Truco 7

Solo diría que las Enmoladas y las Enfrijoladas tienen Truco, simplemente delicioso, así que el resto de la carta debe estar por las mismas, en cuanto a precio todo muy bien, Ampliamente Recomendable.

Having perused through the reviews before coming here, I had seen quite a few reviews about the service being shoddy and the food not being all that great. I went twice, once on a Tuesday morning (9am-​ish) and a Wednesday evening (8pm-​ish), and had the same experience both times. (Side note: I do speak fairly proficient Spanish and look Mexican, so there’s that, for the record.)
That said, both times, I thoroughly enjoyed the food and the service was decent. (The menu was brought promptly and food came out within a reasonable time frame). The first time I had the chilaquiles, and second time, the sábana invierno. The thing that I especially liked about both dishes was that they put the dish in the oven for a short time after preparation so that the queso fresco is melted, with some brown spots. God, I love that. I’ll be here for four more days and will probably go back again at least once or twice.
The ambiance is wonderful. It’s quaint, with a mixture of old and modern artwork, oldies (various jazz standards, Everly Brothers) playing overhead and some tastefully placed knickknacks.

Food is just ok, I came for second time, I wanted to give them the opportunity to redeem for the dad experience I had the first time.
Two times and same bad experience.
Bad attirude service and they take FOR EVER TO SERVE and the wait is TOO LONG.
Quise darles una segunda oportunidad y mejorar la mal experiencia que tuve la primera vez que fuimos.
Se tardan para servir mucho y el servicio al cliente muy pobre.
I don’t know why this place is popular if food is not that great.

Very nice place to eat! Authentic Mexican; chicken and steak are really recommended; portion is good also is the price; what most important you meet super nice and friendly local people here

Caminando por Guanajuato el lugar que TODOS recomiendan es Truco 7. Nos dijeron ahí comen todos los de aquí porque esta riquísimo. Asi que fuimos:
1. La comida. si esta buena. Solo que a lo mejor cuando tienes literal a todos diciéndote que ese es EL lugar entonces tienes tus expectativas super altas. Esta normal la comida, es comida corrida.
2. Esta barato pero lleva efectivo, no aceptan tarjeta.
3. Hay wifi gratis y puedes conectar tu lap
4. Te recomiendo las mesas cerca de la calle… ya muy adentro sientes que no hay circulación de viento.
5. Si vas de 2 a 3 esta super lleno. Date una vuelta y regresa porque a esa hora es dificil conseguir mesa.

Authentic Mexican food, as recommended by our tour guide and as witnessed by the principal clientele, which is local. Very dark rich mole sauce, mildly spicy green salsa, great tortilla soup. A good place for a hearty, inexpensive comida.

I really wanted to check this place out the whole time I was there in Guanajuato. So on the last day there I decided to give it a try.
Worst mistake ever as we were sitting down and we had placed our order I saw this giant cockroach walked up behind me and then I lost my appetite. I tried the food, and the beans were horrible and food is mediocre at best I would never go back.

Do not dine here! The service was awful and the food was even worse!
We did not choose to eat here a tour guide we were with chose this place for our lunch and it SUCKED!
You know that sewer smell in some parts of the city? That is how the food tasted, I took two bites and regret the two bites I took, seriously if I get sick I know who to blame! Taxi drivers and tour guides must get a kick back to suggest such an awful place.

This place was recommended to me by our taxi driver after asking for a place with authentic food. I was excited and looking forward to my meal after a long morning of a tour in the city. My husband and I were very disappointed. We weren’t sat right away or even acknowledged. I had to find someone to help us. It appeared our server was not happy to be there. He was unwelcoming and not helpful at all. I had the Enmoladas de queso. They were delicious. My husband and I ordered «agua fresca». He had a limeade and I had melon flavor. HUGE mistake. It tasted watered down. I didn’t finish mine which is super rare, but it just wasn’t tasty at all. During our meal, the server checked on us once even though he passed by our table frequently. We had to ask twice for our check from the hostess and then ask the server. After leaving, my husband and I had upset stomachs for the rest of the afternoon. We think it was the «agua fresca» because it’s the only item that we had that the other couple didn’t have. All in all, service is horrible and the food was just alright. I won’t go there again though.

