Pancho’s

Great food with a fantastic open inner garden bar… You have to walk all the way back to get to the platform amongst the shade trees.

Un lugar bastante rústico, con decoración de tipo antigua-​mexicana que te hace sentirte en otro lugar y en otra época.
La terraza trasera es súper, y si el clima lo permite, cenar en un espacio abierto donde puedes disfrutar de una fresca noche es algo bastante agradable.
Hay música y una amplia variedad de bebidas y vinos para escoger lo que más te guste. Lo único que no me gustó es que ya un poco más tarde (después de las 8p.m.) recibe atención preferencial el turismo extranjero, y no estoy de acuerdo con eso.

Muy rica comida y el lugar esta increible. El único detalle es que es demasiada comida en cada plato.

We were recommended to Pancho’s after checking into to our near by hotel. Although it doesn’t look like any thing special from the outside, looks can be deceiving! The inside brings you on an adorable transformation to a Mexican colonial villa. We were seated outside, which, having been in the summer time, may have been a mistake as the heat of the night was truly the only bad thing about the experience, although the patio’s ambiance was very romantic. We had a tortilla with avocado soup that was just so tasty and full of flavor, a burger which my partner said was perfect, moist and filling, and I had the chicken with mole, which was divine. The service was prompt and professional, everything was just perfect, a wonderful experience all around.

El lugar te hace transportarte a 1910, a la época de la Revolución Mexicana, pues al ingresar al lugar podrás ver figuras de carritos de rieles, sombreros y cuadros que te llevan a esa época, con personajes históricos del México revolucionario como Pancho Villa, además de eso la música es de mis favoritas, la música ranchera como del gran José Alfredo Jiménez, el charro cantor Jorge Negrete, el Inmortal Pedro Infante y de Vicente Fernández, así que con todo esto la atmósfera que aquí se crea es maravillosa.
Los meseros siempre te atienden de manera cortés que hasta te da gustó estar ahí, por la atención que recibes, muy atenta y pendientes de que no te falte nada mientras permaneces aquí, aunque claro todo tiene un precio y aquí los precios son, para mi gusto, algo elevados, sin embargo el lugar vale la pena, sobre todo por la comida, la cual es deliciosa y es muy mexicana.
En sus inicios fue de los lugares más concurridos del centro de la ciudad, pues era de los pocos lugares a los cuales podías acudir a disfrutar sin tener que alejarse tanto aunque ahora com tanta variedad que hay el lugar ya no se llena tanto, lo cual resulta hasta cierto punto bueno, si no te gustan los lugares tan llenos de gente.

Panchos es un restaurante del centro que estuvo ahí antes que fuera cool pero de hípster no tiene nada.
Ahora hay muchísimas opciones en el centro para llevar tus primos, amigos o cualquier foráneo que por la razón que sea haya terminado contigo de guía, pero hace algunos años en realidad no habían tantas opciones y Pancho’s echaba el parote.
Comencemos por que sus meseros parecen en verdad disfrutan su trabajo y atender al comensal es algo que hacen con gusto, ésta buena atención sumada a la bellísima terraza harán que difícilmente pases un mal rato, tienen decoración muy bonita y unas lucen que lo podrían convertir en el lugar ideal para una cita romántica, aunque igual es un buen lugar para ir con los amigos.
Los precios son altos, pero la comida es buenísima, puedes botanear un dip de chaya con espinaca, alcachofa y tres quesos o compartir unos tacos de camarón al pastor con salsa borracha, pero por favor no te pierdas su Filete de Res en salsa de pimienta negra y vino tinto, supuestamente es libre de hormonas, no sé si en verdad, lo que sé es que es deliciosísima.

