Otoya Sushi

C’est un avis mitigé que je vais poster. Pour la première fois je vais à otoya sushi et je suis immédiatement émerveillé par la beauté du cadre, de l’ambiance qu’il y règne. J’ai trouvé le principe de la rivière très sympa et très original. Les sushis et makis à volonté sont bon, il n’y a rien à dire la dessus. En revanche, bien que j’ai apprécié voir les maître sushi concevoir les bouchées devant moi, j’ai beaucoup moins apprécié voir l’un des cuisto répondre à son téléphone avec ses gants ou encore remettre du wasabi tombe par terre dans une assiette (elle né m’étais pas destiné sinon j’aurais fait un scandale). Je trouve ça tout bonnement inapproprié pour un cuisinier et j’ai été très déçu par son attitude nonchalante à l’égard de la nourriture. Je me trouve encore gentil de mettre 3 étoiles, heureusement que tout le reste c’est bien passé !

L’heure de la Saint-​Valentin ayant sonnée, quoi de mieux que se goinfrer de sushis pour bien la célébrer ?
Lassée du Planet Sushi dont la qualité des sushis est plutôt moyen faible, je suis partie en quête d’un sushi à volonté en centre-​ville et je trouve Otoya Sushi. Parfait, je me dis, pas loin de chez moi, pratique, bon les avis n’étaient pas glorieux mais la plupart dataient un peu et je préfère toujours essayer par moi-​même. Et bien la prochaine fois j’écouterais un peu plus les avis !
Tout d’abord on arrive un poil en retard (15 minutes) et prévoyant le coup, j’avais réservé une «table» pour deux la veille. Pourquoi des guillemets à «table»? Et bien parce qu’on nous a faxé entre deux couples le long de la petite rivière qui sert de tapis, je né m’attendais pas à être si serrée, j’étais quasiment sur les jambes de mon copain ! Mais bon, on avait faim et sur le coup on voulait surtout manger.
On attend une dizaine de minutes avant que la serveuse revienne vers nous, et en attendant la souffrance de voir passer tous ces beaux sushis et makis… Mais bon, on nous sert l’entrée du menu à volonté (salade de choux et soupe miso) la soupe était très bonne mais la salade vraiment pas, très très vinaigrée et presque épicée, je déteste.
Une fois nos entrée avalées, nous n’attendions qu’une chose: des SUSHIS ! Et bien on pouvait encore attendre, pour je né sais quelle raison ils privilégient les personne dans la salle en bas ayant pris le menu volonté (en gros, ils font leurs assiettes à volonté) et nous, qui attendions impatiemment devant la rivière, nous languissions de voir passer un peu de nourriture (parce que, non, le gingembre-​wasabi c’est pas nourrissant!) Après 10 – 15 minutes les petits mets recommencent à arriver, sauf que tout le monde attendait depuis autant de temps que nous et c’était très compliqué d’arriver à attraper un petit bateau ! Mais bref, ça, ça peut arriver c’est pas bien grave.
Ce qui est grave en revanche, c’est l’hygièné, parce que pour le coup préparer les sushis préparés sous les yeux des clients c’est bien quand on est irréprochables, là j’ai vu le monsieur chargé de confectionner les rouleaux de makis décrocher son téléphone portable alors qu’il portait ses gants de cuisine, qu’il n’a pas changé après. Autre bourde, après avoir préparé une assiette il rajoute le gingembre et le wasabi, et là la boulette de wasabi tombe par terre. Et bien no soucis, il l’a ramasse et l’a remet dans l’assiette. Youpi, j’avais pas trop peur en rentrant chez moi, je remercie mon estomac d’être fort et résistant parce que j’avais vraiment la crainte d’être malade (sachant que les premiers sushis que j’ai mangé étaient un peu tièdes, oups…)
Bref pour un prix de 17,50 € le midi pour risquer la santé de mes intestins, ça fait un peu cher la malade, et 20 et quelques euros le soir c’est vraiment pas le bon plan du tout.
En tant que sushivore, je suis profondément déçue.

