Vapiano Reforma

This is a great restaurant in Reforma. Every time I’m in Mexico City I come here for lunch. You get a card when you walk into the restaurant and then you go up to the counter to the chef and you tell them exactly what you want based on the menu. The food is fresh and made right in front of you and quite delicious. And the price is great. Pass the person who gives you the card for the menu in English if you need it.

Vi el restaurante en la aplicación y decidí venir después de haber venido una sola vez cuando acaban de inaugurar. Me llevé una muy buena impresión, la comida está muy bien condimentada, las porciones muy justas y el vino por copeo también de buena calidad. Me tomé un vino Malbec, tinto argentino muy sabroso y una sopa de tomate acompañada de una pasta Alfredo con pollo. Buen valor sabor precio y un lugar digno para regresar.

Vapiano is good everywhere. The concept is very cool and the food is fresh and delicious. I will always give 5+ stars to anywhere that leave fresh herb plants at each table. I went with a group and we all got something different. The pastas were all cooked perfectly. The pizza had a nice crisp. We also got a couple caprese salads to share at the table and they price is worth the amount of mozzarella you receive. We also had the desserts and I thought the cheesecake was the best choice. It was a lovely experience and the staff is incredibly nice. I highly recommend this to anyone in the area.

Una franquicia que a mi, en lo particular, me gusta mucho. Comento esto porque sabes que esperar en cualquier restaurant al que llegues, pastas y pizzas en un ambiente informal.
Desafortunadamente en esta franquicia hay algo muy extraño, quieren cobrarte de más y si no revisas tu cuenta terminas pagando productos extra.
Los empleados además, hacen tiempo para que te termines llenado y nunca hay un gerente que pueda apoyarte en el aviso que están cometiendo.
Me parece desafortunado que la gerencia del lugar no haga nada con lo que sucede ene el restaurant.

Amazing restaurant in Reforma Mexico City, Mexico you will love it, the Italian food in here is really delicious

Exelente concepto, ingredientes frescos y buena atención, la experiencia italiana rápida y personalizada.

Original es la palabra adecuada para describir a Vapiano.
Su sistema no es el más práctico, pero es muy innovador y siempre es agradable cambiar la manera típica de hacer las cosas. Parece comedor industrial, pero no… Cuando entras, te dan una tarjeta por persona y un menú con los platillos. La carta es algo extensa, pero también es clara y concisa acerca de qué contiene cada platillo (en promedio $ 150 c/​u). Por cierto, van a tener que usar su tarjeta personal para cada cosa que pidan, así que no se desesperen.
Una vez que elegiste lo que deseas comer te acercas a la barra en donde se encuentran los chefs, pasas tu tarjeta por un lector y te preparan tus alimentos frente a tus ojos, al gusto. Nosotros pedimos Pasta a la Boloñesa y Ravioles de Carne. Ambos muy recomendables. El tiramisú de chocolate amargo y el budín de chocolate están increíbles!!! Me cae…
La iluminación y la decoración son muy agradables. Si vas en la tarde y se te hace de noche mientras degustas tus platillos, el restaurante baja las luces principales y permanecen las lámparas que iluminan las mesas, creando una atmósfera ideal para platicar. En Vapiano es ideal, recomendable y si no es que hasta indispensable el ir acompañado de alguien para hablar y comentar toda la experiencia.
Personal atento, buen ambiente, lugar limpio, buena comida, justo en la Glorieta de la Palma… Vale la pena pasar por aquí si andas por Reforma. Ah, también tiene un área de bar! Habrá que probarlo en otra ocasión.

He ido dos veces ya, y la verdad es que la comida está muy buena. Le pondría cuatro estrellas, pero la verdad es que la manera de pedir la comida y el proceso es muy raro y aún se me hace complicado. Me gusta que preparen todo delante de uno, que veas los ingredientes, la preparación, etc, pero siempre que voy me tienen que explicar de nuevo como funciona para ordenar.

El concepto es aquí muy simple llegas te dan una tarjeta vas a la barra de ensaladas, pastas o pizzas y ordenas y unos minutos te dan tu orden aquí es casi casi haz todo tu mismo hay meseros pero solo están para quitarte los platos y una que otras cosa mas.
Para mi el sabor de la comida estaba mejor antes porque lo que pedí no tenía mucho sabor y lo tuve que sazonar yo un poco mas. La ventaja de aquí es que cada quien paga su cuenta y no hay falla de que alguien se pase de listo con la cuenta.
El lugar está limpio y en general el servicio es bueno y rápido además los precios son muy razonables comparado a otros lugares de comida italiana.

Cool concept, good food, decent prices (if you’re thinking in dollars). Recommend if you like pasta and are a customizer like me. Brownie points for having wheat options.

Regular. Pasta le falto sabor. Pizza Peperoni con muy poco contenido.
Hay mejores italianos y pizzerias.

Pastas y salsas elaboradas en casa al momento, todo fresco y preparado frente a ti a precios razonables, en un lugar bastante agradable. ¡Excelente!

Como existe el termino «baño de pueblo», creo que necesitamos el termino «baño godin». Eso es lo que vas a experimentar, una vez que llegas a Vapiano Reforma; una inmersión en el universo oficinista. Entonces, si eres alergico a radio pasillo, alejate de aqui.
A mi, me gusta como experiencia socio antropologica, y asi evitar de pasar al lado oscuro del mundo corporativo.
Ah cierto: la comida es buena, buen precio, buen servicio.

