Cuando buscas buen café en México, sin duda te vas a encontrar con que alguien te recomienda esta cafetería italiana que está dentro del Mercado San Juan. Podría parecer inconveniente que esté adentro de un mercado, pero es todo lo contrario. Cuando estás por ahí y necesitas un descanso del ajetreo del ruido y de estar caminando por todos los puestos, te sientas en uno de sus banquitos y pides uno de los mejores expresos de la ciudad. Los dueños son los que atienden el local, y de buena gana te cuentan por qué su café es tan bueno, cómo lo seleccionan y todo el proceso que lleva para que llegue a tu taza. Si no se te antoja un expreso o americano, preparan varias bebidas diferentes con café y algunas sin. También venden café molido y en grano para llevar, se te va a antojar comprar un poco, a fin de cuentas, estás en el mercado.
Guillermo Y.
Rating des Ortes: 4 Mexico City, México
Convenientemente ubicado dentro del mercado de San Juan, Triana es un café relativamente nuevo –habrá abierto por ahí del 2009-. Fueron capacitados por un barista y catador Q(distintivo de calidad con base en los lineamientos del Coffee Quality Institute), así que puedes estar seguro de que tendrán un buen proceso de extracción para tu espresso o cualquier preparación que pidas. No sólo puedes tomar un descanso de tus compras bebiendo un café, sino que puedes llevar café molido o en grano para prepararlo a tu gusto en casa.
Alan F.
Rating des Ortes: 5 Mexico City, México
Dentro de tu visita al Mercado de San Juan procura conocer este cafecito, difícil de perder de vista si pasas por aquí por su llamativo color naranja. Con tan solo unos diez lugares alrededor de la barra, sirven uno de los mejores cafés de la ciudad. Sobre la pared, encima de las bolsas de granos a la venta, cuelgan varios cuadros revelando los premios que han recibido. Para mí esto se traduce en que tengan el espresso con el sabor más intenso que yo haya probado. Contrastándolo sirven también un Chai muy dulce en unas grandes tazas de cerámica. Si tienes la suerte de estar por ahí en fin de semana y todavía no se han devorado el tiramisú, disfrútalo.