Sushi Itto

Was a horrible experience and is only for those who don’t know how to eat Japanese food. Don’t know what they did to the rice to make it rubber. The eel roll was the only item I liked and that’s a huge compliment. Don’t go. Looks trendy but that’s all there is to it.

Sushi Itto es uno de los primeros restaurantes japoneses que se pusieron de moda en México. En mi cabeza creí relevante visitar el Sushi Itto en la calle Gante en el Centro de la ciudad.
Es fascinante como la experiencia del comensal depende de un sin fin de factores. Lugar, sucursal, la gente que trabaja en las instalaciones como cocineros, meseros y demás personal. Para ser honesto, se me hace un poco absurdo dar un rating de 1 a 5; tal vez la primera tengas una muy buena o muy mala experiencia, determinando si regresarás o no. Quizás la tercera vez que vayas está bueno; adicionalmente, lo que yo encuentre delicioso o fascinante quizás no lo sea para otro comensal, con eso dicho me gusta probar el mismo lugar un par de veces para hacer una comparación; independientemente de lo que otras personas digan.
Desafortunadamente esta sucursal en el centro fue una experiencia no tan grata. Creo que desde esos años en donde Sushi Itto era la sensación, el servicio ha ido en declive poco a poco. Pedí la combinación de Nigiri y un par de rollos de hueva de salmón, ahí es donde te das cuenta de la frescura del pescado, ya que si comes muchos de los rollos mexicanizados que llevan queso crema el sabor es fácil de disfrazar. La comida ya no sabe igual, y al menos en esta locación el servicio deja un poco que desear.