Tortas Don Paco

Unas tortas con toda la tradición poblana, evidentemente hechas con pan de agua para mi son las mejores tortas cerca de casa de mi abuela, puedes pedir una tortas de pierna, de salchicha, de huevo con chorizo, milanesa, y muchos otros guisados. El lugar es pequeño y rústico, pero atiende personalmente Don Paco, no tiene empleados, y las rajas de jalapeño que le pone y que él mismo prepara, son inigualables, los chipotles también son caseros.
¿Por qué son diferentes? por el sabor de sus componentes, por ejemplo, los frijoles que le unta están muy bien sazonados, saben muy ricos y son muy distintos de otros, la pierna tiene un adobo muy rico con elaborado con la receta secreta de familia y Don Paco no revela cómo lo hacen, pero es muy amable y a mi me ha llegado a recomendar diferentes tortas según mi estado de ánimo, dicen que las penas con pan son menos, jaja, pues sí han funcionado. De lo más rico: la torta de pollo.