Casa Tlaxcala

Llegué a este lugar un día que buscaba opciones para comer en el Centro Histórico. Alguien me contó que por este rumbo estaba la Casa Tlaxcala y decidí visitarla en compañía de tres de mis mejores amigos.
De entrada el lugar nos fascinó, se trata de un inmueble del siglo XVIII con un patio bien cuidado en el que hay algunas plantas, lo que le da al sitio una vista demasiado agradable.
Aquí se encuentra la representación del estado de Tlaxcala y como dato importante, aquí vivió José Martí a finales del siglo XIX, cosa que podrás corroborar si miras la placa que se encuentra en la entrada de esta casa.
Al interior hay un restaurante especializado en cocina tlaxcalteca. Te recomiendo visitarlo si quieres probar las delicias que se preparan en este estado. El día que fuimos había un menú con un guiso llamado pecho de ternera, el cual probamos y nos encantó.
No te olvides de pasar a la tienda, en donde encontrarás productos tlaxcaltecas a muy buenos precios.

Este es una pequeña casita construida sobre uno de los antiguos terrenos del antiguo convento de Santa Catalina de Sena y cuenta con el honor de haber sido residencia del escritor cubano José Martí durante su estancia en México. Es sede de la representación del estado de Tlaxcala en el Distrito Federal y, dentro de sus peculiaridades, cuenta con una pequeña tienda donde se venden produtos hechos en aquel estado, y un pequeño restaurante que sirve platillo del mismo. Es mu modesto pero a la vez agradable, con un tranquilidad que parece fuera del ajetreado centro histórico capitalino.
En relaidad, primera vista la comida tlaxcalteca o parece especial al lado de lo que los capitalinos comemos normalemente, pues las dos comidas son muy similares ya que ambas tienen una fuerte influencia indígena, y por lo msimo, las dos están basada en el maíz. Sin embargo, la vez que visité este lugar y pedí unos tamales para desayunar, tenían un sabor a anís muy particular que no encuentro en los tamales que como normalemente. Si bien no los comí cuando la visite, también hay mixiote, escamoles y pipián.
Creo que es un bue lugar para expandir los gustos culinarios de todos.