Vignoble Isle de Bacchus

C’est le nom que Jacques-​Cartier avait donné à l’île quand il l’a découverte, en raison de ses nombreuses vignes sauvages qui y foisonnent toujours. Ce vignoble est d’ailleurs le premier à s’être implanté sur l’Île d’Orléans; son nom est donc de circonstance. Le domaine est très enchanteur, comprenant des établissements antiques et un site autochtone Innu. Vous verrez peut-​être le doyen de la place, un vieux chien lourdaud (s’il est encore vivant) qui voudra vous suivre jusqu’à la dégustation.
D’ailleurs, je vous encourage à la faire; les vignerons né feront pas que vous tendre le verre, ils vous transmettront toutes sortes d’informations intéressantes relatives à leur métier. J’étais reparti avec une bouteille de Réserve Alexandre, un mélange de trois cépages (Maréchal Foch, Mitchurinetz et Sainte-​Croix) mûrissant 18 mois en fût de chêné américain. Inutile de mentionner que les saveurs boisées sont au rendez-​vous.