Pancho’s esta ubicado cercca de Santa Lucía en el Centro Histórico de Mérida, muchos olvidan que fué el primero de los restaurantes de Paul Trotters, y como los demás restaurantes bajo su nombre, Pancho’s es bueno.
El ambiente es completamente diferente a todos los demás, inclusive al de La Tratto de Santa Lucía, la decoración mexicana, el bar y el trato son excelentes y te transportan al México de 1910.
Es una visita obligada cuando vas a pasear a alguien que venga a visitar y aunque los precios sean algo elevados, los alimentos (de cocina mexicana gourmet) y las bebidas lo valen.
La terraza que esta en un segundo piso es perfecta para una noche romántica. Como todo en el centro, si se busca una experiencia diferente… este es uno de esos lugares especiales que nunca van a pasar de moda.
Los mojitos de aquí, son los mejores de Mérida.

Es la experiencia completa lo que hace de este lugar de tantos años un buen lugar para visitar.
Te encuentras en el México de la Revolución, cuadros, sombreros, y toda una gama de artefactos colgados en la pared y colocados por todos lados de manera ingeniosa y artística, evocan la época con singular precisión.
La primera creación del Sr. Paúl Trotters, a quien le siguieron La Tratto, Trotters y últimamente Bryans, todos de excelencia en servicio, calidad y arquitectura.
En realidad por su céntrica ubicaciones un Restaurante turístico de manera natural, muy buen ambiente, música muy alta, puedes bailar, cenar y tomar varios tragos. Pero tambien puede funcionar para una romántica cena con antorchas si subes al segundo nivel y pides una mesa bastante intima y con una vista espectacular.
Es una buena idea para ir de vez en cuando o llevar gente de fuera. Pero ve preparado porque la cuenta va a ser una lana. Puedes aprovechar la hora feliz de 2 por 1, de 6 a 9 para aminorar el daño.
Alimentos y bebidas 100% garantizadas, eso no es problema porque manejan un alto estándar de calidad y variedad.

Este lugar es hermoso. Es ideal para ir a platicar con un grupo pequeño de amigxs, pero igual ves a parejas, familias y a grupos de turistas pasándola muy bien. De hecho, el turista es el principal blanco de este lugar, tanto así que sobrecargan la decoración con este rollo «revolucionario» y mexicano. Lo hermoso del lugar no es esta decoración (que sí llama mucho la atención y, digamos, «está bien producida»), sino el espacio del patio.
Es un jardín larguito, entre árboles y plantas que refrescan el ambiente y la vista; las texturas de los muros, la iluminación, la disposición de las mesas. Todo está perfecto. Te lo puedes pasar magnífico ahí. Eso sí, este lugar no es barato, pero ir una vez cada tanto tiempo bien lo puede valer; en este lugar se paga por la experiencia completa. Prueba el dip de chaya y las empanadas!

Lleva abierto tantos años que podría contarles que ahí pasé el Año Nuevo del 2000 y aún recuerdo a mi hermano y a mi con maracas en mano bailando por todo el lugar después de haber cenado mucho y muy mexicano.
Ahora que vivo aquí y puedo ir con mayor frecuencia puedo contarles que soy fan de su 2×1 en bebidas de 6pm-​9pm y que el ambiente es tan versátil que puedes ir a una comida familiar, unos tragos despues de la oficina o una noche romántica y pasarla de lo mejor.
La decoración es muy bonita pero la terraza es ¡hermosa! la barra al fondo con esas luces tenues, árboles por aquí y por allá, que parecen enredarse con el ambiente invitan a sentarse y dejarse consentir por los atentos meseros.
Los precios son un poco elevados, pero justos por lo que ofrecen; comida riquísima, ambiente agradable, bebidas sabrosas y servicio amabilísimo.
Hay días donde encontrarás muchos turistas bebiendo margaritas y cantando en «español» lo cual puede ser chistoso si cuentas con buen sentido del humor o un poco molesto si tu velada requería de un poco más de seriedad. Aún así ¡me encanta!

