Coordinadora Estatal de Productores de Cafe del Estado de Oaxaca

En alguna ocasión tuve la oportunidad de ver que es lo que hace esta Coordinadora, y de verdad hacen mucho por lo productores de Café. Aquí trabajan personas que buscan dar en precio justo el café que se produce en el estado porque están asociados más de 100 productores de café de todas las regiones.
Cada més hacen una junta y ahí mismo tienen construido dormitorios para aquellos que vienen de poblaciones lejanas, comedor comunitario, y una sala de juntas.
Tratan de prevenir el coyotaje que es que grandes empresas vayan a las comunidades a mal baratar su producción, dinámica que se da mucho en las poblaciones.
También tienen a su cargo un Beneficio de Café que es donde se selecciona el café grano por grano y se califica si es café oro, de primera o de segunda.
Lo lamentable es que el café de primera calidad es el que se le vende a los extranjeros.