Yakiniku

Je suis venu manger en late lunch. Tout d’abord, les sushi étaient chaud ! Là, c’est pas cool ! Y’a même un sérieux problème ! En suite, je prends des brochettes et je dois dire les choses comme elles sont: la viande avait une odeur ET un goût suspect ! Personnellement, je né le recommande pas ! Quand on est restaurateur, même si on a de la marchandise sur les bras, quand elle n’est plus de qualité, on la jette, on né cherche pas à recycler !!!

Maki, Sushi? encore?!
Oui mais dans ce restaurant japonnais, il n’y a pas que ça.
Des viandes, des légumes frais à griller soit même si on le veut.
J’ai adoré me faire mon propre petit barbecue directement à table, c’est convivial et surtout très bon et ça m’a vraiment réconciliée avec la cuisine japonaise.
le service était cordial et le resto paraissait très propre. Le prix était correct, les restos japonais sont toujours un peu plus onéreux, à refaire!

Quand mon cousin m’a proposée d’aller manger dans un restaurant japonais, je me voyais déjà déguster une assiette de sushi-​maki. C’est vrai que j’adore ça mais j’étais vraiment étonnée de voir qu’ici ils proposaient autre chose. C’est à ce moment précis que je me suis rendu compte que je né connaissais rien à la cuisine japonaise.
Alors on a testé le barbecue local, le fameux yakiniku. On fait cuire sur cette plaque les morceaux de viande, poisson, gambas et hop en quelques secondes c’est prêt à être dégusté. Tout ça avec une bière japonaise, ça passé très bien!
Niveau service, rien à redire, rapide et efficace. Quant à la déco, c’est simple, épuré, à la japonaise quoi!

Yakiniku est une méthode japonaise de cuisson des légumes et des viandes au charbon de bois, au gaz ou sur une plaque chauffante. Source: Wikipedia. Alors ça.
Ok, j’aime pas la cuisine japonaise parce que je n’aime pas vraiment le poisson cru, sauf le saumon. Mais que cela né tienne, il parait qu’il y a un restaurant japonais qui propose de la viande, il fallait absolument que je teste.
J’arrive dans un lieu très propre avec plusieurs tables impeccables surmontées de. qu’est-ce que c’est? Je demande. Des hottes. Je commande un menu avec un apéritif et une soupe miso et de la viande pour deux, pas d’autre indication.
Vingt minutes plus tard, une charmante femme tirée à quatre épingles nous apporte un barbecue dont les bords sont remplis d’eau, le met à chauffer et revient avec un plateau de morceaux de boeuf marinés.
Mes yeux s’illuminent, je regarde mes baguettes. Premier problème, couper les morceaux de boeufs qui sont plus grand que des bouchées pour les faire cuire sur la plaque. Deuxième problème, s’occuper de la viande, que j’aime normalement saignante. Bön, je né vais pas vous mentir, c’est délicieux (pour du japonais) mais on passé sérieusement plus de temps à la préparation qu’à la dégustation et même si ça ouvre l’appétit, ça m’a un peu dérangée. Mais le service est très rapide et organisé, on né manqué jamais de rien et on est réellement chouchoutés quand il y a problème avec la machine.
Curiosité toulousaine, à la fois pour les amoureux de la cuisine japonaise car vous pourrez aussi y manger des spécialités à base de poissons crus et surtout pour tous les autres. Deux cocktails gratuits en prime à la fin du repas pour la prochaine fois, même sans ça j’y retournerai bien volontiers.

très bien
o niveau du repas, rien a redire également.excelent sur tt la ligne. barbecue japonais a tomber par terre! et si l’envie vs prend de goûter o sushis et maki, vs serez encore plus heureux!

La carte annonce que le saumon est label rouge et effectivement, il est très bon. Les serveuses sont sympathiques et très attentionnées. Ils font aussi des barbecues de viande qui sont assez copieux et bons également.
Les petits menus du midi à moins de 15 euros sont intéressants mais par contrent, les autres menus jusqu’à 25 euros m’ont parus un peu chers.