentionnés, nombreux, professionnels — cadre sympathique pas forcément dans mes goûts mais chaleureux et classieux. Repas superfétatoire, produits de qualité, repas trés appréciable mais un peu superfétatoire… un peu plus de modestie né nuirait pas: je m’explique: trop de saveurs d’épices etc tuent le produit. Je préfère la cuisine respectant et mettant en valeur la saveur du produit de base que celle qui l’étouffe.

Un endroit qui né vous surprendra pas.
Si vous cherchez de la gastronomie, deux noisettes dans une grande assiette, ou à vous débarrasser d’un tiers de votre salaire en deux heures, allez y !
L’endroit est certes chaleureux (et très chic, né renversez rien !) et nourriture et vins y sont bons.
Cependant on reste un peu sur sa faim alors que l’expérience n’est pas si ébouriffante que ça.
Invité une fois, j’y ai passé un bon moment mais comme on dit chez nous, ça casse pas des briques (mais alors, qu’est ce que ça blesse le portefeuille).

Ma plus belle St valentin!!!
Voici ma petite histoire concernant ce fabuleux restaurant! Le jour de la St Valentin mon ami a voulu me faire plaisir et m’a emmené au paradis de la gastronomie!
En effet, il me dit ce soir on va manger au restaurant, sans me dire quoi que ce soit d’autre, juste fais toi belle!
Le soir venu, je me retrouve devant ce restaurant avec le voiturier qui va garer la voiture, royal!
Une fois entré, un accueil souriant, chaleureux nous attend. Ensuite, assis à notre table, je regarde avec émerveillement ce décors d’une telle élégance, j’en tombe tout de suite sous le charme!
Le repas commence et du début à la fin ce fut une vraie découverte à chaque bouchée, en bref un réel délice!!!
Personnellement, je n’ai pas vu l’addition et je m’en réjouis!
Pour conclure, ce fût le plus belle soirée que j’ai eu l’occasion de passer en compagnie de mon amoureux!
Donc messieurs, vous savez ce qu’ils vous restent à faire…

Attention les papilles, chez Michel Sarran la gatronomie est au rendez-​vous. Les deux étoiles semblent nettement méritées.
Le midi, on peut y manger à moindre frais avec le menu capitole (45 euros), comprenant entrée, plat, dessert, vin et toute une série de petites mises en bouche savoureuses et étonnantes. ça vaut le détour!
La décoration est sobre et la petite taille des salles de l’étage en fait un endroit calme et agréable. Le service est impeccable, la cuisine délicieuse. Bref un bel endroit pour les gourmets!

Ma blus belle expérience culinaire!
Pour mes 25 ans je décide de me payer un bon resto, je rêve depuis un moment d’acceder aux tables de Michel Sarran… c’est l’occasion!
A l’arrivée, un voiturier nous gare le 4×4… La classe!
A l’intérieur, la décoration est élégante mais sobre. On choisit un des menus les plus chers, celui à 100 €… Et là mon chéri et moi on remercie la nature de nous avoir conçu non-​buveurs… sinon ça sale encore plus l’addition!
Un repas fabuleux. Mises en bouches succulentes, mille feuille de froie gras aux feuilles d’or, pigeon tendre et d’une saveur surprenante… Et le poisson et sa sauce citronnée: une pure merveille!
Evidemment, j’ai failli tomber dans les pommes à l’arrivée du dessert… Moi qui suis fan de sucré j’ai été éblouie!
Sincèrement, je né regrette en aucun cas d’avoir dépensé 200 €. Le repas vaut le prix. J’ai été emerveillée et très honorée de goûter à la cuisine d’un tel chef!

Sensationnel
Après une longue attente, nous avons enfin diné chez Michel Sarran. Premières impressions: le restaurant est décoré avec gout et certaines astuces décoratives sont bien trouvées. Le personnel est à la hauteur de ce type d’établissement, rien à redire. Voilà pour le coté pratique, passons au repas. La cuisine est vraiment délicieuse, les plats sont exquis et l’ajout de dernière minute (sauce, rappés) donne l’impression de voir l’assiette apparaitre sous vos yeux. On né voit pas le temps passer et on se laisse transporter par les plats du sud ouest complétement revisités. Le chef et son personnel méritent vraiment leur 2 étoiles.

On m en a parlé
Curieuse de tous les plaisirs, je réserve.
Accueil parfait, voiturier, cela tombe bienaucune place en vu Installation à la table
La carte, les noms des plats commencent sérieusement à réveiller mes papilles .
Les plats sont mortels
Divin
Personnel présent mais discret
Faut absolument être curieux
Goûter
Le goût chavire, les yeux s illuminent
Ok le portefeuille se vide
Mais sans regret !!
Merci monsieur sarran

Deçu pour cet étoilé
Allant dans un resto étoilé, je m’attendais à beaucoup mieux que cela. A la décharge de Sarran, nous y sommes allés en groupe et un midi. Le cadre est sympa, sans plus, la nourriture est bonne (les justes assaisonnements) mais pas de miracle (on peut manger la même chose dans foultitude de petites restos) et le service n’est pas irréprochable. Le tout pour le tarif exorbitant d’un étoilé qui, d’après tout cela, a la tête qui a autant gonflé que le portefeuille

das Edelresto in Toulouse.

Wow! Possibly the best meal I’ve ever had.
Ambience: Not a lot to tell from the outside but I dined in the patio out the back which was quiet, airy and had plenty of space between tables. Beautifully appointed and relaxing.
Service: I’ve NEVER had better service. These guys represent the epitome of helpful, attentive and polite service but not in the least suggesting obsequiousness. They don’t «toady» but you always feel like you are being treated like royalty (okay, so maybe not such a good choice of words for a country where they beheaded them). Their English was excellent so when I had trouble with my French in some of the more exotic items they knew the translations.
Food: You can really see why they get 2 stars from Michelin. I got «Le Capitole» which is a 44Euro fixed 3 course lunch menu. Totally worth it. As I write it’s a week later and the entire menu has changed, and I can’t remember absolutely everything, but suffice it to say it was delicious. First there were a selection of 4 amuses bouches — unexpected as not mentioned in the menu. Each was terrific — a real stunning tour of flavors. The entrée I had was a fish of some sort, while the main course was venison. Both were incredible. As was dessert. This was also highlighted with another plate of dessert amuses-​bouches (one with gold leaf!). The wine accompanying the meal was delicate and a perfect choice for the flavors.
Cost: You will be hard pressed to find better value for money and certainly getting never for a 2-​star place. Can’t speak for dinner but it was well worth the splurge as far as I was concerned.
I’ll go back every time I’m in Toulouse.