Cocoa Locale

Local tout petit, discret, pourrait presque passer inaperçu de l’extérieur. Dommage parce que leurs gâteaux vlent le détour

Minuscule commerce aussi charmant que sa propriétaire ! les gâteaux sont bons et réconfortants, faits comme à la maison mais dommage que les recettes né changent pas plus souvent et qu’il n’y ait pas plus de choix

A essayer pour un gâteau de fête absolument. Nous avons pris le gâteau bleuets et glacage citron: c’etait trop bon. Le gâteau vanille moilleux et les gros bleuets partout dans la pâté recouvert de glacé au fondant citron, un sublime dans la bouche. Il y avait tellement de choix: chocolat et coco, chocolat et lavende, chocolat et piment, framboise et crème, red velvet, etc. Elle utilise seulement le chocolat Valrona. Les prix sont tres bas pour la qualite et les portions pas trop grosses.
J’ai aussi goute au cupcake chocolat et piment: c’etait succulent. On sentait pas trop le piment, le dosage etait parfait.
J’y retourne c’est sure!

Minuscule pâtisserie aux couleur rococo pastelles, pour né pas dire de glaçage, offrant une bonne sélection de péchés en boîtes… L’essentiel se trouve dans les gâteaux et ses dérivés que l’on vient généralement chercher sur place après avoir passé sa commande, à moins bien-​sûr qu’il soit question de quelconques friandises passagères. Décoration mignonne, balançoire (que je n’ai pas osé essayer) et long banc choco-​caramel pour l’attente. Le personnel de Cocoa Locale a eu la brillante idée d’incorporer plusieurs épices et plantes aromatiques dans leurs produits. Le commerce, malgré sa localisation qui le force à être très compétitif, réussit à se démarquer du lot.
Les gâteaux varient de semaines en semaines, voire de jours en jours car la pâtisserie, comme en quête du gâteau idéal, expérimente toutes sortes de saveurs. Il y a cependant quelques pâtisseries qui sont relativement disponibles à longueur d’année. C’est une bonne nouvelle car vous pourrez ainsi découvrir les délectables brownies au gingembre et cayenne, ou encore les fameux biscuits à l’avoine et au chocolat. Parlant de chocolat, toutes les créations sont faites avec le très réputé chocolat Valrhona (haute teneur de cacao).
Ingrédient secret: passion.