Eco Sano Bistro

¡Es buenísimo! El pan usado en los paninis es delicioso, (tengo entendido que lo hacen con arándanos) y aunque su menú no es tan variado, todo es riquisimo. Los precios están bastante razonables y valen completamente lo que pagas. El lugar es pequeño, ambientado con estilo «outdoors» muy acogedor y agradable

En la creciente demanda por restaurantes con propuestas lights… llega Eco, Sano Bistro. Es un pequeño local ubicado en City Center, cerca del Iusacell.
El local esta decorado con materiales reciclados y le da un toque moderno muy padre, en un pizarrón tienen anotados los jugos que ofrecen (tienen tambien para antes y después de hacer ejercicio), los jugos y smoothies son de muy buen tamaño y cuestan 20 y 30 pesos respectivamente.
Las comidas son wraps, paninis o ensaladas, de estos mi favorito es el panini de salmón fresco, el cual te sirven en una tablita de madera muy bonita. Siempre que voy, pido eso y es delicioso.
Otra cosa interesante de este lugar es que tienen unos huacales con libros, puedes tomar uno y llevártelo si dejas tu uno ahi.
La atención es buena, igual… se interactúa muy poco con las personas por que al ser tan chico el local no puede haber mucha gente maniobrando por todas partes.
Si una cosa «negativa» tuviera que decir… es que el local es muy chico, pero de nuevo… vale la pena.

Normalmente comer sano es muy díficil aquí en Mérida, en lo personal siento que hay poquísimos lugares para salir a comer y que todo el lugar sea un poco light, hasta que me comentaron que en City Center había abierto un n uevo lugar que se llamaba Eco Sano.
Entonces sentía que debía conocerlos, para dar mi punto de vista y conocer si realmente eran tan bajos en calorías y sanos como mencionaban.
El lugar es muy bonito y para mi sorpresa, no tan caro como quizá imaginé a un inicio donde pensaba que mínimo una ensalada me costaría $ 100, pero todo muy alejado de la realidad la más cara torna en $ 70 y de verdad que sí es muy grande.
Hay smooties de muchísimos sabores diversos, yo soy clásica mi favorito es el de fresa, pero hay de mil combinaciones y sabores nuevos, así que si estás paseando por la plaza y quieres simplemente algo natural y no tan procesado, son una excelente opción.

Descubrí este lugar casi por accidente, un día paseaba por City Center después de comer y tenía antojo de un cafecito (como es justo y necesario después de los alimentos) así que me dirigía a mi cafetería de confianza cuando me cruce con Eco Sano Bistro, entré para ver si me inspiraba la confianza suficiente para pedir mi café ahí, lo hizo y no me arrepentí de haberle dado el voto de confianza.
La decoración del lugar me gustó mucho, tiene la facha de haber sido hecho con pallets reciclados, ya has de saber qué tipo de decoración, se está usando mucho, pero en este lugar sí lo supieron aplicar magistralmente pues todo el lugar se ve bonito.
A los pocos días regresé para desayunar porque había ojeado su menú y el Panini de salmón me había llamado mucho la atención, estuvo exquisito, tiene (además de salmón) queso crema con cebollín, guacamole, cebolla morada y aderezo chipotle.
He regresado varias veces, la última vez probé un wraps que estuvo muy bueno, también tienen smoothies pre-​workout, post-​workout, antiox y jugos naturales.

Este lugar es una maravilla, ideal para bruch o una buena comida sana y ligera. Como su nombre lo dice, este peculiar restaurante es de lo mejor por Eco de Ecologic Friendly y Económico y Sano por saludable y sabroso. Me encanta todo lo que apoya al ambiente, el go green es un movimiento y tendencia en la cual estoy a favor y la estoy haciendo ahora mi estilo de vida.
Aqui puedes degustar, paninis, wraps, parfait de frutas; que son un coctel de frutas de temporada con yogourt natural y granola. Licuados deliciosos para el pre y post work out, jugos de antíoxidantes poderosos y sanos y varioa jugos de frutas naturalea de temporada. Yo amo el panini de salmón, el de arrachera y el de higo con jamón serrano y queso de cabra. Uff! Delicioso y si lo acompañas con un jugo Mango Passión verás de que estoy hablando. Altamente recomendado y con gran servicio.

Estaba caminando un día en City Center, dirigéndome hacía Subway, pero me crucé con este lugarcito y simplemente se ganó mi corazón desde la entrada.
Eco Sano Bistro o sólo «Eco» está decorado al 100% de objetos reciclados, con un ambiente tranquilo y empleados súper amables, que me hicieron pasar un rato agradable y lleno de buenas vibras.
El menú de pizarrón colgado en la pared, te ofrece varios smoothies (tipo pre o post-​workout, antioxidante) con un precio de $ 30 o jugos naturales a $ 20 (estrellita al de maracuyá) y ambos de buen tamaño.
Y para comer, Eco te deja armar tu propia ensalada por $ 65, disfrutar de su variedad de wraps (todos a $ 55) o, para mí la mejor opción, devorarte uno de los diferentes paninis que tienen (van desde los $ 55 hasta los $ 65). Si decides irte por el panini, tienes que probar el de salmón con queso crema y guacamole, la viva imagen del «¿quién dijo que lo saludable no puede ser delicioso?».
Lo más bonito del lugar: cuando llegues, vas a ver unos guacales en la pared de la izquierda con varios libros. Pregunté y me dijeron que si traes un libro que ya no quieras, ellos te dan uno de los que quieras de ahí a cambio. ¿A poco no está padre?