Si vas el centro de Celaya tienes que probar dos cosas, las empanadas y las tostadas que están cerca de la bola de agua, estas tostadas son muy famosas aquí, en primera porque la tostada está hecha con tortilla, sí, con tortilla que tal vez no haya servido para su uso primario y se dejaron deshidratando y posteriormente se frieron para que quedaran doraditas; hay varios puestos que las venden, todos a equidad de precios; vas a encontrar las típicas de cueritos o de carne, con repollo, jitomate, aguacate y salsa, tienen una gran variedad de salsas de botella para que le pongas de tu preferida, las no tan comunes son de pata, de oreja, ceviche y en semana santa puedes preguntar por las de atún en todas te dan una tostada extra. Te recomiendo comértela ahí, te la sirven en un plato retornable, te puedes sentar en las bancas del local o por ahí cerca.