Lugar clásico para comer en Guanajuato, es un excelente lugar, bueno, bonito y barato, los meseros y el personal son súper atentos, lo que pidas de la carta será una buena opción, pero si hay menú del día pídelo es una GANA y comerás delicioso!!!

Waiting forever for mediocre food. No thank you.
I think those that are giving this place 5 stars may not have had homecooked Mexican food from an abuelita or dear tia.
It took 10 minutes to get a menu, at least another 15 to get an order taken, and then we had to wait for our meal because they were busy. What we were served was not worth the wait.

I hesitate giving a place two stars, but looking back the the start of our meal clenches it. Service was so slow, when I was hungry, that I was literally stealing bread off the recently deoccupied table next to us. When the food finally arrived, it was ok (3-​star). I had chicken enchiladas with green sauce. I was a bit disappointed that the «spicy sauce» this gringo wanted to see if he could handle was daintly applied. There just wasn’t enough there to really taste it. My partners chicken mole was oddly bitter which made it largely inedible. My cappuccino was ok given Guanajuato standards.
On the plus side, they have wifi and it is pretty good (for Guanajuato). 7.5megabits down, .1megabits down. It depends, though, on where you are seated in this surprisingly large establishment. Our table was far away from the router so I wasn’t able to get the higher bandwidth until I tested again as we were leaving.

¿Qué se puede decir de este restaurante tradicional de la ciudad, que nadie más haya dicho? ¿Por dónde empezar? ¿Cómo evidenciar la experiencia que ya ha tenido el setenta y cinco por ciento de los turistas que vienen a Guanajuato (dato arbitrario)? Primero, debes entrar. Si es temporada alta, o de repente en fines de semana, la espera por mesas es enorme. ¿Esperar, con tantas opciones en Guanajuato? No lo vale, créeme. Bueno, supongamos que entras. Es un restaurante cuya falta de sentido en la decoración resulta en su conjunto. Está dentro de una casona antigua (vaya sorpresa). El espacio es un poco apretado y huele bien. La salsita que dejan es deliciosa, buena suerte no llenándose de pan antes de que llegue tu comida. Las últimas veces que he ido me han llevado la comida fría, algo que no puede ser coincidencia. Mil puntos por los sopes de pollo: son mi garantía. Mi balance final es que no es EL restaurante de Guanajuato, ve sólo si te presiona la sociedad (?). Eso sí: ¡hay mucho más en la ciudad! Yo te llevo.

Adoro al Truco 7, podría comer todos los días ahí: así de mucho lo adoro. Tiene todas las cosas que me gustan de un restaurante: un lugar sencillo, limpio pero sin ser pretencioso, un servicio amable y por supuesto comida buenísima y como cereza en el pastel, un precio muy decente comparado con otros restaurantes que calculan los precios de su menú usando el dolar como moneda nacional ¬¬. Además de todo lo anterior, está ubicado en el centro de la ciudad, cosa que se agradece porque por lo menos yo cuando tengo hambre no tengo humor para estar trepando escalinatas.
Todo lo que he probado ha estado rico pero lo que realmente tienen que probar aquí son las enmoladas. Sin decir más, las mejores que he comido en la vida.
En breve: me hacen falta estrellitas, Unilocal

Es un restaurante muy conocido en Guanajuato tanto por los foráneos como por los estudiantes de la ciudad ya que es un lugar muy apto para ir a comer constantemente la comida esta súper rica no le pongo ningún pero, además de tener un precio lo que le sigue de accesible, a mi parecer es súper barato a comparación de otros lugares que se aprovechan por saber que va mucha gente de visita como gringos o canadienses.
La atención es excelente desde que te otorgan o escoges tu mesa el mesero es muy cordial, al momento de pedir te acercan las servilletas, salsa y un canasto de bolillos calientitos. El servicio es muy rápido a mi me toco que nada más pedí mis enmoladas y a los 5 minutos me las llevaron, el mole estaba riquísimo por lo que recomiendo pedir enmoladas, carne asada o carne a la tampiqueña ya que van acompañadas con ensalada, papas, quesadilla, guacamole y sopa. Los platillos son de muy buen tamaño quedas a gusto con un solo platillo, Te pueden vender refresco o puedes pedir el agua del sabor que quieras ellos te lo hacen al momento.