El concepto de este restaurante me parece de lo más genial. Quizá no sea innovador pero le quita la «formalidad» de ir a comer a un lugar. Aunque a mucha gente no le gusta «formarse» por su comida, me parece que el hecho de que te preparen TODO al momento y puedas ver cómo lo cocinan, hace que se te antoje todavía más.
En lo personal, la pasta Alfredo (pollo y crema) con chile es de las mejores. Y la salsa Arrabiata es un deleite al paladar. Las pizzas no se quedan nada atrás y tampoco las opciones para los locos que comen ensaladas.
Finalmente, si no te gustan los postres rebuscados, puedes correr a la caja y comer todos los Panditas que quieras: P

Magia total, amor a primera vista, no dudes en ir. Vapiano simplemente me enamoró desde que lo pisé por primera vez. Mi novio me llevó hace unos meses y ahora soy tan fan que me gusta ir al menos una vez al mes, siempre encuentras algo nuevo. Empecemos por partes:
La decoración es hermosa, simple, madera, hierbas culinarias en tu mesa, bancas tipo picnic afuera, barras adentro comodísimas, luz cálida y un menú hermoso en pizarrón sobre todo el lugar que le dan una onda urbana chic. Después, te sorprenderás con su novedoso y práctico sistema para ordenar, ya que te dan un menú y una tarjeta, listo! Con eso tu pasas a la barra dependiendo de lo que desees pedir para comer: entradas, ensaladas, pastas, pizzas o platos fuertes. Ahí mismo ves como preparan todo en el mismo instante en que lo pides, pasas tu tarjeta por un lector lo cargan y te vas a la mesa.
Puedes hacer los recorridos que quieras para comer y beber, y la comida, bueno, excelente es poco decir. Una comida italiana de calidad, con ingredientes super frescos (pastas hechas al momento y verduras recién cortadas) qué más quieres pedir? Te recomiendo el carpaccio de res, la pasta alfredo y la pizza, uf! Además, tienen un pequeño menú especial de temporada al llegar a ordenar en la barra, chécalo y elige.
Los chefs son atentísimos y rápidos, no haces filas, ni esperas horas, al final en la caja pasas tu tarjeta y pagas lo que pediste. Tu cuenta no será una fortuna, los precios son justos y abren todos los días. Recomendable para ir con tus amigas, a precopear, un domingo en familia. En fin, cualquier momento es bueno.

Un lugar para los amantes de la cocina italiana pero con suficiente imaginación para inventar sus propios platillos.
Cuando llegas te dan una tarjetita para que tú mismo prepares tu combinación especial de pasta, tienen algunas ideas de salsas y tipos de pasta para orientarte.
Llegas a donde vas a preparar tu platillo y eliges si quieres carbonara o Alfredo, picante o no picante, spaguetti o fettuccini, y la preparan frente a ti.
En la tarjeta te hacen la cuenta de lo que pesó tu platillo y tu bebida y estás listo para ir a sentarte a una de las mesas comunitarias en las que compartirás tu comida con cualquier persona que haya llegado antes que tú.
Este lugar es una cadena alemana que apenas tiene 3 sucursales en México pero está sumando adeptos a la forma de cocina y al servicio. Además tienen hierbitas en las mesas para que sazones tu platillo de la manera más natural.

En un antojo nocturno de pizza, mis amigos y yo vagamos por Reforma. Éramos dos arquitectos, una cineasta, una artista, su novio, una terapeuta, un músico, su novia y un pequeño gran danés (la mascota de los últimos dos).
Éramos un conjunto de amigos «nada convencionales» buscando, por ende, un lugar «nada convencional»… Así, llegamos al «Vapiano» situado en Reforma, que resultó ser totalmente lo que buscábamos. Entramos los ocho con gran antojo de pasta y pizza, excepto Xena el perro, que se quedó afuera con la recepcionista del restaurant quien se ofreció amablemente a cuidarlo.
El servicio fue genial: pudimos reír a carcajadas y movernos, de principio, de un lugar a otro porque no nos decidíamos en qué lugar sentarnos, si en la zona «exterior» junto a la chimenea, o adentro en las sillas altas, pues los dos sitios lucían cómodos. Terminamos sentándonos adentro.
La comida fue muy buena y a un precio accesible. Pedimos varias pizzas y las compartimos… ¡y qué decir del sabor! Ahora sólo sueño con esa pizza con queso y camarones extra… ¡muy buena elección! A demás, si lo deseas, puedes «atiborrar» tu pizza de distintos condimentos y salsitas… y ya si te quieres sentir muy «orgánico», puedes cortar un poco de perejil, laurel y/​o distintas hierbitas directamente de plantas en macetas muy coquetas que te colocan en las mesas.
Al final, todos quedamos muy satisfechos con el ambiente y el servicio… y no tuvimos que rompernos la cabeza sacando cada quien nuestra cuenta al pagar, ya que trabajan un efectivo sistema de tarjetas individuales en el cual se te va contando tu consumo cada vez que pides. También te dan una maquinita, del tamaño de un celular, que vibra para avisarte cuando ya está lista tu orden. Definitivamente será un lugar que visitemos muy a menudo.