Mixiotes Ajusco

Como mexicanos la mayoría de nosotros incluimos en nuestra dieta los tacos, para todo queremos tacos y de todo hacemos tacos. Muchas de las comidas típicas del país son tacos: carnitas, barbacoa, dorados, de guisado, de pastor, de suadero… Uno de los tacos más ricos que uno puede probar son los tacos de mixiote estilo Hidalgo, que son los de carne roja que se preparan con piña, cebolla y nopales, y que puedes acompañar con consomé que produce el mismo animal.
En la zona del Ajusco este puesto de mixiotes es de los más visitados tanto por gente que vive aquí como por los visitantes que vienen a comer los guisos típicos de la región o que van de paso hacia el volcán del Ajusco, y paran para comer algo. Los tacos son muy ricos y muy baratos $ 14, son tan grandes que con dos ya te llenaste. Sólo los encuentras los fines de semana y se acaban muy temprano, así que si quieres probarlos, lo mejor es llegar temprano.