Los Huaraches de Zapata

Los Huaraches de Zapata es un lugar pequeño, de fachada colorida y con una extensa gama de platillos mexicanos preparados al puro estilo Distrito Federal.
Es el único lugar en Cancún que he visto los huaraches parecer monte Everest mas que huarache hahahaha debido a la gran cantidad de queso, nopal, crema y lechuga con lo que aderezan al huarache. El Huarache para los que no lo conocen es una tortilla hecha a base de maíz rellena de una pasta de frijol negro y mide aproximadamente 20 cm aunque hay veces que mide más!!!
En los Huaraches de Zapata también encontraras desayunos tradicionales, comida corrida“a un precio risible”, quesadillas, tacos al pastor y los jueves son pozoleros!!! Haha es decir «venden pozole“a partir de la 1pm.
El único pero que le pongo es que no hay donde aparcar y su servicio a domicilio solo es a la redonda del lugar.

Para todos aquellos que tienen especialidad en «garnachología, los «Huaraches de Zapata» es el lugar idóneo para saciar el antojo.
La primera vez que vi este lugar amé el nombre, yo soy un ferviente admirador del general Emiliano Zapata, así que me acerqué al lugar para probar si la comida era tan buena como el nombre.
La primera sorpresa que me llevé fue que la encargada del lugar es una señora súper atenta y amable, siempre al pendiente de sus clientes. Ella dirige a un grupo de chicas en la cocina, les va indicando cómo se deben de preparar las cosas, se ve que tiene mucha experiencia.
El interior está decorado con fotografías de nuestros principales héroes revolucionarios como Pancho Villa y Emiliano Zapata, entre otros; detalle que me encantó.
Y bueno, el protagonista fue mi «huarache» con un huevito estrellado encima, así solía comerlos en la Ciudad de México.
Todos sabemos que un «huarache» sencillo solamente es la base (tortilla grande, hecha a mano, más o menos gruesa), y encima le ponen una camita de frijol, crema, queso y lechuga. Pero si lo deseas, lo puedes pedir con alguno de los guisados que vienen en la carta, hay muchas opciones. Les recomiendo probar los nopalitos en pasilla.
Las salsas tienen buen sabor y potencia.
En aquella ocasión acompañé mi huarache con un cafecito con leche ¡Qué delicia de desayuno! Pero también hay refrescos y aguas de sabor.
Si lo que deseas es una comida más completa, también tienen comidas corridas.
El horario de servicio es de Lunes a Sábado de 10:00 a.m. a 06:00 p.m.
Y bueno, después de tremendo desayuno y con la barriga llena de pólvora, estoy listo para seguir de revolucionario en el mundo. ¡Viva Zapata!