Las Costras

Buenérrimas. Soy muy fan de las costras. Pero creo que hay que explicar primero qué es una costra (porque, por lo menos yo, no tenía ni idea de qué era y con ese nombre, uno puede tener dudas). Una costra es un taco que, en lugar de tortilla, lleva chicharrón de queso (!!!).
Al estar en Camino Real tienen las características de todo puesto que esté en esta calle: cierran tarde, atienden lento y están llenísimas. Pero si uno va mentalizado a esto la espera recompensará con una generosa costra de carne asada. Eso sí, tienen una ventaja sobre muchos de los puestitos de la catorce: además de tener carrito en la calle tienen un pequeño local donde (si encuentras lugar) puedes sentarte a esperar tu comida.

Esta es comida de madrugada. Si algo hizo que me desvelara y estoy cerca de la catorce, me arriesgo hasta la zona de los antros para comer unas quesadillas de las costras. Así de buenas están. No he probado las famosas costras, pero sí he comido varias veces las quesadillas que prepara ahí con tortilla de taco árabe, guacamole, cebolla, cilantro y salsa. A esa hora, la única hora para ir a las costras, saben muy muy bien. La verdad casi nunca nos quedamos ahí, siempre pedimos para llevar porque el ambiente puede ser algo pesado de noche en esos rumbos (pesado para alguien que no disfruta del ruido). Si vienen por su cena para llevar, sugiero que traigan recipientes de plástico, ya que éste es uno de los locales que utiliza unicel para empaquetar los pedidos.

Uff nada mejor que unas buenas costras para apaciguar el hambre a altas horas de la madrugada. Éste lugar es principalmente visitado en las madrugadas ya que es muy popular para todos los que salen de los antros y buscan como calmar el hambre que el alcohol muchas veces provoca.
El lugar vende todo lo que las taquerias normales venden a excepción de su platillo especial y que le da el nombre a su local: «las costras» es un queso hecho como chicharrón que es bastante rico, se los recomiendo ampliamente.

Me considero fan del queso, siempre trato de echarle queso a todo lo que pueda, es por eso que este lugar me encantó, ubicado en la zona de antros de Cholula es perfecto para comerte una costra (queso quemado como tortilla) o un taco antes de echar la fiesta y son mejores cuando los comes saliendo porque sus salsas también son ricas.
Me encantan las costras al pastor, aunque las gringas no están nada mal, los precios son económicos y siempre encontrarás gente con la cuál echar platica mientras está tu costra, porque generalmente se encuentran igual que tú.

A todo el que ame el queso definitivamente debe conocer este lugar.
Las costras es una taquería famosa ubicada en Cholula, que de verdad están para chuparse los dedos.
Lo que los hace especial es que en vez de tortilla se envuelve la carne en delicioso queso doradito, simplemente exquisito, claro que también puedes encontrar lo típico de las taquerias.
Te las recomiendo para cuando quieres bajonear después del bar o antro, aparte si ya andas medio movido son buenísimos para bajarte la fiesta porque sus salsas pican con ganas.

Uffff con el chicharrón de queso como base para un taco, de verdad es que este lugar es el rey de los tacos mas gordos del mundo y por eso me encantan; nomás mencionarlos me pone de buenas.
Sin duda lo mío es la cosa bonita, la cosa alegre y siempre que puedo vengo y me pido una costra de alambre, mmmm de verdad, no saben, escribo y babeo. El punto es que es delicioso venir aquí.
Si no te atraen las costras, también venden tacos normales, con tortilla y toda la cosa; además de quesadillas y gringas, creo.
Te lo prometo, te harás adicto y querrás siempre venir a este lugar.

Me encantan!
aqui encontrarás las famosas costras; que básicamente es el taco solo que en vez de tortilla es queso doradito. y como amante de la comida con queso obvio me fascinan.
las puedes pedir con lo que quieras. ademas también venden tacos y gringas. debo decir que las gringas son muy buenas.
ten cuidado con las salsas ya que pican muchísimo. y también hay chiles habaneros que de verdad te van a dormir la lengua si es que le pones demasiado como yo.
los precios no son los mas baratos pero tampoco es demasiado caro.
Fer :)

Este puestito callejero está ubicado en la calle 4 Sur esquina con 14 Oriente, muy cerca de todos los antros y bares que están detrás de la UDLAP. A partir de las 6 pm aproximadamente, abren su carrito para vender tacos, quesadillas y las famosas «costras». Estas últimas, por muy feo que se escucha su nombre, son buenísimas: son tacos que en lugar de tortilla llevan un chicharrón de queso en su punto. Se han vuelto muy famosas, sobre todo entre los estudiantes de la UDLA que salen de los antros a altas horas de la noche y pasan por sus costras para matar el hambre.
Yo no como carne roja, pero sí he probado estos chicharrones de queso con aguacate y salsa y la verdad son deliciosos. Cabe decir que sus salsas son también especialmente buenas.
Si te gustan los tacos y te gusta el queso, creo que vas a enloquecer en este puestito.