Le Chaudron

Bien que le repas soir agréable, que le serveur doit fort sympathique, le cadre né nous semble pas a la hauteur. Verrière sale et wc négligé.

Trouver un resto ouvert en août, c’est la croix et la bannière. C’était le défi de ma belle-​famille pour fêter deux anniversaires et deux fêtes. Et nous voici donc au Chaudron !
Situé en plein centre de Valenciennes, j’ai trouvé l’ambiance chaleureuse, propice à un tête à tête comme à un déjeuner en famille.
Malheureusement le temps était maussade, nous n’avons pas pu profiter de la terrasse mais nous étions tout de même sous une véranda.
Malheureusement ce dimanche là, il y avait une grand tablée d’une quinzaine de personnes, et sûrement que le personnel n’était pas au complet du fait des vacances, du coup le service fut long surtout au début. On a du attendre une bonne demi heure avant que des cartes se libèrent pour pouvoir choisir nos plats. Une fois les commandes passées, on a attendu de nouveau trois quarts d’heure pour les entrées mais heureusement nous avions pris un apéritif.
Presque toute la tablée a opté pour le cocktail maison «Le Chaudron», un cocktail délicieux à base de champagne et jus d’abricot.
Viennent enfin les entrées, il y 14h30, on a faiiiiim ! J’ai misé sur une spécialité: la lucullus de Valenciennes, servie sur une ardoise avec une compotée d’oignons, gelée au Madère et gros sel, top ! J’en aurais bien repris une tranche !
Le Chaudron sert des moules, et pour l’anecdote sachez que j’y suis allergique. Mes acolytes étaient tous ravis de voir ce met au menu et en ont tous commandé, oh joie ! Au moment de nous apporter les couverts pour le plat, l’un des serveurs nous demande «Tout le monde prend des moules ou presque c’est bien ça? Qui né prend pas de moule ?!» Oups je l’ai offensé je crois !
Pour moi ce sera donc un magret de canard aux airelles et frites. Mais attention, du canard de compétition, pas juste trois tranches qui se battent en duel ! La cuisson était parfaite, les frites maison et la sauce délicieuse.
Il nous reste un peu de place pour le dessert? Oui ! Après avoir longuement hésité j’ai choisi le thé gourmand, parce que c’est assez rarement proposé et que je peux goûter plusieurs desserts (stratégie !)
Quelle surprise quand le serveur apporte la boîte à thé remplie de sachet de chez Comptoir Richard, une vraie maison de thé ! J’opte pour un vanille caramel qui s’adaptera très bien aux mignardises: mousse au chocolat, macaron, tarte aux pêches, yaourt framboise et crème brulee, wahou tout ça ! Et c’était délicieux encore une fois.
Mention spéciale pour la vaisselle, de belles assiettes: chaque type de plat a droit à son assiette (ovale, œil de poisson, ardoise, …) et des verres ciseles.

Le Chaudron a été un excellent restaurant. Ce n’est plus le cas.
Les prix sont restés à leurs niveaux d’antan mais pas la qualité.
La dernière fois que j’y ai mis les pieds (aussi bien en date qu’en décision de né pas y retourner), nous étions 6 collègues en soirée.
Nous avons commandé des plats différents, une bouteille de vin, etc.
J’ai pris un steack tartare spécial VAFC pour goûter: simplement immangeable. Etant donné que les goûts peuvent différer d’une personne à l’autre, je me suis rabattu sur les frites, seulement pour trouver un petit boulon au fond. Ce genre de mésaventure est inquiétant dans un restaurant qui se veut gastronomique. D’où vient le boulon? Est-​ce un problème d’hygièné? D’entretien des fourneaux/​friteuse? Le cuisiner né l’a pas vu en préparant mon plat? La direction né nous a même pas proposé un geste commercial, sans parler d’excuses!
A fuir.

