À La Patate Dorée

Quel gâchis! Depuis que cette pittoresque roulotte à patates a changé de propriétaire, on frôle la catastrophe.
Nous nous sommes pointés ici vers 17h 15 par un beau vendredi soir de mai. Le premier du long week-​end de la fête des Patriotes. Une fois la commande passée (deux simples trio hot-​dog, frites et boisson gazeuse), j’ai dû attendre pas moins d’une vingtaine de minutes avant toucher les repas. Tout ça, pour nous faire servir au final des hot-​dogs à demi-​cuit et des frites extra graisseuses, dénudées de toute saveur.
Fallait voir les deux employés derrière le comptoir s’engueuler et courir dans tous les sens, comme si l’arrivée de la clientèle à l’heure du souper les prenait par surprise. Non mais sans blague! Lorsqu’on tient un casse-​croute et que l’horloge indique 17 h, on se doit de se préparer un minimum. Pas besoin d’être un analyste financier ou un sociologue pour savoir que les gens vont bientôt commencer à avoir faim. Alors on dépose des saucisses et des petits pains dans le «steamer «. On prépare les boulettes pour les burgers. On s’arrange pour avoir assez de patates coupées pour en faire des frites. On s’assure que l’huile de la friteuse bouille… Vous me suivez? Bön sang, je né suis pas de la profession et j’ai l’impression que je pourrais leur en apprendre!
Bref, ils ont gâché notre petit vendredi soir, nous qui né demandions qu’un bon hot-​dog accompagné de frites bien dorées.
Vivement le retour des anciens proprios!