Charles Barrier

Tours, Frankreich

4.2

Jetzt geschlossen

20 Bewertungen

Akzeptiert Kreditkarten
Kostenloses WLAN

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Telefon:
+33 2 47 54 20 39
Webseite:
www.charles-barrier.fr
Adresse:
101 avenue de la Tranchée, Tours, Frankreich, 37100
Umliegende Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel
120 mMi-Côte
300 mScotto
410 mBordiers
Kategorien:
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Geschäftsinformationen

Reservierung möglich
Ja
Lieferservice
Nein
Take-Away
Nein
Kreditkarten akzeptiert
Ja
Parkplatz & Parkhaus
Kundenparkplatz
Fahrradstellplatz
Nein
Rollstuhlgerecht
Ja
Für Kinder geeignet
Nein
Für Gruppen geeignet
Ja
Dress Code
Schick
Ambiente
Vornehm
Geräuschpegel
Leise
Alkohol
Alle Alkoholika
Sitzplätze im Freien
Ja
WLAN
Kostenlos
Hat Fernseher
Nein
Hunde erlaubt
Ja
Bedienung
Ja
Catering
Ja

Heute

Heute 12:00 – 14:00
19:30 – 22:00
Jetzt geschlossen
Ortszeit (Tours) 15:06 Freitag, 6. Juni 2025

Geschäftszeiten

Montag 12:00 – 14:00
19:30 – 22:00
Dienstag 12:00 – 14:00
19:30 – 22:00
Mittwoch 12:00 – 14:00
19:30 – 22:00
Donnerstag 12:00 – 14:00
19:30 – 22:00
Freitag 12:00 – 14:00
19:30 – 22:00
Samstag 19:30 – 22:00
Sonntag –

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20 Bewertungen zu Charles Barrier

