Entero o en vaso, con crema o mayonesa, con chile o sin chile, con queso o sin queso, con limón o sin limón, no importa como quieras tu elote o tu esquite, siempre te sabrán a gloria si eres amante de los elotes hervidos. Si a mí me quieren hacer feliz solo deben de llevarme un vasito de esquite, con crema y bastante queso y les juro que los amaré de por vida; como buena adicta a este cereal puedo comerlo a todas horas y en todo lugar, pero me he dado cuenta que por costumbre la gente no los come hasta después de las siete u ocho de la noche, sin embargo encontré un puesto ambulante que es simplemente único e inigualable ya que desde las tres o cuatro de la tarde se pone en una de las esquinas del jardín unión.
Karla S.
Rating des Ortes: 3 León, México
Me declaro fanática de los elotes cocidos. No los como muy seguido, pero si tengo alguna oportunidad de comerlos, no la dejo pasar. Elotes, esquites, troles, blancos o amarillos, que delicia. Aquí en Guanajuato, se preparan de una forma muy sencilla, cocidos hasta hacerlos tiernitos. Los venden de los blancos y cuando es temporada, también de los amarillos. Los puedes pedir en palo, con mayonesa o crema, con o sin sal, con queso o sin queso, con chile del que pica o del que no pica, ah porque eso si, la señora siempre pregunta muy amablemente, que si te hecha del chile que pica o del que no pica, algunos los piden con limón y listo. Mi favorito es el que se prepara en vaso, la preparación es muy similar, solo que este es elote desgranado, e igual se le añade lo mencionado arriba.
Mariana R.
Rating des Ortes: 5 Guanajuato, México
Durante mucho tiempo no pude comer ningún tipo de platillo que implicara morder, quien haya usado braquets seguro me va a entender perfecto. Tenía prohibido comer manzanas, elotes, muéganos, chicharrón etc., recuerdo que lo que más extrañaba era poder morder un elote con mayonesa abundante, por eso es que desde que ya no tengo braquets disfruto de los elotes donde quiera que estoy y en todas su presentaciones, he de mencionar que mis favoritos son los asados, su sabor ahumado es delicioso, y de los cocidos me gusta que conservan el dulzor de estar recién cortados. He de decir que los elotes del puesto frente al templo de San Diego son de los más ricos que he probado. El puesto es súper profesional a pesar de ser ambulante, siempre se ponen en el mismo lugar, lo atienden dos señoras con mucha experiencia, te los sirven rapidito y te los preparan a tu gusto sin falla. Además de elotes con mayonesa y queso hay también esquites. Ampliamente recomendables.