3 essais transformés. Très bon (carré d’agneau délicieux), vin parfait, accueil et service irréprochable. Menu à 28 € très satisfaisant, généreux.
Coin terrasse très agréable
Bonne adresse

Déçu par la qualité et le service

Restaurant trés bien, bon service, en appelant pour un anniversaire on peut avoir un dessert personnalisé. Prix un peu haut mais la qualité est au rendez vous

Pour changer un peu des châteaux visités, voici un restaurant que j’ai fait il y a quelques mois sur Valenciennes.
Il se situe dans le centre de Valenciennes dans la rue piétonne coté la place d’Armes.
Pour ce qui est de se garer, il n’y a aps de parking propre, c’est dans la rue ou bien dans un des parkings souterrains.
J’y suis allée un soir de semaine, il n’ y avait pas trop de monde, le restaurant se sépare en trois aprtie, deux salles intérieures dont une avec cheminé et une terrasse couverte que j’ai bien appréciée.
Les tables sont espacées juste ce qu’il faut pour éviter de manger dans l assiette du voisin, mais ce soir là pas de problème puisqu’il n’y avait pas trop de monde.
Le serveur était souriant et nous a apporté les cartes (heureusement)
j’ai commencé le repas par le cocktail le chaudron (Gin, jus d’orange, jus abricot, Champagne), puis ensuite LA PLANCHE DU GRILLARDIN composé de viandes grillées au feu de bois, frites, salade et béarnaise, j’ai adoré ces viandes au feu de bois, cela donne un petit goût par contre c’est bien copieux, heureusement que je n’avais pas pris d’entrée!
La viande était gouteuse les frites bien cuite et la salade faisait passer le tout sans problème.
Pour terminer j’ai pris des crêpes flambées façon chaudron, j’ai trouvé cela bof, sec et sans gout, je n’en reprendrais plus et pour terminer un café pour faire glisser le tout.
Un repas qui s’est révélé bien agréable dans un bel endroit calme.
J’ai trouvé la décoration sympa, mélange de bois ardoise et brique et reposant.
Le service est sympathique, le serveur avait toujours un petit mot à chaque plat apporté ou contenant repris.

Très sympas
Bonne cuisine j’y retournerai c’est sur!

Un restaurant à fruits de mer !
Depuis le temps qu’on voulait aller dans ce restaurant et bien voilà, plein été c’est chose faite ! Il se situe au début de la rue de Famars et on pense de suite qu’il s’agit d’un tout petit restaurant qui est toujours bondé et où il est impossible d’y aller ! C’est souvent le cas et dans ces conditions surtout avant les grandes vacances: pensez à réserver ! Le chaudron est un endroit qui n’est pas petit et exangue, au contraire, il offre une grande salle et encore mieux une véranda où il fait bon être surtout lorsqu’il fait chaud ! Ce que propose le restaurant? Principalement des fruits de mers déclinés de diverses façons, mais également des pièces de viandes ! Le rouget avec sa tatin de tomate est très bon, la choucroute aux fruits de mers… disons qu’elle est très bien fournie et copieuse mais question goût, pour l’alsacienne que je suis, c’est pas tellement ça ! Il manqué l’acidité de la choucroute et surtout le petit goût du court bouillon (enfin chacun sa façon de faire la choucroute, pour moi c’était pas trop ça !), les cocktails sont frais et différents de ce qu’on peut trouver ailleurs ! Bref un restaurant où on est agréablement surpris même si un peu cher et le service un peu long quand il n’y a pas beaucoup de monde !

très beau cadre! cuisine déliceuse!

Bön conseil
De passage dans le nord il nous a ete conseille ce restaurant. Des l’entrée on sent une bonne atmosphere. le cadre est agreable et la place né manqué pas. l’accueil est bon. la carte donne envie de tout choisir et les prix restent raisonnables. Au final un bon repas dans un cadre agreable. petit bemol: il n y avait pas beaucoup de monde pourtant le service nous a semble assez long.

Dommage pour le service
Très bon restaurant du centre ville… dommage que le service soit un peu en laissé aller qd il n’y a pas bcp de monde peut être pas assez de superviseur? sinon on en ressort rassasié et content d’avoir dégusté un bon repas.