Restaurante Pancho’s
Ubicado en el centro de Mérida, este restaurante llama la atención por su decoración y estilo muy mexicano a lo turista. Esto es que promocionan lo llamativo para el extranjero en la fachada y el recibidor que tiene el restaurante. Como por ejemplo un carrito de rieles, figuras de Frida Kahlo y Pancho Villa. El restaurante, que se encuentra pasando el recibidor, es en formato patio.
El restaurant es nocturno por lo que todo el menú está a base de cenas. El servicio es bueno con una gran variedad de platillos de carne típicos como arracheras, nachos con pastor y bistecks. Cuentan además con una gran variedad de bebidas y preparados. En mi punto de vista, creo que el restaurante es caro para la calidad de sabor que ofrece, sobre todo teniendo otras opciones en la misma calle las cuales son más baratas y más sabrosas.
En mi opinión Pancho’s es un lugar construido a base de turismo por lo que el concepto que maneja es más visual que culinario. El servicio y comida son decentes, aunque para una persona común sería mejor conocer las otras opciones que se ofrecen en la misma calle.

Desde el nombre Pancho´s es sin duda un lugar súper original. Su decoración y ambiente te transportan a la época de la revolución al pasar por la puerta.
Super bien ubicado en el centro éste lugar es ideal para cenar con amigos, familia, pareja o sólo tomarte una cervecita con una muy buena atención. Además como plus ofrece promociones poco despreciables, tales como 2×1 en bebidas.
El precio es un poco elevado en comparación con los negocios cercanos, pero la calidad de la comida y del lugar valen totalmente la pena. El sencillo pero muy delicioso brownie con helado de éste lugar es mi recomendación máxima; excelente opción para celebrar aniversarios: cena deliciosa y amena que por la ubicación permite una romántica caminata para hacer digestión.

Pancho’s es un Bar Restaurante, con toda el estilo mexicano revolucionario zapatista. Un lugar que enamora a locales, mexicanos y sin duda a extranjeros.
Llegué a este lugar por recomendación que me habían hecho en el hotel en el cual me hospedaba. A mi me conquistó por su belleza, te transporta a la época a tal punto que te dan ganas de tomar sólo cortitos de tequila, pero no se preocupen, no lo hice, sólo me tome una margarita a la hora del happy hour. De qué se trata la hora feliz, es una bebida a tu elección y la segunda tiene que ser igual a la primera. Me pedí una margarita tradicional pero también tienen varios sabores como mango.
El jardín esta hermosamente decorado creando una excelente atmósfera para comer y beber. Yo me senté en la barra para aprovechar el estilo cantinesco de una parte del restaurante. Mientras disfrutas tu trago te llevan botanita, ese detalle lo encontré perfecto.
Los precios de pancho‘s son algo altos pero si vas a la hora de happy hour se compensa en la cuenta final.

Pancho’s tiene varias cosas bien buenas, por ejemplo, la ubicación, en el meritito centro de Mérida y los 2×1 de 18:00 — 21:00, su decoración también es bien bonita, es muy de juerga mexicana, muy del estilo de la Revolución Mexicana, retratos, pinturas y esculturas que te llevan a 1910.
El lugar es una cantina súper mexicana muy bien puesta y qué mejor que para ambientar, la música de José Alfredo Jiménez, Vicente Fernández y por el estilo, música ranchera de las que todos nos sabemos, así que aquí te saldrá el dolido que llevas dentro, pero también el enamorado y el romántico, más si llegas en el 2×1 y empiezas la fiesta desde temprano, es un ambiente bohemio como para disfrutar de los amigos con unas buenas chelas o mejor aún, de unas buenas margaritas, si no vas en el 2×1, vete haciendo a la idea de que vas a gastar, porque las bebidas son algo caras y porque definitivamente el lugar se pone muy bien y no querrás irte.

