Rinconcito Mixe

Se rumora que son los mejores tacos al pastor de la ciudad. Debo decir que en Guanajuato es algo difícil de encontrar ese toque chilango de piña y trompo tradicional. Pues en Rinconcito Mixe lo pueden encontrar. Estamos hablando de abundantes aunque no tan barbáricas porciones de alambre de pastor, bistec y costilla con tortillas para hartarse por menos de cincuenta pesos. Además tienen la costumbre de incluir una papá al horno con algunos de sus platillos que bien pueden ser para compartir. También puedes pedir la papa en orden aparte. Hacen otras ricuras tradicionales como gringas, tortas, quesadillas, queso fundido y sus especialidades Mixe de varias carnes al gusto o hawaiano para el que quiere frutita en sus tacos.
No faltan los varios tipos de salsa y cebolla asada que no se cobra. Mi novio y yo vivimos muy cerca y aunque hay varias taquerías por el rumbo, ésta siempre nos llama para cenar. A mí me enamoraron los volcanes. Es un lugar con meseros atentos y cierran hasta las dos de mañana. Todos los días tiene mucha clientela y hay tele por si no tuviste compa que te acompañe a taquear.