Ancien Sushi bar, Otoya propose la même carte et le même principe de formule de sushis à volonté sur leur jolie petite rivière. Je connais cet endroit depuis bien des années
J’ai toujours opté pour le menu à volonté parce qu’en terme de sushis je suis comme une vache dans le trèfle.
Mais je n’ai jamais écrit d’avis sur cette enseigne que j’aime beaucoup et dans laquelle je vais souvent parce que je n’arrivais pas à me décider sur la note.
Autant avant c’était pas la joie niveau choix avec que des makis et des sushis et jusye une salade de fruits en dessert, autant depuis leur changement de nom on né sait plus quoi choisir tellement c’est varié.
Bön c’est pas de l’ar sushiesque non plus car à 24.50e le soir on va pas non plus demander la lune.
Maintenant le menu à volonté vaut vraiment son prix, soupe+salade+les plats salés et sucrés qui voguent en bateau droit dans nos estomacs.
Par exemple ce mardi soir en tout debut de service (deux groupes de 4, nous avons fait l’ouverture de la rivière de sushi) il y a eu des makis hypers variés de 5types diffèrents, des sushis au saumon, thon, maquereau et daurade, des makis sucrés et de la salade de fruits.
Ben on a bien mangé quoi, et on a même eu des sashimis de saumon quoi !!!
Nan parfait au niveau du changement!
Seuls poiunt négatifs, c’est très mal agencé au niveau de cette rivière et assez exigu, du coup les serveurs jouent des coudes pour servir les autres plats et debarasser. Et si vous êtes au moins 4 essayez de vous mettre dans un des angles car sinon c’est pas convivial du tout la configuration fait que vous né verrez que vos voisins directs c’est vraiment pas agréable.
Mais sinon j’y retourne dès que je peux

Le Sushi Bar est très joli: reposant et zen. Les bateaux qui défilent le long d’une rivière est très agréable.
Concernant la variété des Sushis, on trouve des Maki, des California, des Nigiri, des Sashimis… même si plus de variétés différentes auraient été intéressant.
La soupe et la salade de chou apportées avant le repas sont bonnes. Concernant les desserts, salade de fruits et Maki chocolat-​banane.
Le prix est un peu élevé mais c’est proche des tarifs des autres Sushi-​Bar, à la différence que ce restaurant se situe dans le centre.
Les Sushis sont d’ailleurs très bons malgré quelques spécimens ayant un riz un peu trop cuits.

L’Otoya, c’est l’ancien «O sushi Bar» (à né pas confondre avec la chaîné «O’sushi» qui n’a rien à voir).
Comme déjà expliqué dans le commentaire précédent, on s’assoit au comptoir, sur lequel les sushi défilent sur des petits bateaux qui descendent une vrai petite rivière. Rien que ça, c’est TOP! Hyper «zénifiant» et ludique!!! ^^
Après j’apporterai peut-​être une petite correction par rapport à ce que disait Pierre juste en dessous: pas de sashimi dans les petits bateaux (ou alors ça a changé depuis), uniquement maki et sushi. Parfois, il peut y avoir des petites entrées (salade d’algues wakame, de calamars ou d’edamame) et des petites salades de fruits en dessert. Mais c’est rare et assez aléatoire. J’ai l’impression qu’il n’y a pas de règle. Il y a des jours avec et des jours sans. Dans tous les cas, là, je vous parle du menu du soir…
En revanche, je rejoins Pierre au sujet de la variété des poissons. Effectivement, ils né sont pas trop variés: Thon, saumon et voilà. Parfois de la daurade et plus rarement, du maquereau. Pour les crevettes, je né m’en souviens plus. Comme je n’aime pas trop ça, je n’ai pas fait attention.
Mais les maki eux sont assez variés. Et du coup, c’est un très bonne adresse pour y amener des amis qui voudraient découvrir le japonais, en ayant bien mangé sans trop se ruiner. Comme la formule est à volonté, on peut effectivement se faire «péter le bide» tout en né déboursant rien de plus.
Le petit plus, c’est l’écran plat au fond de la salle qui diffuse des images du Japon en continue, ce qui permet de se laisser transporter là bas, le temps de la soirée. Bön, après, il né faut rester bloqué dessus non plus, sinon vous gâcherez la soirée de vos amis de part votre absence…
A noter, qu’ils ont également une salle en sous sol, depuis laquelle il est également possible de prendre la formule à volonté! Du coup, ils vous feront un grand plateau avec un peu de tout et vous pouvez en redemander autant que vous le souhaitez…
Voili voilou.