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Rating des Ortes: 3
Bagneux, Hauts-de-Seine
Après avoir testé le Bistrot de la Tranchée pour le déjeuner, nous avons choisi la table maîtresse pour le dîner, autour du menu Excursion Gourmande (2 entrées, 2 plats, dessert à 109 €).
A l’inverse de son petit frère que nous avions trouvé d’un excellent rapport qualité-​prix, le premier restaurant de Charles Barrier, nous a semblé un pu en deçà de ses prétentions. Bien entendu, tous est préparé avec une grande maîtrise, mais il manqué cette touché de créativité qui fait la différence entre de la bonne cuisine et une grande table. C’est bon, mais pas très inspiré, ce que le chef tente de compenser en «compliquant» les plats inutilement. Par exemple en entrée «Émincé de boeuf de race Charolaise et de foie gras, pousses d’épinards, lardons et chips d’artichauts» à force d’en rajouter on né s’y retrouve plus.
La terrasse est agréable sans plus, gentiment arrangée, mais bruyante en raison de la proximité de la rue très passante. Le service, lui était très bien.
Je terminerais par une mention particulière pour le sommelier qui a fourni un travail magistral. Il nous a conseillé un Saint Aubin premier cru qui nous a ravi les papilles du début à la fin du menu, et était au mieux sur le turbot. Nous l’avons observé et écouté à chaque table: il a partout eu un conseil judicieux, en respectant un budget adapté au menu choisi. Le tout avec tenue et humour… Chapeau.
Rating des Ortes: 4
Tours
Nous sommes allés au Charles Barrier fin juin pour fêter l’anniversaire de mon compagnon.
Le pa-​ra-​dis des saveurs. C’est vraiment, côté qualité, ce qu’on a fait de mieux jusqu’à présent. Les serveurs sont attentionnés, chacun avec un petit caractère agréable. On n’a manqué de rien, et le menu «Excursion Gourmande» nous a vaincus, le ventre était plein et heureux ! Quand les mignardises sont arrivées, on s’est excusé (on avait oublié qu’il restait les mignardises) mais on serait tombé malade si on avalait une bouchée de plus ! Bref !
Cuisine ultra soignée, un vrai bonheur tant pour les yeux que pour les papilles (le ris de veau, oh my god !) Un énorme choix dans les fromages (et vraiment des bons, j’ai pu découvrir le Timanoix qui est une vraie merveille en bouche).
Le seul bémol, c’est la déco (je trouve cela très dépassé), mais ce qui m’a réellement peinée, c’est la vue sur la cour intérieure… remplie de sacs, traces de plâtre et du bazar de chantier ça et là… dommage !
Ce restaurant est effectivement très cher (109 euros pour le menu Excursion Gourmande), par contre je n’ai rien à redire, l’accueil, la communication, la cuisine, tout était par-​fait. Nous avons passé un super moment, et comme nous aimons manger des bonnes choses, il n’est pas impossible que nous économisions à nouveau pour y retourner dans les prochains mois.
C’est un établissement à découvrir, vraiment, la cuisine, c’était le bonheur.
Rating des Ortes: 4
Tours
Superbe accueil, de très bon plats et un prix contenu.
Je recommande vivement.
Rating des Ortes: 4
Tours
Vieillot
Tout est très bien: service, cadre, ambiance, qualité de cuisine, mais le seul petit hic que l’on pourrait reprocher à ce grand restaurant est la carte: nous la trouvons vieillotte. Elle n’est pas mise au goût du jour et c’est un grand regret que de dire ça. Il faudrait simplement ajouter un soupçon d’ innovation.
Rating des Ortes: 4
Mettray, Indre-et-Loire
De belles soirées culinaires
Rien à redire pour ce restaurant à la déco, certes un peu désuette, mais quand la qualité culinaire est là et à ce prix… on y retourne ! Comptez 26e pour le menu entrée, plat, dessert avec les amuse-​bouche à l’apéro. Service de qualité, bien qu’une partie des serveurs semblent en apprentissage. Une référence à Tours ! Réservez à l’avance (début de semaine pour samedi soir) car c’est plein !
Rating des Ortes: 4
Tours
Une référence
Que dire… Pour les amateurs de cuisine traditionnelle dans un décors relativement classique, ce restaurant est sûrement une des références de l’agglomération tourangelle. Le service reste très pro malgré la jeunesse des serveurs. Et la cuisine est à la hauteur de sa reputation. Une adresse à retenir, plus pour repas d’affaire ou une occasion spéciale que pour une soirée détente entre amis.
Rating des Ortes: 5
Paris
Exceptionnel
Sans doute LA meilleure table de Tours intra muros… C’est un sans faute que propose le chef Hervé Lussault dans ce restaurant à l’atmosphère cosy, et au service à la fois discret et efficace. Le service en salle est à la hauteur de la réputation de cet établissement. L’équipe est souriante sans en faire trop, agréable et attentionnée. Les conseils promulgués par le sommelier dans le choix des vins sont pertinents et vous raviront. Le décor est cosy, et on se sent tout de suite bien dans cet environnement chaleureux et feutré. En ce qui concerne la cuisine, c’est tout simplement excellent. Nous avons particulièrement apprécié les grosses langoustines croustillantes, sauce Thaï ! un vrai délice. Hervé Lussault, le chef, excerce avec brio. Il excelle même ! Un établissement incontournable à Tours si vous souhaitez vous faire plaisir.
Rating des Ortes: 4
Lyon
Bonne cuisine et bon service…
J’y ai très bien déjeuné et le service a été très courtois et chaleureux. La carte des vins, sans être pléthorique, est honnête et le choix fait avec le sommelier était judicieux. Seule petite ombré au tableau: le décors; on aime ou on aime pas… moi je préfère les choses un peu plus modernes. Les prix sont très corrects.
Rating des Ortes: 3
