La Yucateca

los mejores tamales de espelón!

Desde hace un algún tiempo existe un localito que anuncia «Antojitos Yucatecos de Pavo» que veo casi a diario, pues está en una de las avenidas por las que más paso. Siempre me decía: hay que ir, hay que ir. Pero no iba, y las pocas veces que lograba ir, estaba cerrado. Hoy por fin logré encontrarlo abierto, y es que resulta que sólo dan servicio de 5:30 de la tarde a 11 de la noche… pero… ¿qué creen? ¡Está buenísimo!
Creí que se iban a tardar en servirme, pero nada de eso, la comida llegó bastante pronto. Como lo dice su eslogan, la especialidad es el pavo, por lo que pidan lo que pidan (salbutes, panuchos, empanadas…) prefieran siempre el pavo.
También ofrecen el clásico consomé de pavo, que es una lástima que abran hasta en la tarde, porque cuantas veces no se aparece un buen consomé tras una prolongada fiesta.
Yo pedí una empanada de queso de bola con lomitos y un salbute (o salbut) de pavo. El salbut estaba bueno, rico, pero nada del otro mundo… sin embargo, la empanada de queso de bola con lomitos (obviamente con su lechuguita, crema, queso, cebolla morada) estaba realmente exquisita. Se ganó mi admiración la yucateca por esa empanada que llegó a mi paladar como si viniera del cielo.
En las mesas hay dos salseros, uno con la clásica roja que no pica nada, y otro con la de habanero… es triste mi historia, pero el chile habanero es el único que no me gusta, a pesar de ser un amante del picante, así que me tuve que comer mi empanada y mi salbute con la salsita roja que no pica.
Cuando me iba le pregunté a la cocinera si la salsa verde era de habanero (para salir de cualquier duda) y me respondió con una gran sonrisa: «Sí, está bien buena, ¿verdad?, bien picosita», le dije que no sabía porque no la había probado… pero bueno, la señora dice que está bien buena y bien picosita, así que si son amantes del habanero probablemente sea una buena opción.
Lo más importante de las fritangas es que la masa sea buena, y en eso se sacan no un 10, sino un 15… así que ya saben. Vayan a La Yucateca.
Eso sí, les aviso que tendrán que chutarse la telenovela del momento… pero bueno, nada es perfecto en este mundo.