Flippin Pizza

Debo contarles que no había venido desde aquel evento Unilocal en donde se notó que echaron la casa por la ventana porque ese día todo lo que probamos estuvo suculento.
Esta semana regresamos e indudablemente la comida estuvo muy buena, las pizzas son la onda, las ensaladas de primera pero las alitas NO TIENEN MADRE, en verdad que son una delicia. Pedimos pizza, alitas, ensalada caprese para compartir, chela y naranjada, hasta ahí todo estuvo deli pero cuando llegamos al postre que fue una pizza de Nutella y fresa con plátano, la masa parecía pan arabe pero tibio, y de las fresas ni hablamos, era una mermeladilla rica de fresa con sus rebanadas de plátano. Pero la verdad me esperaba algo mas rico y crujiente.
La atención si fué requetebuena pero debo mencionar que éramos los únicos en el restorán (un sábado a las 9:00 pm)
Por servicio, calidad y sabor le doy 5 estrellotas pero le quitaré ½ porque en verdad la música deja mucho que desear y no digamos del sonido otra ½ por esto que les cuento de la masa «equis» de la pizza dulce porque se supone que la onda aquí es la súper masa que logran con los filtros de agua que tienen para lograr pizzas estilo neoyorkino. Ojalá mejoraran esto …
Con todo y todo regresaré a devorarme otras alitas y a «corroborar» que mis sugerencias sean tomadas en cuenta, jeje y con suerte me toca volver a ver como flipean la masa al momento de preparar una pizza.

ESTA ES UNA RESEÑA DEL SERVICIO A DOMICILIO, totalmente agena, (TOTALMENTE) a la del Unilocal party… (por desgracia)
Todo lo que dije sobre como su pizza era increible, crujiente, sus alitas deliciosas.
No me lo tomen tan en serio, quizas sea algo de suerte (O si pides el menu especial para food bloggers,… wtf?!)
Estaba muy contenta de enseñarle a mi hermana el nuevo lugar de pizzas que habia probado, le dije el choro de como igualaban el agua de filtro de Brooklin y luego cuando llego… pfff/​
Resulto que llego super tarde, la pizza estaba fria, aguada, las alitas tambien, no manchen quede como una gran imbecil despues de estar diciendo lo mucho que queria pedir esa gran pizza super crujiente jaja fue horrible. Lo que me parecio mas ridiculo y simplemente mal mal mal, fue que tenian un menu «especial para food bloggers»
NETA?
Damn!!! no quiero ni explicar lo mal que esta esto!
bueno si:
El menu es el mismo para todos, tengas o no una opinion que dar del lugar que beneficie al restaurante o nain, capicci???
PEro bueno si van a pedir recomendaria aclarar que porfavor traigan las cosas calientes. Quizas fue un mal dia, quizas no, pero eehhh fue algo muy raro.

Esa percepción de que las pizzas son comida «chatarra» va cambiando. Hoy en día hay sitios gourmet donde las pizzas se hacen bajo un minucioso estilo artesanal y cada ingrediente se cuida meticulosamente, este es el caso de Flippin´Pizza.
La influencia de la globalización cultural ha detonado una variedad de pizzas inimaginables con distintos tipos de quesos, hierbas o condimentos, según la zona o el concepto del restaurante, pero aquí las elaboran al puro estilo New York; pan delgado semicrijiente, autentico queso mozarella, salsa bien condimentada y una variedad de ingredientes frescos que harían de estas Pizzas las favoritas de las tortugas ninja, ajem
La mejor de todas, a mi gusto fue la Bronxs por ese toque de ajo y aceitunas, ademas las alitas con sabor a sopa maruchan ® (dry rubbed wings) no se quedan atrás. La decoración es congruente con el concepto del producto, pues hasta en el baño me sentí con en un ghetto pero de buen gusto.
Por otro lado, ver como las preparan es muy divertido, el showman pizzero flipea la masa al aire y verlo cocinar es muy entretenido. Para sorpresa mía los precios son bastantes accesibles, lo que no se me hizo accesible es su ubicación ya que esta muy escondido al fondo de la Plaza del Carmen.

Muy muy rico todo no pueden visitar y no probar la pizza de alcachofa… BUENISIMA!!!

En cuanto al lugar es acogedor, la iluminación es adecuada, es limpio.
En cuanto a la pizza, la masa es crujiente, ligera y preparada con la temperatura adecuada.
La recomendación es pizza de nutella ya sea de fresa o platano. El sabor endulzado con la pasta es lo que lo hace diferente y único. Muy recomendable.

Rico, rico, rico…
Este lugar deja a un lado la mala reputación que a veces tenemos de las grandes franquicias de pizza.
Si te gustan las series neoyorquinas y te gusta el ambiente que suelen transpirar los comercios que sacan en pantalla, Flippin Pizza debe de ser pisada por ti.
Las pizzas son artesanales y preparadas al momento, logrando un sabor diferente a lo que solemos estar acostumbrados.
Además, gracias a Dios, este local cuenta con un coqueto carrito con una selección variada de cervezas, en donde las belgas ganaron por mucho.
Ahora bien, hablemos de lo que nos importa: las pizzas. Aquí la masa es algo delgada, pero lo que importa de la pizza es que son algo grasosas, el queso se derrite cual caricatura de las Tortugas Ninja, y son super gruesas; prohibido venir si estás a dieta.

Al sur de la ciudad, en Av. de la Paz, dentro del corazón de San Ángel se ubica Flippin Pizza, una opción amigable para disfrutar comida italiana en la ciudad.
Situada dentro de Plaza del Carmen, Flippin Pizza trae consigo el concepto de Pizza Artesanal preparada al momento, con masa hecha diariamente para conservar el sabor, frescura y consistencia de una pizza hecha en casa.
La experiencia inicia con la selección de una de sus cervezas internacionales que el personal ofrece personalmente, cada día tienen una nueva variedad para complementar la comida con sabores de Béliga, Japón, Alemania o Inglaterra. El servicio es excelente y el ambiente ideal para ir con la pareja o amigos.
Las ensaladas y snacks están disponibles como una entrada rica y ligera que da pie al plato fuerte a elegir entre pizza y pasta y, para terminar, la barra de cafés y los postres son el mejor cierre de la tarde.
Todo, iluminado con una luz tenue y ambientado con música al puro estilo jazz de la ciudad. Flippin Pizza es, sin duda, la mejor opción para disfrutar de la comida italiana al puro estilo New York.
Mi consejo: pidan cerveza de Bélgica sabor durazno y al menos dos distintos sabores de pizza. Ojo: antes de ponerle condimentos, denle una mordida a su rebanada, no se arrepentirán.