Este delicioso restaurante se encuentra ubicado en pleno corazón colonial de la ciudad de Mérida y en una de sus calles más concurridas. Situado en una casa colonial y abierto a partir de las 6 de la tarde es un espacio ideal para degustar la exquisita gastronomía de la Península del Yucatán. Sus platos de alta calidad son uno de sus principales atractivos pero más allá de su oferta gastronomita y de bebidas nacionales e internacionales, el local es un encanto digno de visita.
Las mesas que se encuentran en el patio interior rodeado por plantas exuberantes y la fantástica decoración cuidada hasta el último detalle convierten este establecimiento en uno de los más agradables del centro histórico de la ciudad. En el fondo del patio existen unas escaleras que acceden a una pequeña azotea con vistas a la Catedral y a una parte del centro colonial, unas vistas que valen mucho la pena.

Anoche tuve una cena con amigos que viene de Madrid, que van a estar aqui hasta el domingo y justo anoche fuimos al centro a ver si cenabamos o en Amaro o en este rico lugar que termino ganando la votación entre nosotros. Se lleva un 10 rotundo y por eso le doy 5 estrellas. Me sentí como en casa y mis amigos pudieron disfrutar de platillos 100% tradicionales mexicanos.
El diseño interior nos sorprendió, la hostess nos saludo amablemente desde la entrada pero cuando entramos y pasamos a la terraza, uff, captó y se robó todos nuestros sentidos. Sobre el servicio puedo decir con total certeza que es de primera clase, los alimentos inigualables, bien presentados, los precios si estan un poco elevados pero son justos para la clase de restaurant que pudimos visitar anoche. Se sorprenderán!

The secret upstairs bar under the open skies makes this restaurant extra special. Its a platform patio built into shade trees with a thatched roof. It’s enchanting at night watching the lighted towers of the old cathedral standing watch over the Merida night sky… sitting at a candle lit table with cool Yucatan breezes blowing. It’s a far remove from the hustle and bustle of the narrow, crowded downtown streets and the lively plaza.
I ordered a pumpkin seed-​based salsa which was prepared table side in a stone vessel. My friend ordered the grilled fish with rice, pickled carrots, onions and sauces. Both were delicious. We also had nice drinks, red wine sangria, and beer.
What was perhaps the best feature of the place is the excellent waitstaff who are bilingual, who are helpful with making you feel comfortable, who provide charming conversation and tips, and who are generally well trained in hospitality.
Such a far cry from the dour and arrogant wait staff typically found in Washington DC restaurants.
This is a good place for a quiet escape from the plaza crowd.

This restaurant is exactly what it should be. Well trained staff, good food in a beautiful setting. Yeh, it’s a little touristy, but I live here and go back a couple of times a month. Great guacamole made table side and reasonable prices.

Pancho’s is advertised all over Merida as the best restaurant in town and a local gem, but I beg to differ. Pancho’s gave me food poisoning. I was sick in bed for 24 hours after eating dinner here. I did NOT drink the water. I just ate one single bite of the burger from the pre-​fix menu. It’s ironic that the nicest restaurant we ate at while in Mexico for 12 days got me sick.
I will say that the patio setting is beautiful, the service was excellent and my husband’s meal was delicious (mole, chicken, nopales, spinach), but there is absolutely nothing that can redeem Pancho’s considering how sick I was.
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Pancho’s se anuncia en todo Mérida como el mejor restaurante de la ciudad y una joya local, pero de acuerdo. Pancho’s me dio una intoxicación alimentaria. Yo estaba enfermo en la cama por 24 horas después de comer la cena aquí. Yo no beber el agua. Acabo de comer un solo bocado de la hamburguesa en el menú pre-​fix. Es irónico que el mejor restaurante que comimos en mientras que en México durante 12 días me tiene enfermo.
Me gustaría decir que el patio entorno es bonito, el servicio fue excelente y la comida de mi esposo estaba delicioso (mole, pollo, nopales, espinacas), pero no hay absolutamente nada que pueda redimir a Pancho’s considerando lo enferma que estaba.