El pozole es uno de los platillos más ricos y tradicionales aquí en Puebla, por lo que podría nombrar miles de lugares donde lo hacen. Esta ocasión me gustaría darle mención a la Pozolería Izúcar que por más de 30 años a compartido con los poblanos su riquísima receta. Aquí podemos encontrar pozole blanco hecho con caldo y trozos de pollo, el pozole rojo hecho con carne de res en caldo de jitomate y chipotle, y el pozole verde con carne de cerdo y caldo de tomate y chile poblano. Además de esto aquí podemos encontrar tacos dorados, cemitas poblanas y tostadas. Un restaurante familiar y muy amplio.