Lo conocí por casualidad mis papás venían por sólo un fin de semana para mi suerte el domingo era el cumpleaños de mi mamá y después de una búsqueda exhaustiva me di cuenta que la mayoría de los restaurantes y cafés cierran los domingos a las 8 de la noche, cuando ya estaba dándome por vencida y resignándome a que iba a llevar a mi mamá a cenar a unos tacos de la esquina de mi casa una amiga me dijo «Oye ¿ Por qué no vas al Truco?» la verdad es que cuando me lo dijo mi único pensamiento fue que era un hotel no un restaurante.
Unos días antes yo había llamado para decir que quería una reservación para las 8 el domingo y así fue, llegamos puntuales al lugar, este estaba prácticamente sólo, nos llevaron a una mesa amplia para todos y nos entregaron las cartas, el mesero que nos atendió la verdad es que tuvo muy atento y procuro que los platos llegaran al mismo tiempo, supongo que por ser domingo todo estaba muy tranquilo pero aun así disfrutamos nuestra velada en el truco.

Guanajuato tiene muy buenos restaurantes y a buenos precios, claro encontraras de todo pero en su mayoría no son caros y tienen vistas maravillosas. A mí me encanta ir y no solo decidirme por un restaurante conocido, por lo regular siempre trato de buscar opciones nuevas y así conocer en general todo lo que hay.
Este restaurante se encuentra en pleno centro de la ciudad de Guanajuato, su ubicación es privilegiada a unas dos cuadras del teatro Juárez, El truco 7 es realmente un hotel pero este mismo tiene un restaurante que le ha dado más fama que el mismo.
Su especialidad es la mexicana, tienen enchiladas de verde de pollo, chilaquiles rojos, verdes, las famosas enchiladas mineras, pero lo mejor del restaurante son sus Enmoladas son las mejores de Guanajuato! Tienes que probarlas, también tienen vinos.
Lo único malo es que la atención ha bajado un poco, y siempre tienen mucha gente hay que ser pacientes. Los precios son bastante económicos y mi frase favorita que tienen en su pared es: «un día sin chile es como un día sin sol» Que profundo jaja

No se si sea mi suerte pero casi cada que vengo al Truco 7 me toca esperar y esperar por una mesa, me imagino que al ser un negocio popular entre turistas, locales y estudiantes, esperar es parte de la experiencia.
Solo en una ocasión, creo fue la primera vez que visite el Truco, tuve que esperar de más por no apuntarme en la lista de espera inmediatamente, aparte ni los que esperaban ni los meseros me mencionaron que había tal lista, y digo no les costaba nada, pero en fin, aunque cuentan con unas banquitas para esperar a que te den mesa, yo últimamente prefiero no esperar e ir a otro lugar a comer.
El lugar es agradable, lleno de cuadros y fotos y cosas, como para tener en que entretenerte en lo que llega la comida. Y la comida es barata y aunque tarden un poco en llevarla es rica, yo recomiendo las enchiladas mineras. Los desayunos también están llenadores y lo mejor es que los precios son muy accesibles, lo recomiendo para grupos por tener precios considerables.

Conozco este restaurante desde hace varios años, al principio me parecía un buen lugar porque era económico y bueno, así que cada vez que iba a Guanajuato llegaba a comer o a desayunar a este lugar, era algo super practico y me parecía el lugar muy original por su decoración.
Sinceramente la ultima vez mi experiencia no fue nada agradable, para empezar el lugar estaba lleno y tuvimos que esperar por un buen rato, después nos dieron una mesa en pésimo lugar, se tardaron mucho en traernos lo que pedimos, siempre que iba pedía enchiladas verdes, y esa vez no estaban nada ricas incluso la carne se veía rara, no me dio mucha confianza, y desde ese día no he regresado al lugar. Encontré otros restaurante mas limpios y con platillos de mejor calidad y servicio al cliente, ya no me quise arriesgar a tener otra experiencia de este tipo.
Parecía ser un buen lugar al principio pero lo descuidaron demasiado.

