El Paisa de Escandón

Seriedad, las cosas importantes en esta vida hay que tomarlas con seriedad.
La paternidad, los conflictos internacionales, las relaciones profesionales, los temas bursátiles y los tacos campechanos son cuestiones que necesitan toda la atención y concentración.
Eso es lo que uno encuentra en El Paisa de la Escandón, una dedicación ferrea y sin distracciones; un verdadero compromiso por y para esas fantásticas carnes ahogadas en increíble manteca.
Aquí los maestros taqueros están enfocados 100% en su trabajo, con un gesto adusto y una mirada fija que no deja escapar ningún error, entregando siempre maravillas envueltas en ese mítico disco de masa conocido como tortilla.
¿Por qué tanta gravedad? ¿Para qué tanta disciplina? Simplemente para siempre servir el mejor taco campechano de la ciudad, para siempre entregar un suadero dorado en su punto, una longaniza crujiente, una salsa con los niveles justos de sabor y picor; verdadera ingeniería y dedicación para enaltecer la gastronomía mexicana, un poema.
En resumen: acá hacen unos tacos bien chingones, sin pendejadas. Si quieres que tu taquero sea un peladito chistosito puedes ir a cualquier esquina de la ciudad y disfrutar un producto inferior, pero si quieres encontrar a verdaderos amos del arte del antojito esta es tu Meca.
P.D. Si recurren a estos tacos después de una refriega de alcoholes en el León de Oro la cosa se vuelve mística y esotérica, un tema para iluminados. Recuerden, la experiencia verdadera está en el puestito en la calle, al área de restaurante es buena pero la magia se difumina.

Evetytime I’m in Mexico city a can’t leave with out eating here. Norris is good tortillas are hand made and it’s cheap.