Linea Verde

Muy cerca del Edificio Central de la Universidad de Guanajuato hay varias opciones para comer rico y barato. En Ayuntamiento hay un pequeño local que vende ensaladas y comida vegetariana, se llama Linea verde.
El lugar no es muy grande, apenas tiene unas cuatro mesas. La especialidad son las ensaladas. No saben mal y el lugar se me hace limpio, el único problema que le encuentro es que los precios son muy caros. Hace unas semanas un amigo y yo salimos de Cono 6, una galería de arte que está en frente, y como él es vegetariano pasó a comprarse algo para comer.
A mi gusto las porciones que te sirven son pequeñas, el precio un poco elevado, aunque el sabor está bueno, digo yo probé la ensalada y me gustó, pero reconozco que soy súper carnivora entonces pues no fue así como Wow.

Si tienes ganas de lechuga ya sabes a dónde ir. Las ensaladas son ricas porque puedes pedirla a tu gusto con otros vegetales. El problema es que tendemos a comernos todo lo de arriba y al fondo del balde sólo queda mucha mucha lechuga. Así que mejor pica de todo para que no se te haga tedioso. Una vez comí una ensalada de pollo y no fue muy abundante porque son medio escasos en la cantidad de proteína que ofrecen en sus paquetes y después de un rato da hambre.
Hay varios tamaños en las mezclas que puedas pedir y también de eso depende que el precio no sea tan accesible como en otros negocios en Guanajuato donde te dan pasta, carne y ensalada a mejor precio. Lo que sí recomiendo es el Emparedado Línea Verder porque el queso no sé de cuál sea, pero como lo calientan se vuelve macita y sabe delicioso junto con el jamón y la espinaca. Hay otros platillos con carne, mango y manzana que suenan y se ven ricos. Habrá que darles chance.

Sacando provecho de que recordé los lugares que conocí cuando intentaba seguir la dieta de un vegetariano, les hablaré de este lugar, un amigo me lo recomendó ampliamente. Es un restaurante de ensaladas donde puedes pedir una de las que ya están en el menú o armar la tuya, hay diferentes tamaños y tienen varios ingredientes de donde puedes escoger, hay frutas, verduras, granos, frutos secos, res, pollo, quesos y el aderezo de tu preferencia.
Aprovechando que un día estaba caminando por el centro, recordé la recomendación y decidí ir a probar las mentadas ensaladas, quedé un poco decepcionado pues estaba hambriento y la ensalada no me satisfizo, los precios me parecieron demasiado elevados por la pequeña porción que me sirvieron. La verdad no me quedaron ganas de regresar, aunque el lugar me pareció muy limpio, los ingredientes son frescos y la carne es preparada en el momento.