Un lugar bastante conocido entre la gente aquí en Guanajuato, en lo personal no es mi favorito, me parece bueno por la decoración; es original, bonita, llamativa, sin embargo el sabor de los platillos que me ha tocado probar, que han sido en numerosas ocasiones, no me deja anonadado.
Es un buen lugar para esas ocasiones en que sabes que tienes antojo de algo típico pero no exactamente de que platillo. Aquí encontrarás todo tipo de platillo tradicional de nuestro país, así que lo que te complicara elegir será ver tantas opciones exquisitas.
El lugar tiene un buen ambiente, los precios son regulares. Considero que es una buena opción, pero no para la fama que tiene. Le falta sabor a los platillos. Hay fonditas escondidas que nadie conoce, que tienen el dominio de típico sabor de México.

El truco, como su nombre lo indica se encuentra en el centro de Guanajuato capital, en el callejón del truco, es un restaurante de comida muy económico al que llega todo tipo de gente, locales, viajeros, estudiantes etc. Ofrece desayunos, comidas y cenas de gran sazón, la cocina es variada, desde platos tradicionales mexicanos hasta platos ´gringos´; las enchiladas son de los platos más pedidos, en cuanto a bebidas hay variedad de cerveza, aguas frescas y refrescos. Para llegar aquí es necesario llegar a pie por la ubicación céntrica del lugar en la cual es una zona peatonal completamente y también es recomendable llegar con tiempo, ya que es uno de los restaurantes más concurridos y te tienes que apuntar en un lista que es como la reservación y te van llamando por tuno, es indispensable la paciencia.

Truco 7 es el mejor restaurante en lo que se refiere la relación precio-​producto, te ofrecen algo rico a buenos precios. Todo mundo lo conoce, he ido en varias ocasiones cuando me agarran las ganas de ir a caminar por Guanajuato.
A mi me encantan las enchiladas verdes y el agua de frutas que preparan, una de mis favoritas es el agua de melón, también tienen otros platillos mexicanos, pero no solo eso, podrás encontrar hamburguesas y papas a la francesa.
El lugar tiene una muy bonita decoración, tiene afiches (letreros antiguos) así como fotografías en blanco y negro del Guanajuato antiguo. El lugar se llena mucho los fines de semana, son victimas de su propia fama, pero a pesar de eso tuvieron la brillante idea de adaptar asientos, por lo que puedes esperar sentado tu turno. Encuentras desde turistas hasta familias que van con niños, las mesas están muy bonitas, y entre la madera y el cristal a veces encuentras algunas imágenes.
Tienen muy buenas cosas también en vinos, la copa de vino blanco esta en 60 pesos más o menos.
Truco 7 es un restaurante que cuando comenzó tuvo una propuesta novedosa y bastante bien aceptada, con los años y la competencia, es normal compararlo con este o aquel lugar, pero en Guanajuato como en cualquier otra ciudad hay opciones para todos los gustos y bolsillos.
Truco 7 es un buen restaurante de comida tradicional Mexicana en donde te atienden bien, tienen buenos precios y la comida es rica, no es el súper restaurante lujosito que te sirve cortes finamente rebanados de una vaca sagrada con cuchillo de oro. Es un restaurante accesible para todos, con trayectoria, donde vas a poder comer relativamente barato en Guanajuato en un fin de semana turístico.
Hay mejores opciones por supuesto y a precios correspondientemente más elevados. Este restaurante es el mejor en su tipo, comida rica y precio accesibles para todos.

Explíquenme porqué se vuelven famosos lugares con platillos tan descoloridos. Y es que si no me creen vean las fotos. Al verde le falta verde, al rojo rojo, creo que lo único con buen color es el amarillo de la yema del huevo. ¡Y bueno!, que ese te salga mal, está en chino. No busco un platillo fotocopiado, pero si con buen sabor. ¿Qué no, desde el aspecto te das cuenta? Un poquito más de sal, un poquito más de chile, un poquito menos de aceite, y los platillos harían la diferencia. Mientras tanto no, no, me voy por mis chilaquiles a otro lado.
Esos restaurantes ya con reputación, nunca deberían dejar de echarle ganas.

