Cactus Resto-Bar

My husband and I were in town for a few days and were staying nearby, we ended up walking here and were looking for the Mexican place we saw on Unilocal and mistakenly stopped here but decided to stay anyway. Not sure this was my best choice, I ended up ordering the Texan mac and cheese, and when I placed my order the waitress asked if I wanted sausage and I figured sure why not… the sausage turned out to be a hot dog, which I ate anyway, and the mac and cheese was your typical mac and cheese, nothing really different about it, which wouldn’t have been so bad, except it was about $ 14 dollars and it did not taste like $ 14 dollar mac and cheese, so I wasn’t wowed by my dinner here, my husband seemed okay with his however… the crowd was mostly people drinking beer and such, and it looks like a good crowd for that, lots of college students…

Sur la belle petite rue Myrand, le Cactus est un bar très fréquenté, majoritairement par une clientèle jeune. J’adore y aller pendant l’été quand leur terrasse est ouverte. Quand j’y vais avec mes amies, on se prend toujours un pichet de sangria blanche, car elle est très bonne, et peut-​être même une des meilleures à Québec. Plus tard en soirée, le bar devient achalandé mais si vous y aller pour souper, vous allez pouvoir manger tranquillement. J’ai pu essayer leur poutine Tex-​Mex (poutine avec bœuf) qui était très bonne, mais qui n’est évidemment pas la meilleure en ville.

Le Cactus est un des endroits les plus courus de l’avenue Myrand. Assez pour que souvent il né reste plus aucune place! pour y avoir été à quelques reprises je dois avouer né pas comprendre un tel engouement pour l’endroit. L’ambiance et le service sont souvent assez ordinaires. À l’intérieur, la musique est forte qu’on né s’entend presque pas parler avec notre voisin. Ainsi, la terrasse reste le meilleur endroit pour prendre place.
Côté nourriture, j’y ai seulement goûté deux sortes de poutine. Premièrement, la Mixed-​Grill qui rassemble plusieurs viandes dont du poulet, de la saucisse et du filet mignon. Le mélange est audacieux et fonctionne très bien! Puis, c’est celle au porc effiloché qui a attiré mon attention puisque je suis une grande amatrice de cette façon d’apprêter cette viande! Malheureusement, le tout s’avérait très salé en bouche et j’ai peu peine à terminer mon assiette. De plus, cette fois-​ci, le fromage m’avait plutôt déçue…
Bref, pas un de mes endroits préférés, mais qui fait l’affaire de temps en temps à condition d’être bien accompagné!

Petit bar d’étudiants sur la rue Myrand à Ste-​Foy, le bar Le Cactus né m’a guère plu lorsque j’y suis retourné après plusieurs années d’absence. La musique de style techno et trop forte m’a déplu et c’était difficile de parler avec les amis qui m’accompagnaient. De plus, la bière était ordinaire et celle en fût était même dégazée lorsqu’elle nous a été servie. Bref, je né recommande pas vraiment l’endroit.

Après un léger incendie, on a vu le Cactus renaître et se réinventer, tel un phénix (en un peu moins poétique peut-​être). Avec un nom pareil, on né peut rien vous cacher, l’établissement a adopté un look et une thématique à la fois texane et cajun (quoique l’un n’est pas très loin de l’autre). Ainsi, le décor a quelque chose de rustique et rugueux et le menu qu’on y propose regorge de plats étiquetés tex-​mex.
Le jour, c’est un excellent repère pour manger un morceau et par beau temps, les deux terrasses (dont une sur le côté qui est chauffée) offrent une bonne excuse pour profiter du soleil un verre à la main. Parlant de verre, le soir l’établissement se transforme en un pub un peu plus bruyant avec néanmoins une sélection musicale intéressante (souvent tirée des années 90, ah la nostalgie). La bière est abordable et provient de la microbrasserie Benelux de Montréal. Inutile de vous dire qu’elle est bonne et que les variétés sont plutôt nombreuses.
Définitivement à essayer après un repas: la crème glacée frite. Une portion assez bétail de crème glacée frite dans de la pâte filo et arrosée de sauce au choix (la caramel est le choix évident ici). Sucré, décadent et… bizarre. Pas mal du tout !

Lorsque je suis allé au Cactus, l’endroit était plein à craquer! (J’imagine que c’est bon signe, mais il y avait beaucoup trop de chaises et de tabourets pour la taille du bar! Partir de la terrasse pour se rendre aux toilettes était un vrai parcours du combattant!
Nous avons passé une partie de la soirée là-​bas et, encore une fois, c’est une question de goût, mais un site d’évaluation reste toujours assez subjectif, mais la musique n’était pas excellente: du country… J’ignore s’il s’agissait d’une soirée spéciale, mais mes amis et moi né nous attendions pas à ce genre de ritournelle en entrant dans le bar!
Par contre, la bière était excellente! Et la terrasse est très cool aussi sous un soleil étoilé!

When I visited Quebec a while back I asked a local about a place with good craft beer and this is the place she took me too. All I can say is try the La Grande Armada double American Brown Ale. It was oh so good. Be careful because it’s ABV is 10%. I also had the Armada Texas brown Ale which was only at 6% but was a fair beer. Not as yummy as it’s bigger sister but very good.
For dinner I had a Canadian favorite, Poulet. I had a poulet buffalo which the local said she had never seen. It was what I imagined it would be. A spicy buffalo chicken french fries concoction with gravy, and cheese curds. This is something one should never eat if they are trying to be healthy. Was it good? Yes!
I was told that this place has a great outside section in the summer time and that it’s a favorite place for local college students. It was fun but it did have very limited seating.