Cajetas y Dulces Regionales LA REYNA.

La ciudad de Celaya es mundialmente reconocida por el gran sabor y la excelente calidad de su dulce típico llamado Cajeta, valorada como la mejor del mundo, y reconocida por haber comercializado por primera vez este delicioso dulce.
La palabra cajeta proviene de «cajete», nombre dado a la caja de madera donde se coloca, aunque por lo general la encuentras en recipientes de vidrio, es un producto derivado de la leche de cabra, durante su proceso de elaboración artesanal se utilizan cazos de cobre y grandes cucharas de madera.
Uno de los lugares donde puedes encontrar este dulce en diferentes sabores: las tradicionales Cajeta envinada o Quemada, así como, sabores de vainilla, rompope, fresa y con nuez; embazada tanto en frascos de diferentes tamaños, como en el tradicional casco o caja de madera y además dulces típicos de la región como Cocadas, muéganos, jamoncillos, palanquetas, Chiclosos y obleas con cajeta.

Esta linda ciudad se caracteriza por sus deliciosos dulces típicos y el mas representativo de todos ellos, es la cajeta, dulce por el cual Celaya es reconocida en todas partes.
Por lo tanto si visitas esta ciudad no puedes irte sin llevarte al menos una probadita de este producto que a todos nos encanta.
La reyna es una dulcería que puedes encontrar al centro de Celaya, así, mientras estas paseando por sus calles, conseguirás sin problemas la cajeta en una de las mejores dulcerías de la región.
De entre los productos que podrás comprar en La Reyna están la cajeta natural, envinada, quemada o de sabores; también hay palanquetas, obleas, chiclosos, jamoncillos, ates y rollos de guayaba, mermelada y rompope.
La Cajeta es un dulce que además de que me encanta, me trae bonitos recuerdos de cuando era pequeña. Mi mamá acostumbraba comprarla cada vez que saliamos a Celaya o se la encargaba a algun familiar que estuviera de visita aquí. Y cuando por fin la teníamos nos daba el bolillo relleno con la cajeta. !Es una delicia!
Volviendo al tema de La Reyna, también venden tazas, gorras, vasos, camisas y artesanías varias, para tener un recuerdo de tu visita en Celaya.