El Truco 7 es uno de mis lugares predilectos cuando me encuentro en Guanajuato, y vaya que he probado en varios lugares, pero ninguno igual.
Es uno de los establecimientos mas conocidos y algo concurridos en fin de semana. A veces es necesario hacer un poco de fila para degustar sus ricos platillos, ¡sin duda, valdrá la pena! Yo soy amante de las enchiladas y chilaquiles bien picositos acompañados de un rico y fresco jugo de naranja. Pero también podrás encontrar una gran variedad de platillos. Otro punto a destacar, es su buena ubicación ya que está a espaldas de la plaza de la paz. No dudes en darte una vuelta y conocer su buen sazón.

Lo que llama la atención al entrar es su decoración, llena de objetos antiguos en la barra, y cuadros variados de artistas locales en las paredes. Muy típico y original de Guanajuato. Es parte de la Hospedería el Truco.
Es un lugar muy conocido y que garantiza un buen ambiente, familiar, casero, relajado y casual. Cuando digo que también es muy recomendado, es porque literalmente si preguntas por un lugar donde comer rico y a buen precio, desde el taxista, hasta el guía o el recepcionista del hotel te van a mencionar este lugar. Esta muy bien ubicado, muy cerca del Jardín Unión, a la vuelta de la catedral.
Fui a desayunar, no había tanta gente y el servicio fue muy rápido y amable. Puedes ir a comer o a tomar un café solamente. Recomiendo pedir un café acompañado con una rebanada de pastel (de tres leches y/​o de elote por ejemplo) de tu preferencia, hay variedad! Su menú es muy variado y local, milanesas, flautas, enchiladas, sopa de tortilla, chilaquiles, en general antojitos mexicanos.

Truco 7
Este restaurante de comida típica mexicana tiene larga tradición en Guanajuato. Es muy popular tanto entre los habitantes de la ciudad como entre los turistas. Ocupa la planta baja de una casa antigua que es el número 7 de la Calle del Truco, de ahí su nombre. Está abierto desde las 8 de la mañana hasta las 11 de la noche y cierra solamente el 25 de diciembre y el 1° de enero. Así que puedes ir por un desayuno estilo americano o unos chilaquiles. La carta enlista platillos apetecibles para gustos diversos y para los niños, desde luego.
Su nombre oficial es «Hospedería del Truco 7» pero es comúnmente llamado «El Truco 7», y los que vivimos en Guanajuato lo acortamos aún más y lo llamamos «el Truco». El punto es que es muy fácil llegar porque está a unos pasos del Jardín principal.
Por precios razonables puedes ir a comer con toda una familia o bien ocupar una mesa para dos, pero si vas a la hora de la comida, llega con tiempo porque hay una lista de espera, razonable, pero inevitable entre las 2 y las 4 de la tarde, sobre todo durante fines de semana.
Aun con tantos visitantes, es un lugar agradable para platicar y ver los cuadros que desde hace años se coleccionan en las diferentes salas de la casa, donde hay obras de maestros artistas de Guanajuato, carteles conmemorativos y otras imágenes chuscas que son todo un tema de conversación.

Excellent option for dining in Guanajuato. The restaurant is beautiful inside and service is great. I ordered the Enchiladas Mineras and they were so delicious! I was very happy with my dish. I also tried a bit of the enmoladas, and they too delicious. Very flavorful and they were served with a lot of mole sauce. Full bar I believe, but we opted for a bottle of wine which paired nicely with our meal. I did wish though that they had more wine options for wines from Mexico. Nevertheless we chose a nice wine that we all enjoyed. The ambiance in the restaurant is very nice and tranquil, would definitely recommend this place!

Excellent poblano chili mole enchilados and tostados. Service and atmosphere are top-​notch. Located just off the main pedestrian avenue that passes by the Teatro Principal. Can highly recommend it.