Tacos y Gorditas Metro Cuitláhuac

Lo confieso: de los muchos lugares a los que he ido a «catar» gorditas, éste es el mejor. Las gorditas de aquí tienen un sabor especial, desde la primer hasta la última mordida. Me gustan mucho y no exagero.
Venden sopes, quesadillas, tacos de bisteck, longaniza, cabeza, ojo, lengua… pero lo suyo, al menos para mí, son las gorditas.
La preparación es inmediata. Puedes pedirla con quesillo, que es otra de las maravillas de este puesto, y con esa salsa verde que pica, pero se disfruta mucho, te quitas el antojo de probar una buena garnacha, como pocas.
El puesto ya tiene su clientela, pero cuando el transeúnte pasa y cae dominado por el olor, el lugar se llena. Es un lugar de preferencia entre los que salen de la estación del Metro y los que van pasando por ahí, o los estudiantes, o los trabajadores, o los choferes que ahí hacen base y aprovechan para refinar con gusto.
Son tres señoras las que atienden, siempre con una sonrisa en los labios y siempre con una atención digna de reconocerse.
Ni modo, este lugar merece mis más grandes apologías.
Hay que llegar temprano, porque antes de las doce del día las señoras ya terminaron la venta del día y uno se puede quedar con el antojo de unas buenas garnachas.
Después de haber disfrutado de la «alta garnachería», uno se va con el estómago contento y con el agradecimiento de las tres señoras: «Gracias, joven. Tenga buen día y vuelva mañana». Tal vez no mañana, pero vuelvo, eso ténganlo por seguro.