Le Bistrot de la Tranchée

Tours, Frankreich

3.8

Jetzt geschlossen

17 Bewertungen

Akzeptiert Kreditkarten

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Telefon:
+33 2 47 41 09 08
Webseite:
charles-barrier.fr
Adresse:
103 avenue Tranchée, Tours, Frankreich, 37100
Umliegende Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel
150 mMi-Côte
290 mScotto
390 mCoty
Kategorien:
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Geschäftsinformationen

Reservierung möglich
Ja
Lieferservice
Nein
Take-Away
Nein
Kreditkarten akzeptiert
Ja
Parkplatz & Parkhaus
Kundenparkplatz
Fahrradstellplatz
Ja
Rollstuhlgerecht
Ja
Für Kinder geeignet
Ja
Für Gruppen geeignet
Ja
Dress Code
Schick
Geräuschpegel
Normal
Alkohol
Alle Alkoholika
Sitzplätze im Freien
Nein
WLAN
Nein
Hat Fernseher
Nein
Hunde erlaubt
Ja
Bedienung
Ja
Catering
Nein

Heute

Heute 12:00 – 13:30
19:00 – 21:30
Jetzt geschlossen
Ortszeit (Tours) 16:05 Freitag, 6. Juni 2025

Geschäftszeiten

Montag 12:00 – 13:30
19:00 – 21:30
Dienstag 12:00 – 13:30
19:00 – 21:30
Mittwoch 12:00 – 13:30
19:00 – 21:30
Donnerstag 12:00 – 13:30
19:00 – 21:30
Freitag 12:00 – 13:30
19:00 – 21:30
Samstag 12:15 – 13:30
19:00 – 21:30
Sonntag 12:15 – 13:30

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17 Bewertungen zu Le Bistrot de la Tranchée

