Café Catedral

Hard to find. Easy to love. Excellent coffee freshly roasted in an unlikely location. Try it and you’ll come back again and again.

Iba pasando por ahí y el aroma a café me detuvo, era un aroma único y dulce, pase a ver el lugar y era un café más privado, clientela extranjera y ya adulta, viernes por la noche y empezaba hacer frío, aquí encuentras café 100% orgánico Gourmet, proveniente de Chiapas, compre un capuchino y el sabor, aroma y cuerpo era de lo más delicioso que pude probar anoche, además de un precio muy accesible, que tal vez vaya cada noche por uno. Tienen americano, expresso, macchiatto, smoothies y licuados, además de vender cafeteras y máquinas de café, y venta del grano de café por kg. Vale la pena conocerlo, además de que también tienen clientes como restaurantes y hoteles, el sr. que atiende tiene mucha experiencia en cuanto a café se refiere.

Nunca pensarías que en este pequeño lugar se encuentra uno de los cafés más deliciosos de San Miguel y tan profesionalmente preparados. En este lugar son especialistas en el sabor del café desde la selección del grano, el tostado, hasta la mezcla. Es un lugar muy frecuentado por comensales de siempre y nuevos, ya que está en una calle muy cercana al centro. El café que venden es orgánico proveniente de Chiapas y puedes disfrutarlo allí mismo, en su bello local decorado con un gusto hogareño y colonial, o si prefieres puedes comprar café por kilo para disfrutarlo en tu casa. Pedí un macchiatto, estaba buenísimo, perfectamente preparado, no te hacen pasar un capuccino o latte por un auténtico machiatto, lo acompañe con unas galletitas. Es muy recomendable beberlo aquí ya que saben perfectamente la preparación que le conviene a cada tipo de grano, su variedades son americano, descafeinado, especial márago, francés, italiano y la mezcla de casa que consiste en tostado cubano, americano y tostado márago especial. Surten a cafeterías, restaurantes y hoteles, tienen cursos de capacitación para baristas, venden máquinas y refacciones, y también dan servicio de mantenimiento y reparación.