Tours
Une très belle table étoilée
Accueil parfait, service attentionné, cuisine très classique mais savoureuse et très bien executée. On est dans la maîtrise et pour cause, cela fait des années que Hervé Lussault s’entraîné. Les cuissons sont justes, les produits d’une grande qualité. La carte des vins est belle et bien garnie. Cette maison distinguée mériterait par contre un bon rafraichissement car la décoration n’est pas des plus récentes. La soirée se passé très bien et on finirait presque par oublier que c’est quand même assez cher car il est difficile de se faire plaisir à moins de 100 € par personne dans ce restaurant. Un prix un peu surévalué à mon goût…
Rating des Ortes: 5
Tours
A conseiller !!!
Qualité: irréprochable. Ambiance: sympa. Cadre: raffiné. Pour y avoir manger à plusieurs reprises dans le cadre de mon travail, si vous devez inviter des clients je vous conseille ce restaurant, personne né sera déçu !
Rating des Ortes: 4
Mérignac, Gironde
Un très bon restaurant étoilé sur tours
L’accueil est jeune et très pro, la salle est très «classique» mais c’est une valeur sûre, les plats sont très bien présentés, très fins. Un petit «hic» sur le hors d’œuvre à base d’huître, je pense qu’il est à revoir… Les serveurs sont de très bons conseillers en vin, un restaurant largement digne de son étoile au Michelin et qui gagne à être connu… À suivre.
Rating des Ortes: 2
Tours
Vraiment deçu
Quel domage ! de vacance à Tours je voulais inviter des amis chez Barrier, que je connaissais très bien il y a 2 ans, et là… un cauchemar, un conseil passez votre chemain car l’addition bonjour.
Rating des Ortes: 4
Tours
Mon avis
Restaurant récemment étoilé, et… malheureusement tout s’arrête là ! Les plats sont loin d’être surprenants… Quelques exemples de platitude culinaire: les cocos aux lardons en accompagnement, les guimauves et financiers qui font office des mignardises, sardine en amuse bouche dont l’odeur né vous quitte pas pendant toute la soirée… Vraiment, sommes-​nous dans un grand restaurant? Le grand chef est-​il parti en vacances? J’avoue cependant que le service est efficace même si le serveur né connaît pas la composition des plats ou du cocktail maison… La salle est jolie, mais les nappes pourraient être un peu mieux repassées… la terrasse, oui pourquoi pas, à condition d’être sourd — le bruit de l’avenue de la Tranchée est insupportable. Bref, heureusement pour Barrier, je né suis pas critique chez Michelin.
Rating des Ortes: 4
Tours
Je confirme
Oui, le meilleur rapport qualité prix, beaucoup de justesse et de créations, accueil parfait mais quel dommage que le décor soit aussi has been mais le reste est parfait.
Rating des Ortes: 5
Aix-en-Provence
Charles Barrier
Dîner 4 personnes Magnifique salle de restaurant dans le pur style provincial: cossu, hauts-​plafonds avec grands lustres, moquette épaisse et moelleuse, de l’espace et du calme. Table très bien dressée. Service discret, avenant et prévenant sans aucune fausse note. Cuisine recherchée et raffinée. Belle carte des vins avec un sommelier à l’écoute et d’excellent conseil. Tarifs d’un établissement 1 étoile au Michelin justifiés au regard de la qualité de l’ensemble. Une magnifique soirée.
Rating des Ortes: 5
Lille
Que dire…
Restaurant mythique de Tours repris par le jeune chef Hervé Lussault. Un très bon souvenir de l’année dernière. Cadre cossu de province, service patelin, une verrière qui éclaire la salle, enfin, un chef qui conjugue la gastronomie traditionnelle française et quelques influences ténues de l’Orient mystérieux. Le chef avance avec une lenteur parfaitement calculée dans la voie de la «créativité» et il n’oublie jamais qu’il est d’abord là pour régaler l’habitant de Tours et non pas pour épater la galerie. Ce qui d’ailleurs lui serait facile car il a fait ses classes chez un grand ! Bref, une très bonne façon de passer un excellent moment et un établissement à surveiller.
Rating des Ortes: 5
Tours
Gastronomie
Bien sûr cela peut paraître relativement cher, mais tout y est, la cuisine, le cadre, et exceptionnellement pour une superbe dégustation pourquoi pas.
Rating des Ortes: 4
Calais
Gastronomique
Bön bah c’est gastronomique donc vraiment pas donné (compter environ 60 euros par personne). C’est un Restaurant mythique de Tours repris par le jeune chef Hervé Lussault. Respectueux de la ligne traditionnelle du restaurant, il est très créatif. Notre palais né s’ennui pas ! Vous allez pourvoir goûter son mille-​feuille de tourteau et vinaigrette à l’encre de seiche ou son Suprême de géline de Touraine au citron confit. On né peut pas le manquer, il est à peu près au milieu de la Tranchée.
Rating des Ortes: 5
Tours
A decouvrir d’urgence.
Une réference sur Tours. Menus trés accessibles de 25 a 59 euros (entrée plat dessert) service a la cloche, cuisine trés raffinée, presentation superbe, cadre magique ! Une sortie romantique magnifique… n’hésitez pas à vous laisser conseiller par le sommelier trés bon rapport qualité prix pour vous mesdames demandez du Coteaux de l’aubance (Domaine des charbotieres) exceptionnel…
Rating des Ortes: 5
Tours
Gastronomique mais aussi tranquille.
Malgré la réputation de ce restaurant, on s’y sent à l’aise dès les premières minutes car l’endroit n’est pas guindé. Bien sûr les prix sont à la hauteur du talent du chef, mais pour les fins gourmets dont la bourse n’est pas très pleine, une astuce: profitez du menu spécial pour la semaine du goût à l’automne, un bon moyen pour vérifier le bien-​fondé de la réputation d’H. Lussault sans (trop) casser votre tirelire!