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Rating des Ortes: 4
Bagneux, Hauts-de-Seine
Nous avons été conquis par l’excellent rapport qualité-​prix de ce restaurant (entrée plat dessert à 25 €). Il est légèrement éloigné du vieux centre puisqu’il faut remonter la tranchée vers Tours nord, mais il vaut la peine de se déplacer. La carte est réduite; tout est préparé avec soin et savoureux. Nous avons testé au déjeuner un saumon gravelax et un suprême de poulet agrémenté de courgettes et noisettes grillées en crumble, puis une tarte croustillante au chocolat, c’était parfait. Le service est aimable et prévenant.
Petit plus: les tables les plus proches de la cuisine donnent vue sur l’équipe à l’œuvre, on y voit s’activer une fourmilière bien organisée. La salle est en revanche assez quelconque.
Rating des Ortes: 5
Lille
Service impeccable, plats très bien présentés et goûtus, prix raisonnables. A conseiller à tous ceux qui aiment la gastronomie à prix imbattable.
Rating des Ortes: 4
Tours
Nous sommes allés manger en amoureux au Bistrot de la Tranchée dans le cadre de l’opération Tous au Restaurant: Un menu acheté = Un menu offert.
Le menu était à 39 euros, entrée+plat+dessert.
Le cadre est assez sympathique. Nous avons pris deux Pêche-​Basilic en apéro qui était une pure merveille (le serveur a pris le temps de nous expliquer ses secrets, c’était charmant). Nous avions eu en entrée de l’émietté de crabe aux pommes avec une sauce pomme verte/​huile d’olive ma foi fort appréciable. Le plat, c’était de la canette avec une purée de panais et le jus de viande. Mon dieu. Cuisson parfaite, et le goût était là. Présentation soignée des plats, ça faisait plaisir.
Je n’ai pas aimé le dessert (macaron chocolat, mais big macaron d’environ 8−10cm), mon compagnon s’en est chargé volontiers, et il a pris en supplément une tarte fine au citron qui était succulente.
Par contre, pour rejoindre l’avis de mon prédécesseur, côté ambiance, y avait un vide, ou une lourdeur. Ca né semblait pas très bien s’entendre entre certains serveurs (j’ai entendu quelques cancans, mais bon dans tous les corps de métier ça arrive parfois), en tous cas nous avons été reçus correctement.
A retenter une prochaine fois, car il me semble que la carte change assez régulièrement !
Rating des Ortes: 4
Tours
Magnifique !
Étonnamment, le bistrot est bien meilleur en originalité que le gastro pour une qualité sensiblement similaire. Ce qui met le bistrot largement en avant vis à vis de son «grand frère». La cuisine que l’on nous sert est excellente ! Et pour un petit prix :) Je conseille à tous cet établissement.
Rating des Ortes: 5
Tours
Mon resto préféré
Une carte qui change souvent, des produits de saison, du choix, des plats originaux et un accueil nickel. Une touché d’originalité est toujours ajoutée au côté traditionnel des plats, jamais décu par le vin non plus. Le service est frais et energique, et l’apéritif est accompagné de petite mises en bouches pas prévues au prgramme, c’est agréable, et ça change des cacahouètes. Il faut réserver au moins la veille si ce n’est avant…
Rating des Ortes: 3
Tours
L’annexe du restaurant Charles Barrier est plus abordable que son grand frère. La cuisine est tout à fait correcte et d’ un bon rapport qualité /​prix. L’ambiance de style bistrot comme son nom l’indique est cependant moyenne le soir. Preferez le midi avec réservation car vite plein.
Le service est rapide, précis et efficace, on aimerait un peu plus de chaleur.
La cuisine est séparée par une vitre qui permet de voir la préparation des plats, conception intéressante. Un bon restaurant auquel il manqué un petit je né sais quoi !
Rating des Ortes: 4
Tours
Le meilleur bistrot de Tours
Un vrai bistrot, en haut de la Tranchée ! Dommage de devoir grimper au nord de la Loire pour trouver le bistrot de Tours qui fait rimer espace, qualité des plats cuisinés, authenticité (pains et frites maison), prix serrés et service dynamique et attentif. Le bistrot a naturellement ses habitués qui ont trouvé, adossé à l’historique Barrier, un repère de qualité accessible en distance et en prix. Une seconde table de Barrier donc, qui permet au peuple de faire bombance dans ses moyens. Un concept éminemment moderne !
Rating des Ortes: 3
Tours
Si vous n’avez pas les moyens pour de l’étoilé…
Le Bistrot de la Tranchée né m’a pas laissé un souvenir impérissable. La nourriture était bonne, les prix respectueux de votre porte-​monnaie, et on est presque chez Barrier ! A essayer, bonne expérience mais pas la meilleure adresse de Tours.
Rating des Ortes: 4
Aix-en-Provence
Une bonne adresse
