Percadería y Ostionería Guarneros

En mi experiencia los mariscos y los pescado no se deben comer en cualquier lugar. Las enfermedades estomacales más fuertes las he tenido por la falta de cuidado en la selección de estos. Debe ser un lugar donde te cocinen lo más fresco. En esta marisquería, que está dentro del mercado de la colonia Postal, puedes apostar que así es, ya que está junto al puesto de pescados y mariscos de un hermano de la dueña, donde lo venden para que tú lo prepares. Ambos dan la confianza, ya que uno le consume o le vende al otro y no tienen productos quedados. Como los puestos están juntos, tienen grandes congeladores donde conservan el pescado.
Ahora, hablemos de la comida, los cócteles se preparan enfrente de ti, donde ves todos los ingredientes y su frescura; los caldos y pescados los hacen en un pequeño local atrás que tiene la cocina y también puedes ver su elaboración. Listos para comer tienen pescados fritos, empanadas de camarón, quesadillas de jaiba y de camarón, con el relleno suficiente para no sentirte timado (como en La nueva viga). Los filetes son mis favoritos, siempre te lo dan de cazón, pero puedes pedir huachinango y sierra, acompañados de arroz blanco o rojo y ensalada; también tienen una especialidad de filete empapelado con mariscos. Además, están los cocteles clásicos de ostión, camarón, pulpo, calamar, jaiba; y los caldos de camarón, pescado y sopa de mariscos. Los precios compiten con los de cualquier marisquería pero la frescura, es mayor. Si tu preocupación de la calidad y conservación de los alimentos es prioridad, este local lo ha resuelto.