Don Lauro

Frutas y Verduras Don Lauro queda cerquita de casa, en una placita muy concurrida y a donde acudo normalmente antes de comenzar el guiso del día; y es que aunque yo no quiera es clásico que cuando comienzo a cocinar siempre hay «algo» que me falta y que no contemplé al momento de hacer la despensa de la semana: generalmente esos algos son recados, condimentos o alguna verdura que es mejor comprar al momento y no almacenar mucho tiempo en la nevera.
Me encanta que el lugar esté surtido y pueda encontrar desde el más mínimo consomé de pollo hasta la berenjena, la cebada o el trigo que no se encuentra en cualquier lugar, así que aquí no encuentro pretextos para dar si por alguna razón la comida no sale deliciosa; lo que sí no recomiendo es surtirte aquí de tus verduras para la semana puesto que los precios de algunos de sus productos suelen ser generalmente elevados.

Hay cosas que se agradecen, y tener a Don Lauro cerca de casa es una de ellas. Comercio especializado en frutas y verduras, aquí te ofrecen además varios condimentos y recados desde 10 gramos hasta por kilos si lo deseas.
Recuerdo que a media mañana una amiga me llamó al celular y me preguntó que si estaría en casa al medio día puesto que quería pasar a conversar. Y ya después de que sea una hecho su visita debía apresurarme a tener algo en la mesa para ofrecerle. Mi dilema realmente surgió porque mi amiga es vegetariana y yo no soy experta preparando comidas sin carne.
Acudí aquí por verduras y preparar una ensalada aunque no me convencía mucho la idea puesto que prefiero algo no tan ligero. Llegué con Don Lauro y revisando el lugar vi que vendían trigo, entonces se me ocurrió hacer unos kibis horneados, andaba buscando la yerbabuena para los kibis cuando chequé también que venden soya deshidratada, molida y en trocitos. Pregunté cómo se preparaba puesto que insisto, desconozco de las alternativas, muy amable el chico de ahí me explicó.
Y ya pues al final me decidí por los kibis puesto que serían una rica opción y más rápida e preparar, aunque sin duda ya sé en dónde puedo encontrar muchas opciones que creía que sería solamente en el supermercado.