Je n’ai pas été séduite.
Je connais ce restaurant depuis un bon petit moment. A l’époque ce n’était pas le Otoya Sushi mais le O Sushi Bar.
Ce concept reste inchangé. Cependant, la qualité n’est pas identique comparé à avant. la préparation des makis et des californias est grossière. Et le pire, le poisson était tiède, j’ai vraiment eu peur d’avoir une intoxication alimentaire… Ce n’était pas frais, le riz était plus que sec…
Je né me suis pas régalée, c’était quelconque.
En plus, l’accueil a été inexistant… J’ai connu bien mieux !

Otoya sushi, c’est LE jap illimité de l’hyper centre.
Le principe est simple: on est assis autour d’une rivière sur laquelle voguent des petits bateaux en bois. Ces derniers contiennent des maki, sushis ou sashimis.
Le tout est préparé devant le consommateur. Enfin, les makis sont déjà préparés en rouleaux. Ils sont ensuite découpés selon les besoins: ça permet de maintenir un minimum le tout au frais en attendant le service.
Le soir, le repas illimité est à 25 € (de mémoiré de poisson rouge, enfin de sashimi).
C’est relativement correct comme prix, pour 25 €, j’ai droit à une quarantaine de sushi (je roule par terre ensuite).
Ce qu’on peut critiquer par contre, c’est la diversité des poissons. Saumon, thon ou un poisson blanc (certainement Daurade?). Il n’y a pas la crevette, le sacro-​saint poulpe, toutes ces petites merveilles que l’on retrouve à la concurrence (le Sake Sushi de Labège par exemple).
Coût du repas:
55 €: 2 menus illimités et deux boissons.

J’ai beaucoup aimé déjeuner dans ce restaurant Japonais, le cadre est atypique par ses sushis a volonté préparés sous vos yeux et déposés sur la petite rivière qui défile, il n’y a plus qu’à se servir!
Ils servent même des sushis sucrés a la banane! Mioum!
Le personnel est très agréable.
Le prix de la formule est correct le midi.
Pensez a réserver, les places sont chères!

Otoya Sushi est l’ancien Ô Sushi Bar (
). Même endroit, mêmes prestations, seul le nom a changé!
C’est un des seuls kaiten du centre de Toulouse (le kaiten, c’est le tapis où circulent les sushis et sur lequel on se sert directement). En plus, ce n’est pas un banal tapis roulant sur lequel circulent des assiettes, mais une petite rivière remplie de bateaux transportant nos sushis. Le concept est attirant, j’ai été attirée !
Je suis donc allée tester leur formule à volonté (24 € 50 le soir). L’accueil est moyennement agréable et l’endroit est assez petit, mais on vient pour les sushis ! On est installées à un bar en bois assez joli, bien que faisant des angles rendant les conversations un peu difficiles si on est plus de deux et qu’on pas installées dans un endroit propice.
Comme d’hab, le menu comprend une salade de choux et une soupe miso. La salade est normale, la soupe est pas terrible (où est le tofu?!!). Mais encore une fois… on est là pour les sushis !!
En attendant que mes copines soient servies (oui, elles ont boudé le menu à volonté les trouillardes…), je lorgne le contenu des bateaux qui défilent. Très peu de variété malheureusement, mais c’est peut-​être un gage de qualité ?
Quand enfin je peux me jeter sur les sushis, je dois dire que je né suis pas déçue. Le poisson est bien frais et a du goût. Il y a beaucoup de sashimis au saumon qui circulent, rien que ça suffit à me rendre heureuse. Comme je disais, le choix est réduit et classique (sashimis saumon, maki et sushis saumon ou thon, californias surimi) mais la qualité est bien là. Et puis on retrouve aussi des sushis daurade ou maquereau, pas toujours présents sur les kaiten à volonté. Par contre l’absence de crevettes est très regrettable…
Je ressors mitigée à cause du prix peu justifié par le manqué de choix, mais l’endroit est quand même sympa et les sushis sont bons donc pourquoi pas y revenir quand une grosse envie de sashimis saumon se pointe … De toute façon, c’est difficile de dépenser moins de 25 € en sushis le soir…