Bön restaurant à la cuisine Tourangelle agréable, à faire entre amis (possiblité d’avoir de bonnes tablées). Certes un peu excentré, il ravira néanmoins les habitant de Tours-​nord.
Rating des Ortes: 2
La Membrolle-sur-Choisille, Indre-et-Loire
le cadre est bien, service correct mais trop long pour manger, le menu enfant laisse a desire le poulet rose pas du gout des enfants, le menu a 25 euros n est pas a la hauteur de son prix, le restaurant est a conseille aux retraites qui ont du temps devant eux et aux jeunes amoureux qui se decouvrent a deconseille avec des enfants trop long pour eux
Rating des Ortes: 1
Tours
Le pire restaurant de Tours
Je suis vraiment déçu de ce restaurant (si on peu l’appeler ainsi). Service lent et pas présentable, cuisine vraiment limite (peut être que mon chien le mangerai et encore) et le lieu fait pitié, on se croirait dans un trou à rats… et une seule chose de positif: être parti de cet endroit.
Rating des Ortes: 5
Tours
Raffiné et inventif
Né pas assimiler ce bistrot à une brasserie ! La cuisine y est subtile, le rapport qualité prix inégalé dans toute la ville de Tours. Service soigné, rapide, aimable. La cantine de ceux qui apprécient la qualité.
Rating des Ortes: 4
Tours
Très bon rapport Qualité /​Prix
Situation: samedi midi avec la salle remplie à 50−60%. L’accueil est bon même s’il pourrait être amélioré (à priori le garçon de l’accueil débutait: un langage moins «familier» conviendrait mieux). Rien de dramatique. Ce qui passerait très bien chez Maitre K… r, surprend un peu dans ce lieu qui se veut d’une gamme un peu plus élevée. Le cadre est sympa et pas trop bruyant. L’attente de l’entrée, après l’apéritif, se fait accompagnée d’une bonne mousse de betterave rouge. Les entrées étaient très bonnes et pleines de saveurs. Le pain servi est aussi de bonne facture. Les plats de résistance étaient également bons et originaux pour une brasserie (cuisson vapeur dans des feuilles de banane, sauce au vinaigre et cornichons…) Le crumble était divin. Point important: nous sommes de petits mangeurs (en quantité) et nous n’avons pas pu tout finir. Les serveurs nous ont demandé les raisons de ces restes… C’est assez rare, je trouve, et une première pour une brasserie, pour ma part. Ici, on s’inquiète de la satisfaction culinaire du client. Tout a été parfait, à une exception… la durée du repas: 2h30 et en demandant 2 fois l’addition et sans prendre de café. Conclusion: très bon, bien servi et accueillant mais il faut avoir le temps. Le prix est très correct compte tenu de la prestation de Qualité. 2 menus «découverte» à 36 €. Je recommande cette adresse.
Rating des Ortes: 3
Tours
Ouais bof !
Honnêtement on m’en avis parlé c’est pas le pied ! Accueil moyen, lieu très bruyant, l’addition sans surprise certes, mais je n’ai pas été spécialement séduit.
Rating des Ortes: 4
Tours
Une brasserie chic et pas cher !
Une bistrot à la parisienne, en moins cher ! C’est propre, décoré avec soin, ambiance retro (mais façon contemporaine): nappes à carreaux rouges, contrastes clair/​foncé, votre oeil sera flatté, mais à la différence de Paris, sans trop «se la raconter». En effet, l’accueil est sympathique et la carte est gentiment franchouillarde, qui plus est bien placée en prix ! De notre côté, nous apprécions parfois de né pas devoir rentrer dans Tours Centre pour trouver un resto un peu «branché». Une bonne adresse donc, que l’on peut faire à 2 ou en petit groupe. Encore une bonne adresse qui sort des sentiers battus. Vous pouvez y aller sans crainte.
Rating des Ortes: 4
Tours
Tres bonne adresse
Nous y allons tous les mois et né sommes jamais déçus. De tous les restaurants de tours essayés c’est de loin le meilleur rapport qualité prix. Cuisine apparente, on y voit ce qu’il s’y passé. Ce qu’il en sort en toujours très fin, gouteux, la carte change regulierement. Le service est jeune, très jeune et professionnel, manquant parfois un peu de maturité mais ils apprennent, c’est normal. La deco est type bistrot, pas très intimiste donc mais c’est le style du restaurant. Penser à reserver le weekend. A essayer absolument!
Rating des Ortes: 5
Lille
Cadre minimaliste mais délicieuse cuisine
L’excellente cuisine, irréprochable à chaque occurrence. Originalité des menus, saveurs inattendues, cuisson toujours parfaite (poisson comme viande exceptionnels !), la qualité des produits, fraîcheur, présentation toujours soignée, très bons vins. Très bon accueil général, renouvellement régulier de la carte, prestation soignée et de qualité ! Excellent rapport qualité-​prix. Indubitablement l’une de mes tables préférées de Tours le soir ! Pensez à réserver !