Pollos y Costillas a la Leña

Todo mundo conoce los pollos rostizas os y los pollos al carbón y debo confesar que no me gusta mucho comer carne blanca, pero cuando probé este estilo quedé encantada.
Aquí lo cocinan a la barbacoa, con nopalitos y cebollas que se cuecen junto con el pollo en una pe que de maguey.
Si de plano eres como yo y no te gusta el pollo, tienes como alternativa las deliciosas costillas de cerdo preparadas de la misma manera. Cualquiera que sea tu elección, verás como se deshace en tu boca el delicioso sabor de la penca.
Excelente elección para comer con la familia los fines de semana. Extremadamente bueno y barato.