Le Feu au Lac

Pour la fête des mères, on avait réservé au Feu du Lac. Le cadre est joli, près d’un plan d’eau assez tranquille. L’intérieur du restaurant est joli: murs en briques, grande cheminée centrale, poudres apparentes, le tout sur deux niveaux: –1 et +1. Du coup pour les personnes à mobilité réduite, c’est très gênant ! Il n’y a que 2 tables au rez-​de-​chaussée, sans compter la terrasse en été. Mais les toilettes sont au niveau +1, avec accès par les escaliers uniquement.
Pour la fête des mères, le gérant avait prévu un menu unique à 30euros avec entrée-​plat-​dessert. La base quand on propose un tel menu, c’est au moins d’imprimer une feuille par table avec les choix. Bön soit, on a du retenir le tout pour faire notre sélection.
Mon cocktail était pas mal mais les Mojitos étaient servis sans glacé pilée. La moitié des amuses-​bouches étaient encore gelés. Bön, c’est un début mais la suite n’est pas mieux.
En entrée on avait majoritairement pris l’assiette de foie gras Luculus. Les assiettes arrivent avec seulement deux petites tranches de foie gras recouvertes de condensation et une micro tranche de pain. Première question, où est la Luculus? On réclame et on nous apporte 5 assiettes pour 6, et une corbeille de pain (réclamée). Le foie gras était vraiment mauvais et fondait dans les assiettes, chez moi je né l’aurais jamais servi. Heureusement le foie gras Luculus était bon et frais. Vraiment mitigé.
En plat, j’ai pris un magret de canard sauce aux agrumes, que nous avions demandé servi avec des frites. Les assiettes arrivent, sans aucune frites. On a du les demandé, encore. On a eu droit à un saladier sans couverts. On a du se servir avec nos fourchettes, à la bonne franquette. Le magret n’était pas mauvais mais les accompagnements immangeables: la «ratatouille» avait un mauvais goût et le flan de pomme de terre n’était pas assaisonné et presque uniquement composé d’oeuf.
Deux personnes ont pris le pavé de saumon, pas trop mal en goût mais accompagné de riz pas cuit. Pas de bol, ces deux personnes ont été malade le soir même.
Bön, peut-​être que le dessert rattrapera le tout? Et bien non. La «Farandole de desserts» était constituée de 2 miniatures. Le framboisier (?) était encore congelé et la seconde miniature… indescriptible. Personne n’a sur dire quel était son parfum !
Côté vin, le riesling n’était pas frais du tout et avait un goût de noix très prononcé. Jamais je n’avais vu un riesling avec un goût de noix !
Côté service, on nous a à peine placé à notre table, «c’est là haut» et on a du chercher notre nom. Malgré une salle comble, il n’y avait pas extra mais le service était rapide.
Bref c’était de mal en pire, on a préféré en rire qu’en pleurer mais on né nous y reverra pas. Le gérant a fait un geste commercial en nous offrant les boissons quand même.

Un choix que nous né regretterons pour rien au monde.
Nous y avons fait notre repas de mariage et sommes revenus y manger, toujours avec autant de plaisir.
L’équipe est top, le responsable des lieux, M. François, toujours disposé vis à vis de sa clientèle. A contrario d’un avis à mon goût beaucoup trop axé sur le vécu d’un travail bâclé par «Zapetti», le feu au lac est un très bon restaurant, que nous recommandons avec ma femme !

Lieu récemment repris par le fils des anciens propriétaires, la décoration qui méritait rafraîchissement, a été totalement repensé et le résultat est convaincant: espaces sur plusieurs niveaux, autour d’une superbe cheminée centrale, briques qui donnent du cachet, décoration épurée, belle luminosité, terrasse, pas mal de points positifs.
Les menus et la carte sont abordables, avec un travail important de produits frais.
Mon choix s’arrête sur un œuf cocotte au bleu plutôt réussi, si ce n’est mon œuf légèrement trop cuit.
Je suis plus réservée sur mon plat. Je dirais simplement que trop d’originalité tue l’originalité. Il faut dans doute parfois revenir à l’essentiel et au goût. Le pavé de saumon servit avec une crème amandes est très bon, mais la multitude d’accompagnements et la sauce «goût bonbon» posé dans un coin de l’assiette sont clairement en trop.
Le service est rapide, les employés sympas, lieu idéal pour une sortie du dimanche !

cuisine sympa
le plus !? la terrasse !

feu de bois, ambiance agréable, confortable à l’intérieur, super les soirées d’hiver
et la terrasse devant l’étang du vignoble, une vue magnifique