Bar Ciampini Marco

Seit 1989 führt Marco Ciampini das gleichnamige Ristorante über den Dächern Roms.
Vor zwei Jahren erhielt ich aus einem Rom-​Forum diesen Tipp und wurde nicht enttäuscht, im Gegenteil.
Es ist relativ einfach zu finden. Man muss nur die spanische Treppe hinaufgehen, sich oben links halten Richtung Villa Borghese und stößt nach ein paar Hundert Metern auf der linken Seite auf das Retaurant.
Zur Straße hin ist es durch eine Hecke abgegrenzt, zur Stadt hin jedoch offen, so dass man einen spektakulären Blick über die Dächer Roms genießen kann.
Die Speisen, und auch Preise, sind gehoben. Aber Mann!, was haben wir geboten bekommen!
Vom ersten Antipasto bis zum Dessert war alles nur vom Feinsten.
Meine Frau und ich haben uns zum Hauptgang ein T-​Bone-​Steak geteilt, das ca. 5 cm dick, aber butterweich auf der Zunge zergangen ist.
Absolut fair auch die Flaschenpreise für guten Wein.
Wir hatten einen Amarone von Tommasi für 45.-EUR, der kostet hier auch schon knappe 36.-EUR. Der Aufschlag ist für diese Qualität lächerlich gering!
Die absolut professionelle Bedienung erfolgte übrigens auf deutsch. Dies ergab sich, als der Kellner meine erste Bestellung auf italienisch hörte und gleich meinen Akzent erkannte. Dieser kam aus Verona begleitete uns perfekt durch den Abend.
Der Gesamteindruck lässt sich schwer in Worten wiedergeben, ich füge mal ein paar Bilder hinzu, da bekommt man einen guten Eindruck vom Ambiente.
Wer es auf seiner Rom-​Reise einen Abend mal krachen lassen will, ist im Ciampini absolut gut aufgehoben.